メッセージをいただき、ありがとうございます。
スズメバチ丼ですかw…幼虫は日本でも丼ではありませんが食べられていたようですが、
成虫はさすがにあまり聞きません。
しかもスズメバチに限らず野生の個体は寄生虫や感染症などのリスクがありますからオススメできません。
今回問題となっているコオロギの養殖について事業としては現段階においておそらく採算は取れないでしょう。
実際には鶏の飼育の方が飼料や水資源も少なく済み効率的、という説もあるぐらいですから。
もっとも、SNSなどで発信されているコオロギ食（昆虫食）の否定派の根拠は、
私が目にしたものに限ればほとんどデマやソース自体が不明瞭なものがほとんどなのも事実です。
“適切な養殖”をされたコオロギなら、
カニやエビなどの甲殻類アレルギーと同様のアレルギーリスクがあることを発信・普及したうえで、
後は食べたい人は食べれば良いし、私のように食べたくない人は食べないで良い、ぐらいの、
好き嫌いの範疇だとは思います。
給食はその場の雰囲気から甲殻類アレルギーの児童・生徒も口にしやすい懸念があるため、
個人的には給食での提供には反対派です。
ただ、SNSなどで騒がれている国からの助成金？や病気を発症する可能性？などは、
誰かの意見を鵜呑みにして簡単に騒ぐのではなく、自らが発信する前に
真実か否かを一人ひとりが確認すべきでは？とは思いますね。
まぁ、私は昆虫食は単純に“生理的に”食べたくないのですが、
ただ…もし料理の鉄人や著名な料理人に昆虫料理を振る舞ってもらったら、
食べてみたい欲求は抑えられないかも知れませんwww