本日は3月3日、ひな祭り（桃の節句）です。3月に入り、いよいよ気温も春らしくなってきました。が、油断は禁物。3月は暖かい日もあれば、真冬レベルに寒い日も珍しくなく、体調を崩しやすい月でもあります。当ブログ的に3月は冬のご馳走をいただける最終月。やはり温かい汁物系が食べたいと考え、そう言えば最近「担々麺」を食べていないと気づきました。管理人は「担々麺」が大好物で、京都市内には担々麺専門店なども数多く営業されていて、当ブログでも何軒かはREPORTしています。そして昨今の「ガチ中華」ブームも、担々麺の普及に一役買っているような気がしないでもありません。少なくとも京都市内のガチ中華店で圧倒的に多いのが四川料理のお店です。昔の町中華店はそのほとんどが広東料理をベースとしているのに対し、本場の中国本土や香港、台湾など中華圏の地域から来日され営業しているお店は、四川料理をはじめ中国大陸北方の北京料理や中国東北料理、そして香港料理や台湾料理などが多く、ガチ中華店として知られています。中でも四川料理ベースのガチ中華店は驚くべきペースで開業されていて、もはや既存の町中華店よりも多いのでは？とさえ思えるほど。そして四川系ガチ中華店の特徴として、まずメニューが日本人向けでないことが多く、接客も大陸風の良く言えばおおらかさ、悪く言えばつっけんどんな店員さんが少なくなく、日本人にとっては利用するハードルが高い印象ではないでしょうか。これはもう文化の違いとしか言いようがなく、そもそも日本の飲食店の接客レベルは中国だけなくアメリカやヨーロッパなどの先進国と比較してもかなり高いのだそうです。そんなこともあり、日本で数多く生まれるガチ中華店は、閉店されるお店もまた多く、日本でのビジネスの難しさを感じていらっしゃると思います。とは言え本場出身の人が営業されているガチ中華店のすべてが日本人にとって入りにくいお店ではありません。そこで今回は、日本人好みのメニューも用意されていて接客もしっかりとされているガチ中華店へ向かいました。

北大路通と堀川通の交差点（堀川北大路）を西へ280mほど行き、大宮通を南へ280mほど行ったところにある「中華料理 美喜屋（みきや） 本店」。こちらは昨年2024年（令和6年）の夏頃にオープンされたお店で、それまでは別の中華料理店が営業されていました。管理人がお店の前を通った際に新しい中華料理店ができていることに気づき、ノボリに「担々麺」と書かれていたため、訪問の機会を伺っていたお店です。「担々麺」や「麻婆豆腐」を店頭でアピールされているお店は十中八九、四川料理店。管理人は辛いものが苦手なクセに辛いもの好きというややこしい食癖の持ち主ですので、四川料理店は記憶していたのです。こちらは地下鉄「鞍馬口駅」から徒歩13分程度と徒歩圏内ではあるものの、駅近というワケではありませんので、車でお越しの際には近くのコインパーキングをご利用ください。昼の営業時間は11時〜14時、夜は17時〜22時となっています。時刻は13：30、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

ランチなら麺とご飯物の「麺飯セット」¥980もしくは麺と「よだれ鶏」や水餃子の「特別麺セット」¥980がお得ですね。¥1,000でオツリがくるリーズナブルさで麺類だけでは物足りない人にもピッタリ。また一品料理も¥1,000前後と、会食などにも便利そうです。唐突に？「北京ダック」（¥11,800/羽）の高額メニューも掲載されていて、本格店なのもうかがえます。そして何より、どのメニューも日本人に馴染み深い料理が多く、安心ではないでしょうか。何だかよくわからない中国語メニューだらけでテキトーに注文したら実は何かしらの虫の料理でした、なんてガチ中華店ではたまに見かける不穏な香りはありません。「大エビ炒飯」¥880とか日本人でキライな人はいないであろうメニューが豊富。こちらは中国の人が営業されているお店ですが、日本での商売を理解されていると思われるメニュー構成ですので、管理人も夏になれば再訪し、「翡翠冷麺（大エビ入り冷やし中華）」¥1,080を試してみたいと考えています。冷やし中華は天津飯や中華丼などと同様、本場にはほぼ存在しない料理であり日本で発展した中華料理ですので、これらを提供されているお店は日本人にも利用しやすい目安となるでしょう。では早速、店内へ入ってみます。

ガチ中華店らしい店内です。4名テーブル席5卓と8名ほどが座れる円卓があり、意外と（失礼）広めの店内。お一人様も利用されていましたので、ランチタイムのピーク時を避ければ4名テーブル席でゆったりと食事できます。ガチ中華店にありがちなお客さんがすべて中国人、という感じではなく、管理人が訪問時は1組だけ中国のお客さんでしたが、それ以外は日本人のお客さんでした。おそらく地元の人のようなでしたので、地域に根づきはじめたお店ではないでしょうか。では一部とはなりますが、改めてメニューを確認してみましょう。

どれも馴染みある中華料理ですね。今回は「担々麺」がお目当てですので「麺飯セット」の「汁あり担々麺」と「国産牛すじ飯」に決定。本当は中華店としての実力を試すなら「チャーハン」、四川料理としての実力を試すなら「陳麻婆飯」なのでしょうが、管理人は海原雄山ではありませんので、中華店なり四川料理なりの実力を試すことはできません。それなら自らの欲望に忠実な、大好きな牛すじを使った「国産牛すじ飯」を食べたい。飲食店紹介ブログとは思えない自分本位のチョイスですが、もう900軒以上、こんな雑な感じでやっておりますのでご容赦願います。

まず「汁あり担々麺」が到着。日本の担々麺は汁があって当たり前レベルですが、実は本場の担々麺は汁なしの方がポピュラーなのです。個人的には汁なし担々麺も大好きなものの、やはり寒い時期は汁ありがありがたい。このゴマの香りが食欲を刺激しますね。もう我慢できませんので、「国産牛すじ飯」の到着を待たずいただきましょう。

あぁ…スープが旨い。本場の担々麺にはない、日本人好みの濃厚なスープです。京都市内の担々麺専門店ほどの濃厚さではないものの、管理人にとってはほど良い濃厚さでズルズル飲みたいおいしさ。そしてさすがは本場仕込み？なのか、辛味も効いています。辛いものが苦手な管理人がギリギリですので、辛いものが得意でない人やお子様は担々麺以外の麺類にされた方が良いかもしれません。が、この辛さも特に寒い時期にはおいしい。まぁ料理はピリ辛にすればたいていは旨くなる、と和の鉄人・道場六三郎さんもおっしゃっていました。横で聞いておられた中華の鉄人・陳建一さんは苦笑いでしたが。担々麺も麻婆豆腐も、ある程度の辛さがなければおいしくないのです。と、辛いものが苦手な管理人はエラソーに講釈を垂れるのは間違っていると思います。

この濃厚なスープに細めの中華麺が良く合います。中華麺自体は一般的な細麺だと思うものの、小麦の香りがしっかりとわかる味わいです。ゴマベースのスープに肉味噌、高菜？のザーサイ？、青菜（青梗菜）などの具材と麺がからみ、本当に旨い。もう麺をすする勢いが止まりません。身体もポカポカと温まり、まだまだ寒い日にはこたえられません。暖かくなれば「汁なし担々麺」も食べてみたいと感じました。

そして「国産牛すじ飯」です。思ったとおり、牛すじ煮込み飯ですね。マズいワケがない安定の一品です。と、思うでしょう？管理人はスキあらば牛すじ煮込みを自作していますので、もう味の想像はついていたつもりだったのですが…。

一口食べて、ちょっと驚きました。イヤ、トロトロにしっかりと煮込まれた牛すじではあるのですが、味付けが一般的な砂糖・酒・みりん・醤油の甘塩っぱいものではなく、プラスそこはかとない酸味が追加されているのです。もちろんマズくはなく、ご飯も進む味なのですが、このビミョーな酸味は何？とかなり味わい尽くしました。そして皆様が想像されたとおり、管理人では答えがわかるワケないのです。おそらくですが、中国の調味料独特の発酵した味だからでは？と推察しました。日本の醤油と比べて中国の醤油などはモノによるものの、かなり発酵した酸味が強く感じることがあります。よく考えればこちらは中華店、しかもガチ中華店。管理人が自作する牛すじ煮込みは和食ですから、味が異なるのは当然です。つい思い込みで食べてしまったため驚いてしまいましたが、中華の牛すじ煮込みだと考えると納得できました。この「汁あり担々麺」と「国産牛すじ飯」で¥980は相当お得なのは間違いありません。リーズナブルに本場の中華を食べたい人は、ぜひこちらでランチやディナーを楽しまれてみてはいかがでしょうか。管理人はこちらで「汁なし担々麺」と「翡翠冷麺（大エビ入り冷やし中華）」を食べる予定ですので、最低でも2回は訪問いたします。そしてもし当ブログをご覧いただいている大金持ちがいらっしゃいましたら、ぜひこちらの「北京ダック」を管理人にご馳走いただけないでしょうか。もちろん一羽分もありますのでご馳走していただいた大金持ち様とシェアいたします。独り占めなんてしませんのでお気軽にお声がけくださいね。

［2025年3月2日訪問］

中華料理 美喜屋 本店
●住所…京都市上京区若宮83（Google マップ）
●TEL…075-276-0789/075-275-7230
●定休日…不定休
●交通…地下鉄「鞍馬口駅」から徒歩13分程度
●専用駐車場…なし
●タバコ…禁煙
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「美喜屋」をご確認ください。

