こんな過疎ブログでも数名かも知れませんが（涙）、管理人以外の読者様がいらっしゃいます。イヤ、そもそも管理人ですら自分のブログなのにしっかりとは読んでいませんし、なぜそんな事態になっているのか自分でもワケがわからないのですが、ともかく毎日大量に送られてくる外国語（最近は主にロシア語）のスパムメールよりも多くの人に読んでいただいているようで、ありがたい限り。日々感謝しております。マジで。読んでいただけるだけ、何ならアクセスして速攻離脱していただくだけでも十分なのですが、中にはREPORTする飲食店が常にネタ切れ状態の管理人のために、わざわざ京都市内のオススメの飲食店をご紹介してくださるとても親切な読者様までいらっしゃいます。人生で人からこんなに温かな親切を受けたことはありません。これまで自分を裏切らないのはお金だけだと思っていました。反省しております。オススメの飲食店を教えてくださる人の多くはX経由でご連絡いただくのですが、たま〜に当ブログの「お問い合わせ先」からご連絡をいただくことがあり、今回はその中で同じ人から山科区にある洋食店と寿司店の2軒を教えていただきました。…山科区は管理人にとって西京区と並んで土地勘がない京都市のエリアで、用事がないため道もよくわからず、これまでスルーしていた地域です。とは言え、せっかくのリクエストですから訪問したい。まぁ、他にもリクエストいただいているお店はかなり溜まり気味ではあるのですが。今回は洋食よりは和食気分だったこともあり、当ブログの「お問い合わせ先」経由で教えていただいた山科区の寿司店へ向かいます。

渋谷街道と京都外環状線の交差点（外環渋谷）を西へ200mほど行った交差点（渋谷醍醐道）の北西角にある「大也鮨（だいやずし）」。管理人はまったく知らないお店だったのですがネット情報をみる限り、京都の飲食店を紹介されている複数のチャンとしたブログなどで記事がアップされている、かなりの名店のようです。こちらは11：30〜22時の通し営業のようで、ランチタイムはかなり混雑して行列も珍しくないのだとか。管理人は飲食店紹介ブログを運営しているクセに、並ぶのが大キライですので、できるだけ行列を回避しようとランチどきを少しズラした13：45に到着したのですが…既に2名の1組が並ばれていました。帰りたい。そう、この場所に来て気づいたのですが、確か近くに行ったことがあり以前REPORTしようと考えていたカフェがあるのを思い出しました。並ぶのが大キライですので（本日2回目）、急遽そのカフェへ移動することもチラッと頭によぎったものの、せっかくリクエストいただいたのですから…と思い直して、1組後に並ぶことに決めました。スマホを見ながら時間をつぶしていると管理人の後ろにカップル1組が並ばれていて、こちらが人気店であることを改めて認識。お客さんは主に地元の人でしょうか、こういうお店は間違いないのです。15分ほど並んでいると、お店の人から案内されたのですが店内は当然、混雑していて写真なんか撮れる感じではなかったため、今回の店内写真はナシとなりますことご了承願います。

実はランチメニューすら撮影できませんでしたので、かろうじて撮影できた黒板のメニューをアップしておきますね。昼飲みを楽しでおられるお客さんも少なくない様子で、かなり年季の入った店内。おそらくですが、4名テーブル席3卓とカウンター6〜7席程度のコンパクトな座席数となっています。肝心のランチメニューについてはGoogle マップの「メニュー」ページをご参照（ただし、価格は不正確ですのでご注意を）ください。ランチメニューの一番人気は海鮮系の丼6種類と寿司5種類のいずれか1種類+「かけうどん・そば」か「ぶっかけうどん（温or冷）」、「ざるうどん・そば」のいずれか1種類を選べる「うれしいセット」¥1,000。安っす!!マチナカの一般的なお店であれば¥1,300〜¥1,500はしてもおかしくないボリューム感です。

