おもの里
冷やし中華ばかり食べているとつい魚を食べたくなるのが日本のオッサンです。7月7日は七夕の日曜日でしたので、ランチで魚に巡り会えるお店はないかな〜と考えていました。気づけば13：45、ランチ営業の終了時刻も迫っています。そこで今回は通し営業をされていて魚も食べられる人気定食店へと向かいました。
今出川通と室町通の交差点を西へ20mほど行った南側にある「おもの里（おものさと）」。11：30～21時までの通し営業をされている定食店で、昼夜を問わず地元の方や近隣にある同志社大学の学生で賑わっています。居酒屋使いで利用される方も多く、営業終了時刻まで混雑しているのも珍しくありません。管理人にとってはストック店の1店ではあるものの、なかなか伺うことができなかったお店でもあります。まずは店頭の看板でメニューを見てみましょう。
本日の魚定食は「まぐろ、天然ひらめ、かつお」3種の造り（刺身）のようです。魚定食は日によって内容と価格が変わります。管理人の印象としては煮魚が比較的多いイメージですが、久しぶりに新鮮な魚が食べられるということであれば、もうメニューは決まったも同然。時刻は14時、早速店内へ入ってみましょう。
ランチタイムをとっくに過ぎた時刻にも関わらず、半数ほどの座席はお客さんで埋まっていました。しかも本日はたまたまかも知れませんが、ほとんどが若い女性。これは七夕効果と言えるのではないでしょうか。管理人は彦星として“この中のどの娘が織姫かな？”と笑顔になっていると、お店のオバちゃんがお茶を持ってきてくれました。七夕なんてこの世にはないことを認識し、メニューを確認します。
「冷やし中華」¥950。本来であれば注文しないといけないのですが、お店に着いた段階ですでに魚定食の口になっています。「冷やし中華」は近日中に再度訪問してREPORTしますので、しばしお待ちください。和食から洋食の定食をはじめ、うどんやそば、丼などバラエティ豊富なメニューラインナップです。何を食べても間違いはなくボリューム満点で、学生などの若い人に人気なのもうなずけます。今回はもちろん「魚定食（まぐろ、天然ひらめ、かつお 造り）」¥1,150を注文しました。
定食に付く「ミニうどん」は温・冷どちらか選べますので冷たい「ミニうどん」をチョイス。甘塩っぱいやさしい味わいのうどんツユに少し固めに茹でられた京風うどんが蒸し暑い日にぴったりで、ツルツルと喉を心地よく潤します。冷奴と切り干し大根の小鉢も身体に染み渡るおいしさ。キュウリの浅漬で口の中をさっぱりさせ、いよいよ刺身へと向かいます。まずは3切れある「天然ひらめ」。
ヒラメ特有の甘みと旨味が口の中で広がります。ヒラメの旬は晩秋から初春で時期はずれではあるものの、申し分のないおいしさ。初夏が旬のカレイよりも濃厚な味わいを十分に堪能できました。そもそも天然のヒラメは高級魚であり、旬からはずれていることもあってリーズナブルに提供できるのかも知れません。ヒラメの次に「かつお」をいただきます。
かなり新鮮なカツオ刺で生臭さなどは一切ありません。カツオは劣化しやすいためタタキでいただくことが多い魚ですが、刺身もカツオ独特の風味が楽しめます。カツオの特徴である鉄の味と酸味に旨味が加わり、ワサビ醤油で食べるとご飯にぴったり。タタキにようにさまざまな薬味と一緒にいただくのもおいしいのですが、カツオの味をダイレクトに味わうのは刺身に限ります。最後に「まぐろ」の赤身で〆ましょう。
ねっとりとしたマグロの赤身は寿司ネタの王様だけあって、ご飯によく合う一品。鮮度もよく、マグロの赤身らしいカツオとはまた違った重厚な味わいです。マグロとカツオは同じサバ科に属する近縁種でありながら、身肉に含まれている成分がかなり異なり、味も違います。特に京都ではカツオ刺しを食べる機会が少なく、マグロの赤身は比較的流通していてクセが少なく食べやすいのが特徴。今回のように食べ比べできる機会があれば、ぜひその違いを味わっていただきたいと思います。
昔から新鮮な魚が手に入りにくかった京都でも、流通技術の発達でさまざまな新鮮な魚をいただけるようになりました。とは言え鮮魚を食べる習慣があまりなかった歴史的な背景もあり、京都の飲食店ではまだまだ鶏肉・牛肉優位は動かないでしょう。しかし魚のおいしさや栄養価などを考えれば、食べない手はありません。「おもの里」のような手軽な定食店でも気軽に新鮮な魚を食べられるようになればと願っています。ちなみにこちらでは馬刺しなども人気で、飲む人にとっても便利なお店ですよ。
［2019年7月7日訪問］
おもの里
●住所…京都市上京区堀出シ町309
●TEL…075-451-8759
●定休日…水曜日
●備考…店内禁煙
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「おもの里」で検索してください。
コメント