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皆様お待たせいたしました。PCの不調から結局1ヵ月近くも更新できずになってしまい申し訳ございませんでした。ようやくPCも復活してブロク制作の環境も整いましたので、また更新を再開させていただきます。さて再開第1弾のお店ですが、当ブログでも紹介させていただいた人気ラーメン店「らーめん 彦さく（中華編）（2019冷やし中華）」が閉業され、その跡地に営業されている「飲茶 柏三葉 西陣店（やむちゃ かしみつは にしじんてん）」です。こちらは伏見区の「茶房 柏三葉」を本店格として「元田中店」、大阪市都島区の「都島店」があり、4軒目のお店として開業されました。管理人も店頭をいくどか通っていたほか、「元田中店」の存在自体は知っていましたので、ぜひ行ってみたいお店でした。ブログ的には本店格の「茶房 柏三葉」に行くべきなのでしょうが、管理人は本店至上主義ではなく、行きやすさ絶対主義ですので、西陣店へ向かおうと堀川今出川方面へ向かいました。

今出川通と堀川通の交差点（堀川今出川）を西へ350mほど行ったところにある「飲茶 柏三葉 西陣店」。この高級感ただよう外観にちょっとビビりそうですが、こちらは飲茶専門の本格派中華料理店なのです。ビンボーな管理人が普段使いしている大衆中華店ではないため緊張しますね。事前にホームページを確認したもののメニューなどがイマイチよくわからなかったため、もし“飲茶コース¥5,000です”とか言われたどうしよう…トイレに入るフリをして逃げ出そうか…などと考えていたのですが、幸い店頭にメニューが掲出されていました。

ナルホド、一品料理メインでセットメニューもラインナップされています。こちらはGoogle マップ情報ですが土曜日および日曜日は11：30〜21時の通し営業となっていて、ランチ利用にも対応されているのでしょう。ちなみにこちらもGoogle マップ情報ながら平日は昼11：30〜14：30、夜17時〜21時となっているようです。多店舗展開されているチェーン店ですので少し苦言となり申し訳ないのですが、せっかくホームページやInstagramなどのSNSを活用して公式情報を発信されているのであれば、各店舗の店舗情報やメニューなどはもっと充実された方が良いのでは？と感じざるを得ません。ホームページもスタイリッシュにしっかりと作られているだけでなく、店頭のイーゼルに掲出されているメニューもほぼ間違いなくグラフィックデザイナーが制作されていると思いますので、少なくともホームページへの展開は簡単なハズ。管理人のような突撃系の客は京都では少数派で、多くのお客さんの立場としては休業日と営業時間、メニューはホームページなりSNSなりで発信された方が親切だと思うのです。なんてワガママをブツブツと呟きつつ時刻は14時、早速店内へ入ってみましょう。

もはや「らーめん 彦さく（中華編）（2019冷やし中華）」時代の面影は一切感じられない、高級中華の雰囲気です。清潔感があり、どこかのホテル中華のような印象ですが、2名テーブル席6卓＆4名テーブル席2卓とお一人様でも気軽に利用できるでしょう。日本人は町中華や大衆中華も好きですが、飲茶も人気ですからね。特に女性に好まれていると感じていて、実際、訪問したときも女性のお一人様が食事をされていました。また、テイクアウトにも力を入れておられ、持ち帰り目的でお客さんが立ち寄られています。各テーブルにもメニューがあり、それを見てQRコードで注文するシステムのようです。この最近見かけるシステム、あくまで個人的にはですがメンドクサイ。もっともガチ中華店のように店員さんの日本語がかなりあやしい場合は安心なのですが。もはや誰もがスマホを持って当たり前の時代なのだなぁ…と昭和のオッサンとしては感慨にふけりながら、セットメニューから選ぶことにしました。単品メニューなどについてはUber Eatsをご参照ください。

2ページ目の「ヤムチャ食べ飲み放題」や「よくばり飲茶コース」は要予約であったり2名様〜であったりで注文できませんので、1枚目の2種類のセットメニューから選びます。「盖饭点心套餐（丼 焼売セット）」¥1,580は3種の丼から1種類を選ぶ焼売のセットメニューで、「饭茶套餐（お粥 点心セット）」¥1,580は2種類の中華粥から1種類を選ぶ6種の点心セットです。飲茶の本場である香港風であれば中華粥なのでしょうが、上品な管理人としては珍しくハラペコでしたので今回は「叉焼饭（チャーシュー飯）」をチョイスした「盖饭点心套餐（丼 焼売セット）」に決めました。そもそも管理人にとってのお粥さんは病気のときに食べるもの、というグルメ系ブログの運営者としてはあり得ない偏見を持っていますのでご容赦ください。アッ、でも中華粥自体は大好物で、ちょっと体調を崩したときなどは自作したりするほど。先日も歯の治療後、自宅で簡単な中華粥を作ってガツガツと食べていました。歯が痛いときぐらい食べなければ良いのに…と自分でもあきれてしまいますね。

「盖饭点心套餐（丼 焼売セット）」の「叉焼饭（チャーシュー飯）」が到着。管理人がわからなかった中国茶と焼売3個、プチデザートまで付いています。丼の叉焼（チャーシュー）も日本でありがちな煮豚系ではなく、しっかりと焼かれた本格派。そこにホウレンソウと煮玉子がセットされていておいしそう。お値段的に¥1,580はリーズナブルとはまでは言えないかもですが、本格中華のセットメニューであれば試す価値はある価格ではないでしょうか。では焼売からいただきましょう。

野菜とおそらく鶏？ミンチの軽やかで品のある味わいです。俗に言う肉焼売的なパンチはありませんが、フワッとした食感とやさしい味つけはまさに高級中華。さすがに飲茶専門店だけあって、中国茶やアルコール類との相性も抜群です。上品な管理人にはピッタリな味わいの焼売となっています。あの町中華や大衆中華で食べ慣れている肉汁あふれる肉々しい焼売も魅力ですが、本場の点心はおそらくこの焼売のようなもっと滋味深い味なのでしょう。中国では医食同源と言われているそうですので、過度に濃い味つけや脂を使わない焼売のおいしさを感じることができました。

「叉焼饭（チャーシュー飯）」も文句ナシのおいしさです。まず、やはり叉焼が凄い。柔らかなのは柔らかなものの、煮豚とは異なりしっかりと食べごたえがある食感で、豚の旨味が口の中に広がります。そして以外とこちらも薄味。もちろん中華の叉焼らしく五香粉などのスパイスは感じられるもののおだやかで、味つけも豚の旨味がわかるギリギリの加減となっています。焼豚や煮豚は甘塩っぱさが正義な側面はあるものの、こちらの本物の叉焼を食べてみると、豚の旨味を引き出すことを重要視されていると思いました。そして叉焼のタレをまぶされたご飯や煮玉子とも良く合います。一般的なラーメン店で提供されるチャーシュー丼とは別物の、やさしく上質な味わいの丼だと実感できました。それなりのお手頃価格で本格的な点心などを気軽に楽しめるお店です。近くまで来られた際にはこちらで本場の点心などを中国茶とともにじっくりと味わってみられてはいかがでしょうか。飲む人にとっても間違いのないお店だと思いますよ。

［2024年9月1日訪問］

飲茶 柏三葉 西陣店
●住所…京都市上京区元北小路町152（Google マップ）
●TEL…075-275-8353
●定休日…しばらくは月曜日および火曜日
●交通…地下鉄「今出川駅」から徒歩14分程度
●専用駐車場…なし
●タバコ…禁煙
●ホームページ/Instagram

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京都市内もどうやら梅雨明けのようで、いよいよ本格的な夏到来！とは言え毎年のように愚痴っておりますが、京都市の夏は特に近年、尋常ではない暑さで、早くもウンザリしています。できれば移住したい。管理人はデブ症出不精ではあるものの、実は47都道府県すべて行ったことがあり、日本国内には精通しているとかいないとか、といった感じなのです。各都道府県それぞれに良いところがあり悩ましいのですが、もし経済的・時間的に自由に移住できるとするなら、やはり沖縄県が頭に浮かびます。もっとも管理人はウェーイな感じではありませんので、アクティビティやマリンスポーツには一切興味がなく、冬でも比較的温暖な気候とおいしい食事、そして何より優しくて気さくな人が多く、住みやすそうに思うのです。イ、イヤ、ベ、別に京都の人が優しくないとか気さくでないとか感じ悪いとか感じ悪いとか言っているワケではありませんよ。しかし現実的に沖縄県へ移住できるお金も時間もありません。おそらく管理人は死ぬまで沖縄県に移住したい…と言い続けることでしょう。そこで今回は久しぶりにせめて食事だけでも沖縄気分を味わいたいと考え、以前から気になっていたお店を訪問してみました。

今出川通と堀川通の交差点（堀川今出川）を東へ50mほど行ったところにある「沖縄食堂 いちゃりば」。こちらは百万遍で営業されていて、昨年2023年（令和5年）5月に現在地に移転されました。以前はカメラ店だったように記憶していて店頭を通った際、急に飲食店になっていて驚いた覚えがあります。開業当初から興味津々ではあったものの、なかなか訪問する機会がなく初訪問となりました。こちらは通常、8：30〜18：30の通し営業で、モーニングサービスまで用意されている喫茶店のようなお店です。時刻は14：15、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

沖縄県の料理はいろいろとありますが代表的な料理と言われれば「ソーキそば」と「ジューシー」は外せません。「ソーキそば」は見た目ラーメンのような雰囲気ですがダシは昆布メインで和のテイストが感じられる麺類。「ジューシー」は沖縄の炊き込みご飯で、こちらも奥深い味わいながらアッサリとしていて、日本人なら納得のおいしさでしょう。沖縄県はかつて琉球王国と呼ばれた国家があり、文化的には中国と日本それぞれの影響を色濃く残しているうえ、1945年（昭和20年）〜1972年（昭和47年）までアメリカが統治していた関係上、アメリカの文化も感じられます。管理人が沖縄県を好きなのは、他の都道府県にはない独自の文化があるからに他なりません。ちなみに管理人が沖縄県で最も好きな料理は“THE アメリカ”なビーフステーキだったりします。「ソーキそば」と「ジューシー」は、日本料理に大陸のエッセンスが香る大衆食でアメリカらしさはありませんが、日本食を語るうえで不可欠な料理だと個人的には思うのです。そこで今回は「ソーキそば」と「ジューシー」の両方をいただける「お得ランチ ソーキそば+じゅーしー」¥880に決めて店内へ入ってみました。