【海鮮系の丼6種類】

●ミニまぐろ山かけ丼
●ミニ海鮮おやこ丼
●ミニちらし寿司
●ミニまぐろ月見丼
●ミニいかうに丼
●ミニうな玉丼

【寿司5種類】

●手巻セット
●にぎり5カン
●ミックスセット
●大也定食（細巻きやいなり寿司などのセット）
●いなり巻定食（いなり寿司と太巻きのセット）

写真が撮れなくて本当に残念なのですが、どれも魅力的過ぎて1種類に選べません。なんて考えていると、お店の人から“オススメは「にぎり5カン」ですよ”と伺いましたので、「にぎり5カン」と「ざるそば」に決めました。麺類は大盛りでも無料だそうで、¥1,000にしてはサービス過剰でしょう。行列店なのもうなずけます。が、管理人は大盛り不可の呪いがかけられていますので、普通サイズの「ざるそば」をお願いしました。まずは「にぎり5カン」が到着。

管理人は一応、小学校を卒業しておりますので、1の位ぐらいまでの算数はデキる方なのですが、「にぎり5カン」ではなく「にぎり6カン」では？ハテ？と考え込んでいると、お店の人から“1カンサービスです”と教えてくださいました。こういうサービスなら大歓迎、何なら1カンと言わず10カンでも100カンでもサービスいただきたい。しかもどうです、このツヤッツヤに輝いているネタは。左からタイ、限りなく中トロに近いマグロの赤身、シメサバ、ハマチ、甘エビ、貝柱と、一般的な上にぎり以上のゴージャスなラインナップです。しかも、どのネタもすべて肉厚。魚の旨味が口の中で弾けるおいしさです。さらに仕事も丁寧で、甘エビは贅沢な2尾付けなのですが、シッポはすでに取り除かれていました。コレ、回転寿司店だけでなく、本格派の寿司店でも結構珍しいと思います。あくまで個人的な感想ですが、甘エビなどの生のエビのシッポなんて絶対に食べないハズですので、本来は余計なもの。しかし、多くの寿司店では生のエビのシッポは付いているのが当たり前で、昔から少しイラッとしながら手でシッポを引きちぎっていました。そして今回も条件反射のようにエビのシッポを引きちぎるというムダな儀式をしようとしたところ、シッポがすでに取り除かれていることに気づいたのです。これこそお店の気遣いであり良心、本当の意味でのおもてなしではないでしょうか。しかも¥1,000の寿司ランチで、ですよ。値段だけではない丁寧な仕事も人気店の秘密のような気がしてなりませんでした。

肉厚なサバ寿司も旨い。あっさりと軽めに〆られているため、サバの旨味がクッキリとわかります。管理人が食事中にもサバ寿司単品の注文やテイクアウトもひっきりなしに受け付けておられましたので、こちらではサバ寿司も名物なのでしょう。サバ寿司は京都人のソウルフードであり、管理人も子どもの頃はサバ寿司を頻繁に食べていましたのでわかるのですが、こちらのサバ寿司は京都の名店と比較しても遜色のないクオリティです。かつてはリーズナブルな魚の代名詞だったサバも今ではすっかり高級魚となってしまい、若い京都人の中にはもしかしたら“京都人のソウルフードはドロドロの鶏白湯ラーメンですよ”などとおっしゃる人もいるかもですが、いくら物わかりが良く若い人と女性には基本迎合する管理人でも、京都人の本当のソウルフードはサバ寿司、対外的にはちりめん山椒の意見だけは曲げません。京都人のご家庭ではぜひ、多少お高くても普段からサバ寿司がある食卓にしていただき、お子さんが幼い頃からサバ寿司好きになるよう真の京都人としての英才教育を施していただければと思います。

「ざるそば」もかなりおいしい。冷水でキリッと〆られたのがわかる食感で、暑い時期には食欲がなくても食べられるご馳走です。こちらは寿司店ではあるものの、うどん・蕎麦・丼メニューも豊富でしかもリーズナブル。手軽にランチとしてもディナーとしても利用できます。近隣には「マツヤスーパー山科三条店」や「DCM山科店」、「西友山科店」といった商業施設もあり、お買い物ついでにも便利。飲食店の激戦区ながらお一人様でも入りやすい親しみある寿司店として、寿司好きなら山科区へお越しの際にはぜひお立ち寄りください。ただし、時間帯や曜日によっては行列が発生しますのでご注意を。

［2025年6月1日訪問］

大也鮨
●住所…京都市山科区竹鼻地蔵寺南町3-1（Google マップ）
●TEL…075-592-5507
●定休日…月曜日
●タバコ…喫煙可？
●交通…地下鉄「山科駅」6番出口から徒歩7分程度
●専用駐車場…不明
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「大也鮨」をご確認ください。

