福井県のソウルフードを気軽に楽しめる蕎麦店

和食編
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9月に入っても京都市内はまだまだ猛暑日絶賛更新中。この暑さはヘタすると10月ぐらいまで続くのでしょうか。50歳オーバーのオッサンとしては、この暑さはかなり堪えます。昼間は仕事を除いてできる限り外出を控え、日が落ちてから買物などに出かける日々を過ごしているものの、食欲も落ち気味になっているような気がしないでもありません。こんなときはやっぱりサッパリと冷たい食べ物を食べたいなぁ…と考え、冷たい蕎麦をいただこうと暑い中、修学院エリアへと向かいました。

白川通北山通の交差点・丁字路(白川通北山)を南へ40m・西へ20mほど行き、下鴨警察署 修学院交番を南へ40mほど行ったところにある「越前蕎麦 やまが」。京都市内では珍しい、福井県のソウルフードでもある越前そばをいただけるお店です。越前とは福井県の旧国名で、越前がにの名前などでご存知の人も少なくないでしょう。また、戦国大名として織田信長と争った朝倉氏の本拠地でもあり、居城の一乗谷城周辺は戦乱だらけの京都からさまざまな貴族や文化人・教養人たちが逃れたことから小京都とも呼ばれ、当時は荒廃した京の都よりも賑わった都市になっていたようです。一乗谷城自体は朝倉氏の滅亡により落城、後に支配した織田家筆頭家老の柴田勝家羽柴(後の豊臣)秀吉との争いに敗れて落城、と悲劇の歴史を繰り返しましたが、越前は平安時代から北陸地方の要衝として重要視され、鯖街道のように京都とのつながりも深かったとされています。そんな福井県のソウルフードである越前そばで夏バテ対策をいたしましょう。こちらは平日(月〜水および金曜日)は11時〜ラストオーダー14時の昼のみの営業、土・日曜日は昼営業(11時〜ラストオーダー14時)に加え、17:30〜ラストオーダー19:30と夜も営業されています。時刻は13:40、早速店内へ入ってみましょう。

蕎麦店らしい民芸調の雰囲気ある店内。4名テーブル席3卓と小上がりの座敷席があり、お一人様からグループまで幅広く利用できそうです。少しわかりにくい立地でありながら、地元民を中心に穴場的な蕎麦店として賑わっています。では早速メニューを確認してみましょう。

越前そばのお店として激シブでひなびた感じのメニューかと思いきや、ガッツリ派の人もニッコリのボリューミーなメニューもラインナップされています。先ほど“越前そばは福井県のソウルフード”と書きましたが、実はソースカツ丼も福井県のソウルフードとして知られていて、あくまで管理人の体験談ですが一般的な卵とじカツ丼、いわゆるカツ煮丼を福井県内で探すのはかなり難しったように記憶しているほど。福井県でカツ丼と言えばソースカツ丼なのでしょう。夏バテ対策なら越前そばだけでなく、ソースカツ丼も食べるべきではないでしょうか。そこで土・日曜日限定の「越前めぐり ソースカツ丼と焼き鯖寿司、越前おろしそばセット(漬物・ごま豆腐付)」¥1,500を注文したのですが、焼き鯖寿司が売り切れとのことで残念ながら食べられず。そこで今回は「ソースカツ丼と越前おろしそばセット(温・冷)」¥1,250を注文してみました。

「ソースカツ丼と越前おろしそばセット(冷)」が到着。どうです、このボリューム感。福井県を代表する2つのソウルフードを¥1,000ちょっとでいただけるコスパに優れたセットメニューです。揚げたてのカツから立ちのぼる香りも食欲をそそります。つい数分前まで食欲がないだの何だのと言っていたのが嘘のよう。もうすっかりハラペコ状態ですので、まずは「越前おろしそば(冷)」からいただきます。

この黒い田舎そばが越前そばの特徴です。京都市内の蕎麦店はどちらかと言えば更科系の白い蕎麦が多いように感じますが、蕎麦の風味をしっかりと楽しめる黒い蕎麦もおいしい。しかも少し太めな蕎麦でコシも強く、食べごたえも抜群です。ソウルフードにふさわしいお手頃価格ながら満足度の高い蕎麦ではないでしょうか。蕎麦好きならもちろん、京都人に多い細い蕎麦がお好みの人にもぜひ試していただきたいと思います。

そして「ソースカツ丼」。薄めのトンカツにソースがかかっていて、糸のように細いキャベツの千切りとライスというシンプルな丼ですが素直に旨い。まず一般的なウスターソースや中濃ソース、トンカツソースとは異なり、洋風ソースとおそらく醤油ベースのタレが融合されたソースとなっていてご飯にとても良く合います。サクっと噛み切れるトンカツの薄さもポイントで、これがブ厚いカツであれば全体のバランス的によろしくないと感じました。キャベツの千切りも地味に良い仕事をしていて、さすがはソウルフードとして愛されていると強く実感。福井県の二大ソウルフードを存分に楽しめるお店です。叡電「修学院駅」から徒歩2分程度と交通の便が良いだけでなく、専用駐車場も3台分確保されていますので車で移動されている人にもうれしいお店ですよ。

[2024年9月8日訪問]

越前蕎麦 やまが
●住所…京都市左京区山端柳ケ坪町20(Google マップ
●TEL…075-702-4850
●定休日…木曜日(祝日の場合は昼の部のみ営業)
●タバコ…禁煙
●交通…叡電「修学院駅」から徒歩2分程度
●専用駐車場…あり(3台)
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「やまが」をご確認ください。

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