沖縄県の食堂のような雑多な雰囲気で冷房もガッツリと効いていて心地よい。そう、京都の夏はもう何もかもイヤになるほど暑いのです。そのうえ京都人は管理人も含めほぼほぼドケチですから、電気代を節約されて？か温度設定が控えめなお店も少なくありません。寒がりさんが多い女性には適温かも知れませんが、管理人のような太ましい汗っかき体質には中途半端な室温こそ敵なのです。もちろん自宅では電気代のことだけを考えてギリギリ熱中症にならない室温としているのですが、外出先、特に飲食店（なかでも喫茶店）は室温25℃以下でお願いしたい。要するに夏の京都の外食は、涼みに行く目的もあるのですよ。電車でも“アッ、この車両はなんかすいている”と喜んで乗り込んだら実は弱冷房車でガッカリした、なんて経験を頻繁にしています。地球温暖化対策の観点からも適切な室温設定はあると思うのですが、今を生きている管理人にとって電気代さえ気にする必要がなければ本当は18℃ぐらいにしたい。寒がりな人はカーディガンか何かを羽織っていただきたい。異論ある人が多数なような気がしないでもありませんが、こちとらもうマッパになるぐらいしか暑さ対策ができず、そんなことをしたら即通報⇒逮捕されて人生が終わるのですから。などと愚痴をこぼしながらありがたい涼しさにひと心地つけましたので、改めてメニューを確認してみましょう。

食事はおおよそ¥1,000前後のリーズナブルな価格設定で、喫茶店としても利用できそうですね。夏季限定の「冷やし沖縄そば」も魅力的ですが、今回は初志貫徹で「お得ランチ ソーキそば+じゅーしー」です。¥1,000でオツリがくるリーズナブルさ、そして何より店内が涼しいので熱い料理でも大丈夫そう。北海道のご家庭では冬場は30℃近い室温まで暖房をガンガン入れて、Tシャツなどの軽装で冷たい飲み物やアイスクリームを楽しまれていると聞きます。管理人は冬の北海道には行ったことがないため、あくまで伝聞ですが、この発想こそ食事を楽しむコツではないでしょうか。もう京都市の夏は熱帯そのものですので、冬ぐらいまで室温を下げてセーターやダウンジャケットを着込みながら熱々のオデンなどを食べるというライフスタイルを確立すべきでしょう。京都市名物として定着すれば今以上に観光客も増えて市の財政もウハウハでしょうから、6月〜10月は全世帯の電気代をすべて京都市負担にしてみてはいかがでしょうか。…また室温のハナシばかりしてしまいました。当ブログは京都の飲食店紹介ブログであり京都市に物申すブログではございませんので、さっさと「お得ランチ ソーキそば+じゅーしー」を注文いたします。

「お得ランチ ソーキそば+じゅーしー」が到着。「ソーキそば」のダシの香りがたまりません。付け合せは「ゴーヤのお浸し」でしょうか、この苦味がオトナの味わいです。管理人が子どもの頃にはゴーヤをどこの八百屋さんでもスーパーでも見たことはありませんでしたが、最近では当たり前のように販売されています。実は検疫の関係で1993年（平成5年）ぐらいまで沖縄県から他の都道府県に野菜や果物などを出荷できなかったため、管理人のような昭和のオッサンにとっては異国感のある野菜なのです。とは言えゴーヤの料理を食べるとやはり和のテイスト。幼い頃からあったトマトやクレソンなどはいまだにどこか外国感はありますが、ゴーヤは山菜などと同じ苦味を楽しむ野菜であり外国感はそれほどありません。食べるほど健康になるような気もしますので、中高年の皆さんもぜひ積極的にゴーヤを摂取いただきたいと思います。では「ソーキそば」をいただきましょう。

この昆布の効いたカツオダシがノドにスッと入ります。しかも塩味控えめな優しい味わいなのもおいしい。どうも管理人はコッテリ甘辛味が大好物なオッサンだと誤解されているフシがありますが、京都人らしく薄味仕立ても好きなんです。別に加齢のせいではありません。沖縄は昔から昆布の消費量が全国でも有数の県で、京料理でお馴染みの京都より多く消費されています。この昆布の旨味にカツオブシの旨味が組み合わされた旨味の二重奏のダシは、うどんの名店のダシに匹敵するおいしさだと実感できました。暑いとつい味の濃いものを欲しくなるのですが、このスッキリとした旨味の極致のようなダシは、暑い夏こそ食べやすいとさえ感じます。

麺は平打ち麺のようなモチモチ食感で、やはりラーメンの麺ともうどんとも異なる独特のおいしさです。食べごたえもあり、ダシとの相性も抜群でしょう。具のワカメやさつま揚げも旨い。全体的にアッサリとはしながらも、満足度はかなり高い麺料理ではないでしょうか。うどん好きな人ならこちらの「ソーキそば」は絶対にオススメできます。

そして具のメインを張るのはラフテー、豚の角煮です。このトロトロで口の中で溶ける食感はさすが。豚の角煮自体は中華店でも和食店でも提供されているのですが、沖縄料理店のラフテーが豚の旨味を最も重視しているように思います。中華であれば香辛料、和食であれば香味野菜を効かせてコッテリとした甘辛味に仕上げあれることが多いものの、ラフテーも薄味で余計な脂はすべて落として豚肉本来の旨味を味わえる、サッパリした味わいなのです。このプルプルは脂ではなくコラーゲンで、脂っこさや臭みなどは一切ありません。どれほど丁寧に調理されているかがわかる絶品のラフテーを堪能できました。

こちらの「じゅーしー」はヒジキとニンジンだけのシンプルな炊き込みご飯ながら、濃い味付けではないためパクパクといくらでも食べられそうなおいしさです。そうか、ダシに米とヒジキ、ニンジンの素材の良さを引き出すと、醤油などの塩味は本当にギリギリで良いのか、と勉強になりました。管理人は自宅で主にキノコの炊き込みご飯を頻繁に作るのですが、食べ始めは満足するものの食べ進めるにつれてちょっと塩気が強すぎたかも？といつも思っていました。ただ、あまり薄味を意識して醤油などを減らすと味のない（関西弁では水くさい）まずさになりそうな気がしてしまい、毎回毎回同じ量の醤油を入れていたのですが、こちらの「じゅーしー」をいただいて目が覚めました。昆布やカツオブシでしっかりとダシを取れば、醤油は減らせるのです。よく考えればキノコからも昆布やカツオブシとは異なる旨味がたっぷりと出ますので、むしろ醤油は減らすべきだったと思い知りました。こちらの「じゅーしー」の素朴な味わいは、もしかすると炊き込みご飯の中でもかなり上位のおいしさかも知れません。どの料理も沖縄の人と同様、とにかく優しい味わいで夏の暑さすら忘れてしっかり完食できました。堀川今出川近辺にお越しの際にはぜひこちらの沖縄料理各種で栄養補給していただき、暑すぎて感じ悪すぎな京都の夏を乗り越えていただきたいと思います。

［2024年7月21日訪問］

沖縄食堂 いちゃりば
●住所…京都市上京区飛鳥井町2（Google マップ）
●TEL…075-279-3163
●定休日…不定休
●タバコ…禁煙
●交通…地下鉄「今出川駅」から徒歩8分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…Facebook
※さらに詳細は食べログ「沖縄食堂 いちゃりば」をご確認ください。

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当ブログではあまりREPORTしていないお弁当ですが、管理人は実はお弁当が大好き。皆様はどのお弁当がお好きでしょうか。大手弁当チェーン店ではお馴染みの海苔弁当や唐揚げ弁当なども人気ですね。また、駅弁も多くの人にとっては好評で、電車には乗らないのに駅弁だけは楽しもうと、百貨店やスーパーなどでは駅弁フェアがいつもどこかで開催されており、活況を呈しています。管理人はお弁当ならだいたい好きなのですが、一番は？と問われると幕の内弁当と答えるでしょうか。幕の内弁当の良いところは、さまざまなオカズを同時に楽しめるから。焼肉弁当のような一点突破型弁当も好きではあるものの、いろいろなオカズをつまみながら楽しめる幕の内弁当は、ご飯にもビールなどのアルコールにも合う最強のお弁当と言えるでしょう。と、管理人のお弁当愛を存分に語っているのにはワケがありまして、実は知り合いからイートインもできる弁当・定食店があると教えてもらったからです。京都府庁近くで管理人の活動テリトリー内にも関わらず、まったく知りませんでした。これはREPORTすべきでしょう、ということで今回は管理人のお弁当愛を実感していただきたく、烏丸丸太町方面へと向かいました。

丸太町通と烏丸通の交差点（烏丸丸太町）を西へ200mほど行き、衣棚通を北へ140mほど行ったところにある「お弁当 お食事処 千かく（せんかく）」。外観からそれほど古いお店ではないようで、お弁当類などのテイクアウトや出前がメインのお店らしいです。う〜ん…このあたりは数年前に閉業されたリーズナブルな名洋食店があったりして、そこそこウロウロしているハズなのですが、まだ知らない飲食店があるとは正直驚きました。まぁ、当ブログは京都市内の飲食店を紹介するガチブログ勢にはとても敵わない情弱管理人の運営ですので、まだまだ知らないお店があると改めて思い知った次第です。こちらの昼の営業時刻は8時〜ラストオーダー14：30、夜は17時〜ラストオーダー18：30となっていて、土曜日の夜は営業されていません。時刻は14時、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