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先週は更新をお休みしてしまい、申し訳ございませんでした。体調はかなり回復できましたが、まだ少し不安定なうえ、公私ともに忙しくなってきたこともあり、今後更新できない日が出てくるかも知れません。できるだけ週1（月曜日）更新できるよう頑張りますが、場合によっては週1更新から“更新不定期”に変更する場合もございますので、その際は改めてご報告させていただきます。サテ、ゴールデンウィーク真っ最中なこともあり、京都市内の交通状況もいつも以上に混雑している気がしないでもありません。久しぶりのREPORTですので気合を入れて少しだけ遠出となる京都市南区の、昭和の老舗食堂を計画しました。実は昭和の老舗食堂が近隣に2軒営業されている、令和の時代となっては珍しいエリアです。2軒のどちらでも良かったものの、病み上がりでも「カツ丼」をガッツリ食べたいと思っていたため、今回は千成餅食堂の方に決定。もう1軒の昭和の老舗食堂もいずれREPORTいたしますね。

祥鳥橋通と国道1号（京阪国道）の交差点（南西角に和食さと 上鳥羽店がある交差点）を西へ1kmほど行ったところにある「千成餅食堂 吉祥院十条店（せんなりもちしょくどう きっしょういんじょうじょうてん）」。こちらは管理人が知る限り少なくとも40年以上は営業されている昭和の老舗食堂です。「千成食堂/千成餅食堂」は現在、京都市内に10軒（管理人調べ）営業されていますがチェーン店ではなく、暖簾分けされた説が有力です。実際、それぞれの「千成食堂/千成餅食堂」は、うどん・蕎麦・丼およびいなり寿司や海苔巻きはほぼ全店で提供されているものの、お店によっては和洋中の定食類なども用意されていて、中には牡丹餅/おはぎや桜餅などの餅スイーツを販売されているお店も存在します。こちらの特徴は豊富な定食類でしょう。昼の営業時間は11時〜15時、夜は17時〜ラストオーダー19：30となっています。定休日は日曜日で、2025年のゴールデンウィーク中は5月5日（月）・6日（火）はお休みのようです。地元の人を中心に長年親しまれてきたお店で行列ができることはほぼないものの、常に混雑している印象。4名テーブル席4卓、カウンター7席と意外と広いのですが、訪問した日は昼の営業終了時刻の少し前だったにも関わらず、8割ほどの座席がお客さんがいらっしゃいました。よって今回は店内写真は撮影しておりません。時刻は14：10、早速店内に入りましょう。

カウンター7席あり、お一人様でも安心して利用できます。地元の人でしょうか、若い女性のお一人様も利用されていましたので、街の気軽な昭和の食堂といった雰囲気です。しかも他の「千成食堂/千成餅食堂」といったいわゆる“餅食堂系”のお店の中でも豊富なメニューがうれしい。し・か・し！管理人の経験則として、餅食堂系は「カツ丼」の旨いお店ならハズレなし！ですので、今回は「カツ丼」¥800に2週間以上前から決めていました。し・か・も！餅食堂系と言えば老若男女がこぞって注文する「中華そば」¥550を外す選択肢もあり得ません。「カツ丼」と「中華そば」の両方をいただくのは少食な管理人としては明らかに食べ過ぎですが、体調回復記念？としてガッツリいただきますよ〜。

「カツ丼」と「中華そば」が到着。まるでセットのようなビジュアルですが、それぞれ単品ですし、管理人のような少食な人であれば、どちらか一品でもランチとして十分満足できるボリュームです。どちらももう間違いなく旨そう。まずは「中華そば」からいただきましょう。

この鶏ガラ醤油ベースのスープが昭和世代にとっては懐かしい味です。このアッサリとしたスープこそ、管理人が子どもの頃に大好きだった「中華そば」。そう、ラーメンではなく「中華そば」のネーミングが似合う味わいです。そして、現代のラーメンがいかに進化しているのかも良くわかります。どちらがおいしいとか、優れているとかのハナシではなくもはや別物、別の料理と言えるのではないでしょうか。こちらの「中華そば」はもう和食の域。とは言え、ミドルやシニアばかりに好まれると思いきや、学生らしき若い人やお子さんにまでおいしそうに食べておられましたから、みんな大好きな味なのだと思います。

