スマート珈琲店
当ブログではこれまで“喫茶店なのに洋食店レベルの洋食”をいただけるお店を何軒かREPORTしています。喫茶店と言えばコーヒーや紅茶などのドリンク類とパンメニューやカレーライス、スパゲティといった軽食類を中心とするのが一般的ですが、京都市内には本格的な洋食メニューを提供している喫茶店も少なくなく、喫茶店に対して要求するレベルが非常識では？と思うほど京都人の喫茶店愛はとどまるところを知りません。管理人は単なる喫茶店好きで京都の喫茶店の歴史について研究しているワケではないのですが、管理人が生まれる前から本格的な洋食メニューを提供している喫茶店を何軒か思い当たり、そうしてお店の影響もあって、現在でも洋食店レベルの洋食をいただける喫茶店が多く存在しているのではないかと睨んでいます。言わば京都の喫茶店文化を形成した祖となる喫茶店です。今回はそんな喫茶店の中から、もはや多くの人から洋食店として認識されている（かも知れない）寺町専門店会商店街の中にある喫茶店をREPORTしてみました。
御池通と河原町通の交差点（河原町御池）を西へ160mほど行き、寺町通（寺町専門店会商店街）を南へ150mほど行ったところにある喫茶店「スマート珈琲店（すまーと こーひーてん）」。創業は1932年（昭和7年）と90年の歴史を誇り、京都市内に現存する喫茶店の中でもトップ3に入る古さです。こちらの1階は喫茶店として8時〜19時まで年中無休で営業されていて、サンドイッチやトーストメニュー各種のほか、「ホットケーキ」¥750や「自家製プリン」¥650など根強いファンが多いお店として知られています。そして2階はランチメニューのみの営業となっていて、京都人に昔から愛されてきた洋食は平日・休日を問わず常に行列ができるほど。ランチメニューの営業時間は11時〜ラストオーダー14：30（火曜日定休）で、11時前には1階はすいているのに店頭は長蛇の列ができる不思議な光景となります。管理人は基本、並ぶのが得意ではなく、並ぶぐらいなら別のお店へ行きたいタイプなのですが実は今回、たまたま「スマート珈琲店」の前を通ってフト時刻を見ると10：58で“このぐらいの行列なら11時のランチメニュー開店と同時に待つことなく着席できるかも”と考え、とりあえず行列の最後尾に並んでみました。11時と同時にお店のスタッフから2階へ通され、管理人も無事に案内していただけることに。久しぶりの「スマート珈琲店」の洋食だったため、階段を上がる足取りもいつも以上に軽やかです。
クラシカルながら清潔感のある店内。90年の歴史があるとは思えない、行き届いた上質で高級感のある雰囲気が広がっています。2名テーブル席も5卓あり、お一人様でも気兼ねなく利用できるのもうれしい。おそらく常連さんと思われるお一人様のお客さんも数名食事をされていて、並ぶことが苦痛でなければ利用しやすいお店ではないでしょうか。もちろん友人同士やカップル、グループでの利用も大丈夫で、京都の上品な洋食店としても使うことができます。ではメニューを確認してみましょう。
9種類の洋食メニューから2品を選べる「Smart Lunch」¥1,300が一番人気でしょう。そして老若男女を問わず隠れた？人気なのが「オムライス」¥1,100です。最近“京都人は卵好き”的な内容のテレビのバラエティを立て続けに2番組見てしまったのですが、確かに思い当たるフシはあります。京都人の親子丼やだし巻き玉子への情熱はどう考えても異常ですし、うどん店では「鶏卵（けいらん）」と呼ばれる卵とじうどんが当たり前のように存在しているものの、他都道府県の人にとって卵の入ったうどんは月見うどんぐらいでしょうか。ただ、今回はやはり「Smart Lunch」から、洋定食の王道中の王道である「ハンバーグステーキ（デミグラスソース）」と「クリームコロッケ」をチョイスしてみました。
「Smart Lunch」の「ハンバーグステーキ（デミグラスソース）」と「クリームコロッケ」が到着。盛りも上品なため、女性客が多いのもうなずけます。若い人よりはオトナの洋定食といったビジュアルです。常に行列ができる人気店の洋食、まずは「クリームコロッケ」からいただきましょう。
なめらかなベシャメルソースとサクサクのコロモはさすがのクオリティなのですが、ベシャメルソースだけを味わってもエビの風味が感じられ驚きました。エビの身自体は1つのコロッケに小エビ1尾程度しか入っていないものの、食べた瞬間に“エビ？カニ？”と甲殻類の旨味がしっかりとわかります。最初はベシャメルソースにエビやカニの殻を砕いて作るビスクやアメリケーヌソースをプラスされているのかとも思ったのですが、クリームの色を見る限りまさにクリーム色で、ビスクやアメリケーヌソースの色が混ざっているとは思えません。おそらくですが、エビのダシでベシャメルソースを作られているのでしょう。相当に濃厚なエビのダシで作らないと、ここまでクッキリとエビの旨味が出ているベシャメルソースは作れません。エビやカニの身肉をふんだんに使われた贅沢なクリームコロッケは他の洋食店でもお目にかかれますが、なめらかなベシャメルソースだけでエビの旨味が感じられるクリームコロッケはなかなか貴重と言えるでしょう。
ハンバーグも古典的かつ正統派の味わいです。たっぷりと蓄えられた肉汁と、軽めでカジュアルなデミグラスソースとの相性も抜群。こちらの「Smart Lunch」はライスとパンを選べるのですがライスにもパンにも合う、子どもからシニアまで、万人に親しまれる間違いのないハンバーグではないでしょうか。インパクトの面では少し弱い気がしないではないものの、90年の歴史をもつ老舗店のハンバーグと考えれば正解なのでしょう。しみじみおいしいハンバーグを久しぶりに堪能することができました。もう喫茶店とは呼べない京都洋食を代表する1軒です。京都イチの繁華街である四条河原町（阪急の京都河原町駅）からでも徒歩9〜10分程度ですのでお近くまでお越しの際には、行列覚悟とはなりますが、ぜひお試しください。
［2022年6月15日訪問］
スマート珈琲店
●住所…京都市中京区天性寺前町537（Google マップ）
●TEL…075-231-6547
●定休日…喫茶：無休／ランチ：火曜日
●備考…禁煙
●ホームページ
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