お弁当各種の種類がとにかく多く、選ぶのに苦労する充実のラインナップです。¥800台〜¥2,000未満と、普段使いにもってこいのリーズナブルさも魅力ではないでしょうか。実は店内にもメニュー表はあるのですが、ガチ中華やガチインド・ネパールのお店ぐらい大量のメニュー表でして、もうメンドーになって撮影はしていません。それにホームページに掲載されているメニューの方が間違いなく見やすいので、気になる人はホームページをご確認ください。管理人が注目したのは店名を冠した「千かく弁当」（イートイン：¥1,230・出前：¥1,200・持帰：¥1,240）。ハンバーグ・エビフライ・おろしヒレカツが付く洋食弁当であり、洋風幕の内弁当です。お店の名前が付いているメニューは間違いナシ、という管理人理論に従い、「千かく弁当」に決めて店内へ入ってみました。

清潔感のある真新しい店内です。カウンター10席と4名テーブル席3卓の構成で、お一人様も利用しやすいでしょう。管理人が訪問した日は観光客らしき外国人カップルと日本人の女性2名組、お一人様の男性と、14時にも関わらず多くのお客さんが食事を楽しまれていました。2階にも座敷があるようで、ちょっとした宴会などにも利用しやすいでしょう。では早速、「千かく弁当」を注文してみました。

これはこれは、¥1,230とは思えないゴージャスな陣容です。ちなみにお味噌汁はイートインだけのサービス。おろしヒレカツ2切れに洋食弁当としては大きめなハンバーグ、こちらも大ぶりなエビフライに副菜としてだし巻き玉子、ケチャップスパに野菜サラダと完璧な内容となっています。洋食店ではなく和食店や定食店の洋食弁当、洋風幕の内弁当のビジュアルそのままで、お店によっては¥2,000ぐらいしても文句言えないレベルではないでしょうか。管理人は洋食好きで本格洋食ももちろん好きなのですが、定食店など街の飲食店の洋食も昭和らしさがあって大好きなのです。特にこちらのハンバーグを見た瞬間、“あぁ、懐かしい…”と感慨深くなってしまいました。そう、管理人が子どもの頃の昭和時代、街にあふれていた定食店や家のお弁当に入っていたハンバーグを大きくした感じのビジュアルなのです。牛肉と豚肉の比率がどうとか、焼き加減がこうとか、そんな理屈を超えたおいしさがあるハンバーグだと瞬時に理解できました。では、このノスタルジックさ漂うハンバーグからいただきましょう。

ウン、やっぱり昔ながらの子どもも大好きなハンバーグです。まずソースですがおそらくケチャップとトンカツソースやウスターソースなどで作られた昭和時代は王道のハンバーグソース。これはとにかくご飯が進みます。肉質はこちらも推測とはなりますが、柔らかな食感からして鶏ミンチが主体となっているのでしょう。オトナになって本格的なハンバーグを食べる機会が増えてすっかり忘れていましたが、このアッサリとしながらも旨味が強い、昭和の定食店では喫茶店などでは王道だったハンバーグの味わいを久しぶりに体験できました。弁当に入っているハンバーグはこれが正解。鶏ミンチを使われているなら冷めてもおいしいハズですので、肉汁たっぷりな本格ハンバーグだけが正しいワケではないと50歳を超えて改めて学ぶことができました。

おろしヒレカツも柔らかな豚肉と大根おろしのソースが安定の組み合わせです。実はこれも大昔のハナシとなり恐縮なのですが、管理人が子どもの頃に最も好きだったトンカツは、トンカソースでもデミグラスソースでもなく大根おろしの醤油ベースのソースでした。大根おろしのサッパリ感と醤油の旨味がトンカツには最も合う、と信じて疑っていなかった少年時代。本当は今でも好きなのですが、自宅だと大根をおろすのがメンドーで、本格的なトンカツ店ではお店のソースで食べるのが何となく正しいと考えてしまい、久しぶりにおろしトンカツを食べることができました。これなら食べ盛りな若者は当然として、揚げ物が得意ではなくなってきたとお嘆きのミドル・シニアでもおいしくいただけると思います。そして何より、大根おろし+醤油ベースですので、こちらもご飯にピッタリ。お弁当のオカズとしても最強レベルのヒレカツを堪能できました。

イートイン限定サービスとしてミニアイスコーヒー（またはホットコーヒー）も付いてきます。これだけのサービスで¥1,230はかなりのお値打ち。さまざまなお弁当各種や日替わり弁当も豊富ですので、毎日でも通いたいお店です。お近くの人なら出前やテイクアウトも利用できるなど自由度の高さも魅力かも知れません。京都御所からも徒歩すぐの場所ですので、近くまで来られた場合や御所散策のついでのランチとして、ぜひこちらのお弁当各種もお試しください。

［2024年6月1日訪問］

お弁当 お食事処 千かく
●住所…京都市上京区今薬屋町308（Google マップ）
●TEL…075-252-5766
●定休日…日曜日および祝日
●タバコ…禁煙
●交通…地下鉄「丸太町駅」から徒歩4分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ/Instagram

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794年の平安京遷都から古くの歴史をもつ京都市は、地名や道路などの名前にさまざまな由来があります。当ブログでよくREPORTしている千本通にもちょっと怖い由来があり、説明プレートが設置されていました。

平安時代には多くの死者がこの地に運ばれてきていたそうで、ちょっとどころかかなり怖いエリアなような気がします。もちろん現在では亡骸が運ばれていることもなく、おどろおどろしい雰囲気もまったくありませんのでご安心ください。むしろ昭和前期は四条河原町に匹敵する繁華街として多くの人々が行き交っていたそうです。管理人が子どもの頃には廃れた街という認識があったものの、今は再び飲食店をはじめ多くの店舗などが営業されています。そんな千本通沿いに、ネコ好きならぜひ訪れていただきたいカフェ＆バーがありました。

千本通と丸太町通の交差点（千本丸太町）を北へ90mほど行ったところにある「Cafe&Bar MOCHI MOCHI（カフェアンドバーモチモチ）」。千本通を通っていて最近？気づいたのですが、まだ新しいお店なのでしょう。充実したホームページがありましたので訪問前に閲覧してみました。どうやら看板猫の「おもちくん」がいらっしゃるお店ですが猫カフェではなく、あくまで正統なカフェ＆バーのようです。猫アレルギーの人も来店時にお店の人へ伝えれば大丈夫なのだとか。営業時間は11時〜フードのラストオーダー23：30の通し営業で、11時〜18時がカフェタイム、以降がバータイムとなっています。ホームページに“デートの穴場にもおすすめのカフェ＆バー！”と記載されていて個人的には不愉快になりますが、まぁお一人様でも利用しやすい感じですので機嫌を直すことにしましょう。時刻は14：30、早速店内に入ってみました。

アッ！写真奥にいらっしゃるのが看板猫で副店長の「おもちくん」で、手前の茶色のネコは「きなこ副店長補佐」という役職ネコとのこと。“…副店長補佐？”と何となくビミョーな役職ではあるものの、役職などない管理人よりはよっぽどエライのです。ビジネスモードでしっかりとご挨拶させていただきました。ただ、エライのでツレない。おもち副店長・きなこ副店長補佐とも男性だから、というワケではなく、ネコは基本ツンデレ。モテない管理人でも友人のイヌの何頭かはスキがあれば管理人にベロチュウしようと突進してくるぐらいモテモテですが、ネコはたまに爪とぎをするために管理人に近づくぐらいです。もっとも、イヌの飼い主の友人いわく“ご馳走と思われてない？”と分析していましたが。新しく清潔感ある店内はカウンター10席程度、4名テーブル席3卓と広々としていてお一人様のお客さんも数名、食事やティータイムを楽しまれていました。

こちらは禁煙ですが店内に喫煙ブースがあるため、愛煙家にも便利でしょう。カウンターにはズラリとさまざまなアルコール類の瓶が並べられていて、飲む人にとっても最高なお店ではないでしょうか。とは言え当ブログはグルメブログであり、何より重要なのは食事です。ネコとたわむれて癒やされるぅ〜的なことだけではREPORTしません。早速メニューを確認してみます。

ハンバーグ、パスタ、オムライスを中心に、トーストやサンドイッチなどの軽食やスイーツも充実していてカフェらしいラインナップです。もちろんドリンク類だけでの喫茶使いもOK。パスタやオムライスもおいしそう…ハンバーグは最近REPORTしたばかりだから避けようかな…などと一瞬考えたものの、令和のハクション大魔王ですのでここはやはりハンバーグ。管理人はキノコも大好物ですので、今回は秋の実りをいただきたく、「デミきのこハンバーグ」¥1,300を注文してみました。

「デミきのこハンバーグ」が到着。まず、写真をご覧いただいたとおり、思いっきり失敗しています。「サラダ・スープ・ドリンクセット」プラス¥450を注文し忘れていました。ただ、写真ではわかりづらいかもですが、こちらのハンバーグは200gでボリューミー、そこにたっぷりにキノコ入りデミグラスソースですから間違いありません。付け合せはニンジン、カリフラワー、ブロッコリーの温野菜で、緑黄色野菜も一応は摂取できます。が、しっかりと食事したい人は「サラダ・スープ・ドリンクセット」を付けた方が良いでしょう。では、もう間違えようのない「デミきのこハンバーグ」をいただきます。

これは喫茶店・カフェレベルのハンバーグではありません。洋食店にも匹敵する正統派のハンバーグです。表面はしっかりと香ばしい焼き色がついていながら中は肉汁たっぷりの味わい。この火入れだけでも丁寧に仕事されているのがわかります。粗挽きミンチの食感も素晴らしく、まさにお店のハンバーグといったクオリティではないでしょうか。そしてデミグラスソースも本格派。キノコベースだからかも知れませんが、濃厚なデミグラスソースにおそらく生クリームを入れてまろやかな味わいに仕上がっています。そこにシメジなどのキノコの旨味と風味がプラスされているのですから、マズいワケがありません。初訪問の、しかも洋食店ではないカフェで、これほどのハンバーグをいただけるとは想像していませんでした。ネコ、ではなくハンバーグにつられてパスタやオムライスも試したいと思ったお店です。ネコにつられての訪問したい人も、こちらのハンバーグ各種をぜひ食べてみてください。ひょっとすると、管理人のようにネコではなくハンバーグ目当てに再訪したくなるかもですよ。