麺も具材であるモヤシ、チャーシュー、カマボコ、ワカメ、青ネギもたっぷりで大満足です。その中でも特筆すべきはチャーシュー。豚バラがアッサリと煮込まれた柔らかなチャーシューが、スープや麺と良く合っています。豚バラなのに脂っぽさなどまったくなく、トロトロの脂の甘みを堪能することができます。この「中華そば」が¥550は相当にお得でしょう。最近ではラーメン1杯が¥1,000でも別に驚くことはなくなったものの、昭和のオッサンである管理人にとってはうれしい価格設定です。そして何より、現代のラーメンと比較しても遜色ない味だと個人的には思いました。

そして「カツ丼」はもう間違いないでしょう。たっぷりの卵とじに全卵1個が配置された、まさに特カツ丼レベルとなっています。豚ロース肉のトンカツとダシが効いた卵とじの王道カツ丼です。最近、豚ヒレ肉のカツ丼を食べてこれはこれでアリかな？とは感じたものの、カツ丼はやはり豚ロース肉だと強く認識できました。こちらの「カツ丼」はヒレカツ丼にはない脂と肉の旨味が重層的な味わい。カツ丼らしい満足感を楽しむことができました。今回は「カツ丼」と「中華そば」をREPORTしましたが、こちらでは魅力的なうどん・蕎麦、丼、定食類など豊富で何度でも通いたくなるお店です。管理人が人生で食べたことがない「天ぷらラーメン」¥650なんて、もう試すしかありません。また、10月〜3月の季節限定の「千成特製牛めし」¥850も気になります。また時期をみてコッソリ訪問し、こちらの気になるメニューを片っ端から食べてみたいと考えています。

［2025年5月3日訪問］

千成餅食堂 吉祥院十条店
●住所…京都市南区吉祥院前田町2-51（Google マップ）
●TEL…075-691-2720
●定休日…日曜日
●タバコ…禁煙
●交通…JR「西大路駅」から徒歩18分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「千成餅食堂 祥鳥橋店」をご確認ください。

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ついに先々週から予告していた“洋食の冬のご馳走”をREPORTする日がやってきました。“洋食の冬のご馳走”で思い浮かぶのは、あくまで管理人的にはですが、まずグラタンやドリアでしょうか。そして先週REPORTしたカキフライに代表される冬の味覚である真牡蠣を使った料理も外せません。そしてやはり洋食と言えば“シチュー”でしょう。日本の洋食でのシチューはザックリ分けてホワイトシチューとブラウンシチューの2種類。ホワイトシチューはチキンやホタテなどの魚介類がメイン具材となることが多く、ご家庭でも冬に一度は作られる人が多いのではないでしょうか。一方、ブラウンシチューはビーフシチューやタンシチューが代表格。こちらは家庭向きというよりは、洋食店やレストランなどでの外食のイメージが強いように感じます。実際、洋食店でホワイトシチューがないワケではないものの、提供しているお店は意外と多くありません。特に高級な洋食店ほど圧倒的にブラウンシチューで、お店の看板メニューになっていることも少なくありません。今ではカレーのルーと同じようなビーフシチューのルーも市販されていますから、自宅でも簡単に作れるようになりましたが、昭和の時代にはそんな便利なキューブタイプのルーなどはほぼ存在せず、シチューなんて外食一択だったように記憶しています。それでもホワイトシチューは小麦粉をバターで絶対に焦がさないように炒めて顆粒コンソメを熱湯で溶いて作ったスープで伸ばせば、自宅でもそれなりのものは作れますが、ブラウンシチューはよほどの技術がなければ作れませんでした。実際、おそらくビーフシチューの原型であろう牛肉の赤ワイン煮込みは、フランスの主にプロヴァンス地方などでは家庭料理として親しまれてはいますし、材料さえ揃えれば自宅でも作れますが、日本の洋食のビーフシチューとはほぼ別の料理です。まぁ、昔からハインツのデミグラスソース缶を使えばビーフシチューなどのブラウンシチューは作れたのですが、コスト面や労力、時間から考えてもうほとんど趣味の料理、よほどの料理好きでもない限り自宅で作ったりはしなかったでしょう。そんな背景もあってか、ブラウンシチューは洋食店やレストランで食べる料理、と印象づけられているのかも知れません。もっとも、あまりに手間なのか、洋食店でもブラウンシチューを提供するお店はかなり少なくなりましたが。今回REPORTするのはそんなブラウンシチューの中でも最もポピュラーなビーフシチュー、しかもタダのビーフシチューではなく、南極観測越冬隊の調理担当として2回も参加された料理人が、昭和基地内で隊員に振る舞っておられた「南極ビーフシチュー」です。