［2023年11月11日 訪問］

Cafe&Bar MOCHI MOCHI
●住所…京都市上京区小山町880 ピアージュ1F（Google マップ）
●TEL…050-3695-5625
●定休日…水曜日
●タバコ…禁煙（店内に喫煙ルーム有り）
●交通…地下鉄「二条駅」またはJR「二条駅」から徒歩10〜12分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ

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京都市役所や京都御所などからも徒歩圏内ながら繁華街の喧騒はあまり感じられず、閑静で上品なイメージの荒神口エリア。当ブログでも数軒REPORTしてきましたが、最近はご無沙汰気味でした。実は以前から少し気になっていたカレー店があり、REPORTしたいと思っていたのです。ただ…店頭を通ってもお客さんが並んでいることも少なくなく、ついついスルーしていました。が、しかし。寒くなるにつれてカレーが食べたくなってきて、どうしても訪問したい。そのカレー店はソムリエ出身のご店主が開業したフレンチのエスプレをもつスパイスカレー店と噂に聞いていて、どうやらタダモノではないと管理人の勘が激しく反応しています。一般的にフレンチ風のカレーは欧風カレーであり、スパイスカレーというのも珍しいような気がしないでもありません。並ぶのはできるだけ避けたいものの、今回は並ぶのを覚悟で向かってみました。

河原町通と丸太町通の交差点（河原町丸太町）を北へ430mほど行き、荒神口通の交差点（荒神口）を東へ35mほど行ったところにある「DA.UCHI CURRY（ダウチカレー）」。店名の由来はおそらくご店主のご名字が内田さんだからなのでしょう。すでに若いカップル1組が並ばれていてテンション的には下降線。こちらの営業時間は昼は11：30〜ラストオーダー14：30、夜は18時〜ラストオーダー20：30となっていて、営業日についてはInstagramかFacebookで確認されて方が良いと思います。昼のラストオーダーギリギリの13：45でもまだ並んでいるお客さんがいらっしゃるほどの繁盛店です。サテ、若いイキイキとしたカップルの後ろでくたびれたオッサンも並びますか…ヤレヤレ…と考えているとカップルが入店されました。これはラッキー。少し並べばすぐに管理人も入店できるハズ。正直、カップルの後ろに並んでいると、カレーを若いカップルにご馳走する親戚のオジサン感がハンパなかったので、ひとりでポツンと待っている方がまだ耐えられそうです。では待っている間に店頭のメニューを確認してみましょう。

カレーとしては一人前¥1,500〜¥1,800と、普通のカレーの倍近くはするかなりの高級店ですがその分、期待も高まります。普段は爪に火をともすような貧乏節約生活をしているのだから、たまには贅沢をしたって良いじゃない、と自分に強く言い聞かせます。本日のメニューラインナップで特に興味がわいたのは、「赤海老クリームカレー」¥1,500と「和牛ネックカレー」¥1,800、「鮟鱇とマッシュルームのカレー」（あいがけのみ）だったのですが、残念ながら「鮟鱇とマッシュルームのカレー」はすでに売り切れなのだとか。これからの時期、アンコウはおいしいですからね。関西で鍋の王様はフグですが、関東ではアンコウだと聞いたこともありますし、目ざといグルメが集まるこちらなら「鮟鱇とマッシュルームのカレー」がなくなるのも仕方ありません。“まぁ…アンコウは鍋が一番だから…”と悔しくないフリをしていると、入店の許可をいただけましたので、涙をぬぐいながら早速店内へ入ってみました。

4〜5名が座れるカウンター席に2名テーブル席3卓、4名テーブル席1卓のコンパクトな店内。カフェやビストロのような雰囲気ただようオシャレさです。そして驚くことにお客さんの8割は女性。しかも若い人多め。もうこの時点でこちらがおいしいのは確定いたしました。管理人のこれまでの経験上、女性客が多い飲食店はだいたい当たりです。そしてお高めなお店ほど、女性客率も高めのように感じます。そもそもなぜこちらのような高級カレー店で若い女性客が多いのか、若い女性よりおそらく多少は経済力がありそうなオッサンにとって不思議に思えますが、実はオッサンの方が食にお金をかけない（かけられない）のです。ビジネス街のランチ風景を眺めていても、お安めな牛丼チェーンやラーメンチェーンを利用しているのは圧倒的に男性。先日、仕事関係の女性の知り合いに誘われて少し高級な中華ランチをしたのですが、ほとんどのお客さんは女性でした。このような光景を見るのは一度や二度ではありません。おそらく女性の方が食への思い入れが強く、特にランチにはお金をかける、という仮説を導き出してみたのですがいかがでしょうか。何のエビデンスもありませんが。などとオッサンの妄想で皆様の貴重なお時間をまた奪ってしまったところで、改めてメニューを確認してみましょう。

「鮟鱇とマッシュルームのカレー」が選べないため、「赤海老クリームカレー」と「和牛ネックカレー」の両方を楽しめるあいがけカレー「和牛ネック×赤海老クリーム」¥1,800に決めました。「赤海老クリームカレー」と「和牛ネックカレー」を選んだ理由は、両方ともフランス料理っぽいから。エビのクリームシチューやビーフシチューはフランスの定番家庭料理ですから、管理人が大好きなビストロ料理風のカレーがいただけるのではないか、と勝手に予想したのです。シチューは寒い時期のご馳走ですからね。イヤ、カレーなんですけれども。欧風カレーのようなスパイスカレーになるのでは？と、欧風カレー好きとしてはワクワクするメニューではないですか。ちなみに甘いもの好きな人なら〈本日のデザート〉「ショコラ・テリーヌ」¥500を追加注文しても良いでしょう。

あいがけカレー「和牛ネック×赤海老クリーム」が到着。ナルホド、確かにスパイスの良い香りが卓上に漂っています。付け合せのフレンチフライやシシトウの素揚げ、ブロッコリーのマリネなども欧風カレーとスパイスカレーのイイトコ取りのような感じです。グリーンサラダもなかなかの本格派。フレンチドレッシングがかけられた新鮮でみずみずしいレタスなどの野菜とアクセントのナッツの組み合わせが抜群です。サラダで口の中をサッパリさせたところで、まずは「赤海老クリームカレー」からいただきます。

クリーミーでマイルドなカレーに赤海老の旨味が凝縮されていて、スパイシーさも感じられるおしいさです。普段、管理人はエビに関しては大きいほど正義な立場ですが、この赤海老は小ぶりながらエビの味わいがしっかりと感じられ、カレーに負けていません。単なるエビのクリームシチューではなく、ライスにも合うスパイスカレーとなっています。ライスのお米の長粒種と本格派。上品な味わいながら、フレンチのエスプリ感じる一皿となっていました。

「和牛ネックカレー」はスパイス感はありながら欧風カレーのような期待通りのおいしさです。和牛ネックが口の中でとろけます。“ネック”とは牛の首の部位で一般的にはあまり馴染みはありませんが、煮込み料理などでの利用が多いでしょうか。牛が頻繁に動かす筋肉の部位で固さがあるため、ステーキや焼肉、すき焼きなどには向きませんが、コラーゲン豊富で旨味が強い部位。ビーフシチューや赤ワイン煮込みにすれば、牛肉本来の旨味を存分に堪能できます。こちらの「和牛ネックカレー」もしっかりと煮込まれており、スパイシーなカレー風味のネックシチューといった味わいで、牛肉好きには堪えられないでしょう。他の部位に比べて低価格なこともあり、フランスなどでは家庭料理として利用されていると思います。フランス料理を感じさせるリッチな味わいを楽しむことができました。こちらのカレー各種はカレー好きはもちろん、洋食や西洋料理好きなら絶対にお試しいただきたいカレーです。荒神口エリア近くまでお越しの際には、ぜいこちらで少し贅沢なカレー各種をご賞味ください。

［2023年11月4日訪問］

DA.UCHI CURRY
●住所…京都市上京区荒神町120 平田ビル1F（Google マップ）
●TEL…なし
●定休日…水曜日および日曜日 ※詳しくはInstagramまたはFacebook
●タバコ…禁煙
●交通…京阪「神宮丸太町駅」から徒歩7分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…Instagram/Facebook

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相変わらずの過疎っぷりでブログだけでなく、X（旧Twitter）やはてなブログでもほとんど反応がない、誰が見ているのかサッパリわからない当ブログですが、それでもたま〜にメッセージやコメントを受け取ることがあります。最も多い外国人、しかも大昔のREPORTへのよくわからないメッセージやコメント＝スパムは除外するとして、日本語で書かれたちゃんとしたメッセージやコメントにはできるだけ丁寧かつ真摯に対応しているのですが、メッセージやコメントが増える気配は一向にありません。とは言え、わずかながらでも応援メッセージなどをいただくと、こんなブログでも頑張って更新せねば！とヤル気が起こるのは事実です。京都在住の人でしょうか、オススメの飲食店を教えていただけると、とても助かります。これまでもブログやX（旧Twitter）で飲食店を教えていただいた場合は、できるだけ早急に訪問するよう心がけていました。現状、教えていただいた飲食店で訪問できていないのは数軒で、お店の場所や定休日の関係でまだ未訪問なのですが、いずれ必ず訪問しますのでもう少しお待ちください。で、先日も当ブログのお問い合わせ先のメールから、とある洋食店を教えていただきました。その人はどうやら管理人と同世代の男性のようで、きっとオッサンである管理人と同じような好みで訪問しやすそうなお店なのだろうと思い、場所も自宅から近かったため早速向かうことにしたのです。

今出川通と堀川通の交差点（堀川今出川）を西へ280mほど行き、大宮通を南へ100mほど行ったところにあるカジュアル洋食店「Hungry SUGAR（ハングリー シュガー）」。直訳すると“ハラペコ砂糖”ですから、もはや当ブログの風物詩？になりつつあるオッサン好みのデカ盛り店だと思うでしょ？違うのです。実は管理人も訪問したことこそないものの、お店の前は何度も通っており、気になっていた1軒ではありました。が、しかし。いつ前を通ってもお客さんで混雑してそうで、しかも若い男女が出入りしているところを頻繁に見かけていたこともあり、オッサンとしては何となく気づかないフリをしていたのです。ただ、今回は当ブログをご覧いただいている人から教えていただきましたので、もう気づかないフリは通用しません。外観からしてオシャレなカフェのようで、すでに足がすくみ気味ですが、訪問しないワケにはいかないのです。こちらは昼の営業時間は11：30〜14：30、夜は18時〜ラストオーダー不定とのこと。時刻は13：30、まずは店頭のメニューを確認してみます。

洋定食系であろう「Value Lunch」は7種類で、今月のパスタ1種類とライスメニュー1種類が用意されているようです。価格的にはおおむね¥1,000台となっていて、この金額なら若い男女に人気なのもうなずけるリーズナブルさではないでしょうか。初訪問である管理人としては、本当は近頃急に寒くなってきたこともあり「Value Lunch」の「G.グラタンランチ」¥1,200も良いなぁ…と一瞬頭によぎったものの、やはり店名が冠されている「D.ハングリーランチ」¥1,990にすべきでしょう。直訳すると“ハラペコ昼食”ですので、デブのオッサンがオーダーするにはド直球過ぎて少しハズカシイのですが、「G.グラタンランチ」にして少食男子を装う方がもっとハズカシイ気がしないではないため、「D.ハングリーランチ」に決めて意を決して店内に入ります。…満席でした。お客さんはほとんどが若い男女、しかも女性多め。いつもなら天の配剤、とばかりにホッとしながら別のオッサンだらけの飲食店へ向かうところですが、わざわざこんなブログで、しかも無償で教えていただいたのですから、立ち去ることはできません。外で待たせていただき、店頭に自転車やバイクなどが停められる駐輪場と、車の運転スキルが上手な人なら3台、ヘタな人でも2台は停められる駐車スペースがあるなぁ…などと店舗情報を確認していると、数分ほどで入店させていただけました。

2名テーブル席4卓と4名テーブル席2卓のコンパクトな店内。内装もかなりオシャレで、女性客が多いの納得です。ご夫婦で営業されているのでしょう、満席近くになると料理の提供スピードが少し遅くなるのは仕方ありません。そう、飲食店で管理人のようなミドル世代以上のお客さんでたま〜に見かけるのですが、料理の提供が遅いなどと店員さんに文句をつけるのはスマートではありません。おそらくもっと早く提供できる飲食店を知っているから文句につながるのでしょうが、それは人員や料理によります。特に洋食や西洋料理は丁寧に作られていればいるほど、料理の提供スピードが遅くなるのはままあること。ミドル世代以上にもなれば人生経験も豊富でしょうから、料理の提供が多少遅くなってもドッシリと落ち着いて待つのがオトナの所作ではないでしょうか。もちろんミドル世代以上のお客さんにだけ苦言を呈する気はありません。混雑するお店のお客さんで管理人が最も気になるのは、食事が終わっても退席せずそのままおしゃべりやスマホに夢中な人。ご年配の人でも見かけないことはないものの、管理人的には若い人で見かける頻度が高い気がします。飲食店はお客さんの回転率が売り上げに直結しますので、行列ができているような状況は当然として、混んでいるお店なら食事を終えたらサッサと退席しましょう。時間料金が設定されているネットカフェじゃないのですから。と、今回は日頃管理人が気になっているお客さんへの愚痴を垂れ流したところで、改めてメニューを確認してみます。

おいしそうなメニューがズラリとラインナップされています。しかし今回は初訪問ですので「Value Lunch」の「D.ハングリーランチ」を速やかに注文。が、すでに売り切れとのことでした。さすがは人気店です。どうやら豚がなくなったようで、良ければ管理人のカラダにあり余っている豚肉をアンパンマンのように分けて差しあげたいところですが、粗悪肉だとブチギレられても困ります。そこで目をつけたのが「C.牛赤身肉のステーキランチ」¥1,790。最近、ステーキをREPORTしていないと気になってはいましたので、ちょうどヨカッタ。早速「C.牛赤身肉のステーキランチ」を注文してみました。

まずはサラダと本日のスープが到着。サラダは瑞々しい感じで、しかもドレッシングが一般的なフレンチドレッシングではない、ちょっと中華風？な凝った味付けです。この工夫も人気の秘密なのでしょう。食べたときに“オッ？”と思わせる小さな感動が外食の醍醐味。王道のフレンチドレッシングもおいしいですが、ちょっとしたお店のこだわりがドレッシングにまで感じられると、この後の料理にも期待できます。では本日のスープであるインゲンとメークインのポタージュをいただきましょう。

インゲンの豆の風味がしっかりと味わえる本格的なポタージュです。洋食店ではなくフレンチのポタージュをいただいているように感じました。ミルキーでコクはありつつ、意外とアッサリとした味わいで、食前のスープにはピッタリです。一品料理のような濃厚さのポタージュも大好きではあるものの、ステーキ前のスープとしては重すぎるように感じます。こちらのポタージュぐらいの軽さの方がふさわしい。全体の流れもしっかりと計算されている丁寧な仕事ぶりに感心しました。

メインの牛赤身肉のステーキとライスが到着。ライスは白米か五穀米を選べますので、今回は五穀米をチョイス。しかも小・中・大いずれも追加料金ナシのため、お腹の具合と相談して決められます。管理人は大を注文しない掟を課せられており、中サイズにしました。牛赤身肉のステーキの仕上がりがビジュアルだけで完璧だとわかります。もうおいしいのは間違いありません。付け合せのキャベツのマリネは一般的な酢漬けではなく、ゴマ油が効いたおそらく韓国風？で、食欲が高まります。一方、ポテトサラダはこれぞ王道な、なめらかなジャガイモを存分に味わえるおいしさ。いたるところに丁寧な仕事が垣間見えます。ではいよいよ、最高の焼き加減の牛赤身肉のステーキをいただきましょう。

ローストビーフのようなミディアムレアの焼き加減で、当たり前ですが中心部まで火はしっかりと通っています。香ばしく焼かれた牛赤身肉は噛むごとに肉汁が口の中にあふれ、牛肉本来の旨味を存分に楽しめる逸品です。黒胡椒などのスパイスやハーブの香りとマスタードだけでも十分においしいのですが、このソースがまたスゴい。一見、おろしポン酢醤油と思い込んでいたものの、醤油ベースながらおそらくオレンジ果汁とダイコンおろしを組み合わせた南仏風の仕上がりとなっていて、ステーキに良く合います。ソースの爽やかさでいくらでも食べられそうな、牛赤身肉のチカラを引き出しているステーキを満喫できました。若い人だけでなく、洋食好きなミドル・シニアにもぜひオススメしたいお店です。今回も当ブログ読者のご助力で、京都市内の人気店をREPORTでき本当にありがとうございます。地下鉄「今出川駅」から徒歩14分程度の場所にありますので、堀川今出川や西陣エリアにお越しの際には、ぜひこちらまで足を伸ばして丁寧に仕事された洋食やスイーツなどをご堪能ください。

［2023年10月7日訪問］

Hungry SUGAR
●住所…京都市上京区薬師町248（Google マップ）
●TEL…075-441-7169
●定休日…日曜日および木曜日
●備考…禁煙
●ホームページ…Instagram

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京都市は古さと新しさが融合している街なんだそうです。古いのは平安京遷都が794年ですから古都と呼ぶにふさわしく理解できるのですが、新しいって何のこと？古いだけの街じゃないの??と思う人も少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。京都人は新しいモノ好きだそうで、京都発祥の大企業であるワコールや任天堂、京セラ、ニデック（旧日本電産）、はてななどなど…確かに未来を先取りする事業を展開されている企業が意外と多い印象です。ただ、京都人だからと言ってみんながみんなイノベーションな考えをもっているワケではないことは、生粋の京都人である管理人の言動や容姿、収入などを知ればお分かりいただけるでしょう。しかし、こんな管理人でも京都市内で長年生活していると、新しさを感じることもあります。おそらく大学などが多い学生の街だからなのか、喫茶店やカフェがやたら多い。1200年の古都なら日本茶や団子などを食べる茶店の方が多いと思われるかも知れませんが、それは京都人は現代でもみんなお歯黒で牛車に乗っているというぐらいのデマ。お歯黒で牛車に乗って、趣味は蹴鞠なんて人はほとんどいません。もしいらっしゃたら相当に高貴なお人ですので先に謝っておきます、ゴメンナサイ。で、実際に喫茶店やカフェが多く、当ブログでも100軒以上REPORTしていますが、今回は久しぶりに喫茶店・カフェらしいサンドイッチです。管理人はサンドイッチが大好物なのです。京都市は常にパンの消費金額が国内上位なぐらい、京都人はパンが大好き。そこで今回はおいしいサンドインチを求めて、堀川商店街近くへ向かいました。

堀川通と丸太町通の交差点（堀川丸太町）を北へ580mほど行き、下長者町通を東へ60mほど行ったところにある「Cafe★Star（カフェスター）」。どうです、この隠れ家的な雰囲気は。緑多めでオシャレ感もある穴場店です。こちらは2004年（平成16年）に開業されたそうで、来年で20周年と迎えられます。地下鉄「丸太町駅」「二条城前駅」「今出川駅」から徒歩15〜16分程度と少し歩きますが、7時〜現在は18時までの通し営業で常にお客さんで賑わう人気店。最近では珍しい喫煙可のお店ですので、愛煙家の需要も高そうな感じです。時刻は14：20、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

お安くはないもののモーニングもランチも人気です。もちろん喫茶店・カフェですので「オリジナルブレンドコーヒー」¥500など各種ドリンク類なども充実しています。お得なランチセット各種は11時〜14時だったことをウッカリ忘れていて14時を過ぎて到着してしまいました。休日はついついゆっくり行動してしまういつもの悪癖のせいでランチセットを逃してしまったワケですが、本日のお目当てはサンドイッチですのでセーフ。詳しいメニューはホームページにも掲載されていますのでご確認願います。では店内へ入ってみましょう。

鰻の寝床の京都らしい店内です。奥にもソファ席やテーブル席があり、思った以上に多くの人が利用でき、現代的かつクラシカルな雰囲気で、老若男女に人気なのもうなずけます。このちょっと奥まった感じが昼下がりの利用にもピッタリではないでしょうか。知る人ぞ知る、は大袈裟ではあるものの、堀川商店街の近くにある喫茶店・カフェとしてはそこそこの穴場店だと思います。では改めてフードメニューのみですがご確認ください。

20種類近くあるパスタ各種に目を奪われそうになりました。どれもおいしそうで、注文直前まで「厚切りベーコンのカルボナーラ」¥1,200と「ドリンクセット」プラス¥450とかなり迷いましたが、ここは初志貫徹でサンドイッチです。3種類あるサンドイッチのお店のオススメは「タマゴ（サラダ付）」¥950なのですが、管理人のオススメは「ツナと野菜（サラダ付）」¥1,000なのですよ。そこに「チーズプラス」プラス¥150と「ドリンクセット」¥450の合計¥1,600が管理人的には黄金セットとなります。サンドイッチとドリンクとしてはちょっと贅沢ですが、たまの休日の昼下がりのランチなら、少しぐらい余裕あるランチを楽しんでもバチは当たりません。と、自分に強く言い聞かして「ツナと野菜（サラダ付）（チーズプラス）（ドリンクセット）」を注文してみました。

「ツナと野菜（サラダ付）（チーズプラス）（ドリンクセット）」が到着。ドリンクは「アイスラテ」としています。こちらのサンドイッチ各種はホットサンドに変更も可能で、個人的には「ツナと野菜」はホットサンドを強くオススメしたい。トーストの香ばしい風味と、写真ではわかりにくいのですが、とにかくツナペーストがあふれんばかりに挟まれていて、新鮮なサラダやキュウリとの相性が抜群なのです。サラダも単なるカップサラダではなく、フレンチやイタリアンのお店のような高いレベルのサラダを楽しめます。“生野菜がおいしい”を実感できるサラダとサンドイッチです。「アイスラテ」はワールドコーヒーのコーヒー豆かリキッドを使われているようで、濃厚ながら30年以上前にワールドコーヒーでアルバイトをしていた管理人にとってはとても懐かしい本格派の味わい。ミルクもスチームミルクだったりと、京都の喫茶店・カフェの中でもかなりこだわられているように感じました。ではサンドイッチをいただきましょう。

油断するとツナペーストがこぼれてきそうです。イヤ、正直に告白するとお皿にバンバンこぼしてしまいました。でも大丈夫、ナイフとフォークが用意されていますので、盛大にこぼしたツナペーストをサンドイッチ本体に修復可能です。マヨネーズベースのツナペーストはたっぷりで、シャキシャキのレタスとキュウリ、アクセントのチーズとブラックペッパーが、トーストされたパンと抜群に良く合います。サンドイッチは一般的には軽食扱いですが、こちらのサンドイッチはご馳走レベルであり、実はこのワンプレートで十分お腹いっぱいになりました。ツナマヨはおにぎりの定番具材として知られているものの、本来はサンドイッチの具材です。あくまで個人的な意見ですが、どう考えてもツナマヨはライスよりパンだと思います。とてもとても贅沢なおいしいツナサンドを堪能できました。管理人はオッサンですが管理人でもサンドイッチが好きと言いふらしているオッサンは見たことがありません。こちらのような軽食ではない立派な一品料理としてのサンドイッチであれば、若者や女性、シニアだけでなく、脂ぎったオッサンでも満足できるでしょうし、何より野菜をおいしくいただくことができるハズです。ヘルシーでおいしいサンドインチ各種やパスタ各種などでちょっとリッチなランチやモーニングなどを楽しんでみられてはいかがでしょうか。

［2023年9月10日 訪問］

Cafe★Star
●住所…京都市上京区紹巴町19（Google マップ）
●TEL…075-414-0002
●定休日…火曜日
●備考…喫煙可
●ホームページ

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京都市内には現在、6地域の花街が存在しています。“花街”についての解説は大学生の卒業論文レベルのボリュームになると思われますので、現状をごく簡単に説明すると、芸妓・舞妓遊びができるお店が集まっている地域、と言えるのではないでしょうか。管理人は粋に遊ぶ文化についてはまったく詳しくありませんが、例えるなら和の高級キャバクラ店が集まっている地域というイメージなのかも知れません。スミマセン、そもそもキャバクラにも何ひとつ詳しくないため、完全に想像となります。なので管理人にとっての“花街”は、いにしえから続く大金持ちが粋に遊ぶエリア、という印象しかありません。当然、京都人であっても花街に足繁く通う、なんてことも無縁のハナシとなります。逆に“花街”と聞いて鼻の下を伸ばす人は、かなりの年配者でしょう。ただ、花街は総じて古くからの文化が受け継がれている地域ですから、それなりに歴史ある飲食店が多いのも事実です。もちろん大金持ち率が高い地域ですので、高級飲食店も必然的に多くなるものの、全部が全部、管理人では手が出せないような高級店ばかりではありません。そこで今回は、北野天満宮近くにある花街・上七軒にあるうどん・蕎麦店へ向かってみました。

七本松通と今出川通の交差点（上七軒）の西北西に、進行方向に一方通行の上七軒通があり、100mほど行ったところにあるうどん・蕎麦店「上七軒 ふた葉（かみしちけん ふたば）」。この通りだけ一般的なアスファルトとは異なる石畳風の地面で、情緒ある花街の雰囲気ですが、皆さんお気づきだろうか。この上七軒通、実は電柱や電線などが一切ないことを。これは同じ花街である祇園エリアなどと同様、電柱や電線が見えないようにする無電柱化事業で、上七軒通は2012年（平成24年）に整備されたそうです。花街ではない観光地やオフィス街なども少しずつですが無電柱化は進められているらしく、電気などのインフラは生活では欠かせないものの、電柱や電線などが見えない風景はスッキリとして粋に感じますね。当ブログでもようやく京都らしい雰囲気の風景をお見せできたところで、店頭の写真もご覧ください。

おもむきのある外観です。こちらは1929年（昭和4年）創業と100年近い歴史があり、老舗の雰囲気が外観からも醸し出されています。花街にも馴染んでいて、地元の人だけでなく観光客にも人気のお店ではないでしょうか。ちょっと入りにくそうな感じがしないでもありませんが、街のうどん・蕎麦店ですので大丈夫。お一人様でも安心して利用できます。営業時間は11時〜ラストオーダー16：45（売り切れ次第終了）と通し営業ですので、遅めのランチにも便利です。時刻は14時、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

冷たいうどん・蕎麦も用意されていて、まだまだ残暑が厳しい日々にもうれしいメニューが揃っています。こちらで人気なのは「にしんそば」¥1,000や「けいらん」¥850、「しっぽく」¥850などでしょうか。価格的には高級店が多い地域にあって、普段使いしやすい一般的な料金設定だと思います。うどん・蕎麦店ですのでうどんと蕎麦を食べるお客さんが多いものの、今回のお目当ては丼。とりあえず店内へ入ってみましょう。

清潔感はありながら民芸調の店内。4名テーブル席4卓と4名程度が座れる小上がりの座敷が5席と、思った以上に広い収容人数です。ランチとしては遅めの14時にも関わらず、3名ほどのお一人様が食事をされていました。訪問した日の客層については見た目だけの印象ですが、観光客というよりは地元のミドル・シニアが多い感じです。では改めてメニューを確認してみましょう。

メニュー表もありますが、注文するとすぐ店員さんに下げられる奥ゆかしいシステムです。管理人の学生時代、アルバイト先の喫茶店チェーンでもそうだったのですが、このメニュー表を卓上に置かず、水やおしぼりなどと一緒に渡して注文と同時に下げるのは、正直どうなんだろう？と常々疑問でした。別に当ブログでメニュー表を撮影しづらいからということではなく、単純に“誰得？”と思ってしまうのです。客の立場で言えば、例えば食事中に追加注文したいと思っても、メニュー表がなければ何となく注文しづらいように感じてしまいませんか？少なくとも管理人はたまに思います。これは店側にとっても機会損失となり、客・店双方にメリットがないと考えてしまうのです。一方、メニュー表を注文時に下げる場合、客にも店にもどのようなメリットがあるのか、まったく思い付きませんでした。あえて考えられるとすれば、メニュー表が1〜2冊しかなく、卓上に設置すると多くのお客さんが来店した場合に対応できない、といったことぐらいでしょうか。そんなバカな。メニュー表が1〜2冊しかない店なんて見たことがありません。メニュー表を下げるスタイルの飲食店関係者がもしこのブログをお読みなら、ぜひメニュー表を下げるメリットをお教えいただければと存じます。サテ、本日は京都人である管理人が幼い頃から大好きだった食べ物をいただきます。うどんや蕎麦ではなく、丼。他の都道府県でもポピュラーなのかどうかはわかりませんが、古くからの京都人なら「玉子丼」¥980は慣れ親しんだ丼ではないでしょうか。そして「玉子丼」の発展形として、京都では「親子丼」¥1,050や「衣笠丼」¥1,050など、さまざまな丼が生まれ、京都庶民の味として今も人気です。ただ、当ブログを熱心にお読みいただいている変人でも、さすがにお忘れでしょうが、管理人は「他人丼推進委員長（自称）」として、「他人丼」¥1,100のことを1日たりとも忘れず生活していました。そう、「玉子丼」の発展形として、肉類の中でも関西では最もありがたがられる牛肉を使用しながら信じられないぐらいにマイナーな「他人丼」にスポットを当てたい。一般的には「牛とじ丼」の名前で…と当ブログで書いたりしているものの、個人的には「他人丼」と「牛とじ丼」は別物である、と力説しておきます。とりあえず久々の登場となる「他人丼」を注文してみました。

「他人丼」が到着。副菜の高野豆腐の煮物は精進料理の代表選手であり、京都人も子どもの頃から食べてきた定番の惣菜（おばんざい）です。そしてメインの「他人丼」の玉子のフワフワ具合たるや！「玉子丼」同様、このスクランブルエッグのような玉子が、京都では昔から主流のスタイルです。“「他人丼」と「牛とじ丼」は別物”説も玉子のとじ方の問題で、黄身と白身がマーブル模様のように半熟でとじられているのが「牛とじ丼」、このフワフワ玉子なのが「他人丼」と個人的には定義しています。では早速いただいてみましょう。

上品なダシでとじられたフワフワ玉子が京都の味。玉子と牛肉以外の具はシンプルに青ネギのみ、と思いきや、少しだけタマネギも入っていました。この少しのタマネギが甘さを補完しているようです。ダシの風味と玉子のコク、青ネギの香りも渾然一体となった典雅な味わいです。そしてデフォルトでかけられている粉山椒も良いアクセント。幼児の頃は「玉子丼」が一番好きだったなぁ〜と少し懐かしく感じながら、皆さんお待ちかね？の牛肉もいただきますよ。

フワフワ玉子の下にたっぷりと入っている牛肉もダシ仕立てで濃厚な旨味はありながら、上品そのものの味わいとなっています。牛肉自体は赤身多め・脂少なめではあるものの、牛肉自体が柔らかく、サッパリといくらでも食べられそう。甘塩っぱい味付けの「他人丼」や「牛とじ丼」もおいしいのですが、京都人が昔から食べ慣れているこちらのようなダシが効いた薄味の「他人丼」もぜひ試していただきたいと思います。花街にあるお店らしい、雅な味の「他人丼」を堪能できました。こちらは嵐電「北野白梅町駅」から徒歩11分程度と交通アクセスもさほど不便ではありませんので、北野天満宮への参拝など観光ついでにでも立ち寄られてみてはいかがでしょうか。もちろん大金持ちなら上七軒で粋に遊ぶ際にでもご利用ください。管理人は花街で遊んだことがないので、テキトーにオススメしていますが。

［2023年9月4日訪問］

上七軒 ふた葉
●住所…京都市上京区七本松西入真盛町719（Google マップ）
●TEL…075-461-4573・075-461-7969
●定休日…水曜日および不定休（水曜が25日天神さんの縁日の日は営業。代休あり）
●備考…禁煙
●ホームページ

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全国的に寒波が到来し、京都市内でも珍しく雪が積もる日々が続いています。最近では積雪は京都市民にとって年に1、2回の出来事であり、管理人も積雪対策などは特に何もしていません。例えば車やバイクをスタッドレスタイヤに履き替えている有能な人は少数派で、多くの人は“雪が積もっているので車やバイクで出かけるのはやめよう”となり、市バスや京都バス、タクシーなどの公共交通機関を利用します。さすがに京都市内で雪道でも運行しているバスやタクシーは積雪対策をされていますが今回、四条河原町という京都市内随一の繁華街で市バスがスタックしている動画を見て、改めて雪の怖さを再認識しました。そんなワケで管理人も外出をできるだけ控えていたのですが、このままでは当ブログの更新ができない事態にまで追い詰められ、これまでストックしていた自宅近くの人気ベーカリーへと向かうことに。近場なら道路状況もおおよそ把握できますので、車やバイクで滑ってぶつけてYouTubeのドラレコ動画に登場することもそうそうないでしょう。

今出川通と河原町通の交差点（河原町今出川）を西へ220mほど行ったところにあるベーカリー「eze bleu（エズ ブルー）」。こちらはフランスの味をそのまま伝えるベーカリーで、パン屋さん激戦区のエリアにも関わらず昔から根強い人気の1軒です。近くに同志社大学などがあり学生のお客さんも多く、食べログの「パンWEST百名店2022」にも選出されるなど、常にお客さんで賑わっています。営業時間は7時〜19時の通し営業で早朝から開店しているのもうれしい。通勤・通学ついでにでもちょっと立ち寄って朝食・昼食用のパンを購入することもできます。京都御所も近いことから観光客も利用され、暖かい季節になれば京都御所のベンチでパンを楽しんでも良いでしょう。時刻は13：20、“売り切れのパンばかりかも…”と不安を抱きつつ、店内に入ってみます。

写真の色飛びやピンボケがひど過ぎです。何だかよくわからない店内写真で本当に申し訳ございません。いくつかの商品は売り切れていたものの、まだまだ多くの魅力的なパンが陳列されていて、写真のことなど忘れテンションがアガります。こちらはハード系のパンが有名だそうですが、管理人にとって固いパンは口の中が血まみれになるイメージを思い浮かべてしまい、いつも柔らかなパンをチョイスしがち。そしてこちらはハード系だけでなく、食パン・惣菜パン・菓子パンを問わずほとんどのパンがおいしいのです。しかも名店としてはリーズナブルな価格設定で、ほとんどのパンは1個¥200前後となっています。ランチとして本当は惣菜パン1個と菓子パン1個が50歳を過ぎたオッサンには適正だと思うのですが、つい余計に三角サンドを1個購入してしまいました。それでもパン3個で合計¥712ですから、コンビニとほぼ変わらない価格で本格的なパンをいただけお得な感じです。もっと購入したい欲を抑えて、イソイソと家路へと向かいます。

今回購入したのは写真右が「ツナとタマゴの三角サンド」¥280、写真左が「ハム チーズ クロワッサン」¥216、そして写真手前が「チョコレートとカスタードのデニッシュ（正式な名前は忘れました）」¥216と、サンドイッチ、惣菜パン、菓子パンそれぞれ1個ずつの完璧な黄金比です。何が完璧なのかはさておき、野菜不足を気にされる人は別途カップサラダや野菜ジュース、野菜スープなどをご用意ください。管理人はトマトジュースで野菜不足を解消します。単なる気休めのような気がしないでもありませんが、「ツナとタマゴの三角サンド」から早速いただきましょう。

ツナもタマゴも具がギッシリのボリューム満点なサンドイッチです。どちらもマヨネーズベースながらマヨネーズの過剰なカサ増し？はされておらず、ツナやタマゴの素材の味がしっかりとわかります。以前、どこぞのコンビニで断面は具がギッシリでも外側はスカスカ、という詐欺的な三角サンドがちょっと話題になっていましたが、こちらのサンドイッチはあふれんばかりの具が良心的。そもそもこのSNS全盛期に詐欺的な三角サンドを提供すること自体、炎上マーケティングなの？と疑ってしまいます。コンビニのマーケティング力やブランディング力は数ある企業の中でもトップレベルだと思いますので、“こんな三角サンドのコンビニでは二度と買わない”など、食べれば誰もが気づいてしまう、管理人ですら簡単に想像できる致命的なリスクを犯してまで具材をケチりたかったとは到底考えられません。特にサンドイッチは個人的にはパン2：具8ぐらい、具材が重要ではないでしょうか。コンビニ各社の三角サンドとほぼ変わらない価格でこの三角サンドを販売されているのは、さすが人気店だと改めて認識できました。

「ハム チーズ クロワッサン」はトースターで2分ほど温めていただきます。焼いている間からすでにバターの芳醇な良い香り。バターたっぷりなのがクロワッサンの特徴であり、温めるとその真価がより発揮されます。焼きあがったクロワッサンは外側パリパリ＆サックサク、内側シットリでバターがにじんでいる部分がたまりません。中心のハムとチーズの塩気もちょうど良い塩梅です。本物のクロワッサンはケーキのミルフィーユ同様、外側がバラバラ・コナゴナになり、デートなど他の人がいる前では食べることを少し躊躇するものの、その背徳感もイイ！カロリー的に何個も食べるのは気が引けますが、管理人のようなクロワッサン好きならぜひこちらのクロワッサン各種を試していただきたい逸品です。

「チョコレートとカスタードのデニッシュ（正式な名前は忘れたってば）」はもはや高級店のケーキです。クロワッサンとは異なるサクサク・シットリなデニッシュ生地もおいしいのですが、中のカスタードとチョコレートがスゴい。管理人は生クリームは大好きなもののカスタードクリームにはあまり興味がないタイプのデブ人間ですが、このカスタードは本当においしいと感じます。一般的なカスタードクリームと比べてフレッシュ感というか生感が素晴らしい。あくまで個人的な感想として、一般的なカスタードクリームは何だか甘いクリーム状の工業製品を食べている感じがしてしまうのです。手作り原理主義者ではありませんが、作りたてのカスタードクリームと保存目的の一般的なカスタードクリームは比べられません。そしてチョコレートにまったく詳しくない管理人でも高級な味わいだと確信できる上品な板チョコとの組み合わせも抜群です。普段は生クリームばかりエコヒイキする管理人でも、久しぶりに高級ケーキ店の味を楽しめました。サンドイッチもクロワッサンも菓子パンも価格以上のクオリティです。パン好きな京都人に人気なのもうなずけます。京都市内にはこちらだけでなくパンの名店が多いため、暖かくなればパン屋さんをめぐる京都観光、なんていうのも良いかも知れませんね。

［2023年1月29日訪問］

eze bleu
●住所…京都市上京区大原口町212（Google マップ）
●TEL…075-231-7077
●定休日…火曜日および第3月曜日
●備考…禁煙
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「エズ ブルー」でご確認ください。

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