ナンダココは？と思われるでしょうが、今回は駐車場からスタートします。新林本通と国道9号（五条通/山陰道）の交差点（国道沓掛口）を北へ道なりに2kmほど行ったところにある「国際日本文化研究センター」の福利施設棟1階の洋食店「赤おに」。管理人はまったく知らなかったのですが、以前、Xのフォロワーさんから京都市西京区のお店を大量に教えていただき、その中に南極観測越冬隊で食べられていたビーフシチューを提供しているお店があると知って、自宅からかなり遠くていつもなら“行けたら行くわ”な距離だったにも関わらず、寒い時期に絶対訪問してみたいと考えていました。交通アクセスは立地柄、ほとんどが車かバイク、公共交通機関なら市バスなどのバス停「桂坂小学校前」または「花の舞公園前」から徒歩5分程度です。交通アクセスについて詳しくは「国際日本文化研究センター」のアクセスをご覧いただくか、Google マップをご確認ください。駐車場はご覧のとおり車が8台ほど停められます。こちらの施設は周辺環境がとにかく大自然？に囲まれていて、ドライブにもピッタリ。暖かい時期であれば車やバイクで気持ちよくドライブやツーリングがれらに訪問できるでしょう。では駐車場からお店へと向かいます。

自然あふれる環境ですね。暖かくなると野生の鹿も訪問されるようです。奈良公園の鹿は人懐っこいですが、京都市内の野生の鹿は警戒心MAXですので、もし発見しても近づかないように。管理人はかつて渓流釣りをしていて、春になると賀茂川や高野川の上流へ出かけていましたが、たま〜に野生の鹿やオオサンショウウオなどと遭遇していました。オオサンショウウオは単に釣りの邪魔になるだけですの別に良いのですが、鹿はかなりの距離を取って人間をガン見した後、すぐに逃げてしまい、これまで特に被害を受けたことはないものの、万一ウッカリと知らず知らずに近づいてしまった場合、人間に危害を加えないとは限らないのです。鹿に限らず野生動物にとって人間は恐怖の対象でしかなく、人間が近づくとパニックを起こして突進してくる場合もあります。山沿いの舗装道路などで車を運転していて、鹿などの野生動物と交通事故を起こした経験がある人もいらっしゃるかも知れませんが、車だからケガなく済んでいるだけ。生身の人間であればヘタをすれば大ケガにつながりますので、野生動物にはむやみに近づかないようにしましょう。

お店の入口に到着しました。こちらはの営業時間は10時から営業されていてランチメニューは11：30〜ラストオーダー14時、夜は17時〜ラストオーダー20時となっています。なぜか？天然石の販売コーナーもあるようです。では、店頭のメニューを確認してみましょう。

ランチメニューはおおむね¥1,000台序盤から中盤の価格帯がほとんどで、リーズナブルに利用できますね。「うなぎ丼」¥1,680などの和のメニューも用意されていますが、こちらの南極観測越冬隊に参加された店長さんは、もともと京都の有名料亭や料理旅館で修行を積まれていたそうです。個人的には特製デミグラスソースの「ハンバーグ」¥1,480や「エビフライ ランチ」¥1,480も気になりますが、今回はビーフシチュー。時刻は12：30、早速店内に入ってみましょう。

広くて清潔感あふれる店内です。「国際日本文化研究センター」の利用者だけでなく、ファミリーやグループなどのお客さんも見受けられます。お一人様のお客さんもいらっしゃいました。これだけ席数が多いとお一人様も利用しやすいですね。では改めてメニューを確認してみます。

食べたことはないのであくまで管理人の予想に過ぎませんが、これまでの経験上、こういうお店の「欧風カレー（ミニサラダ付）」¥930などのカレーライスは絶対においしい。メニューを見ただけで「カツカレー（ミニサラダ付）」¥1,030に興味シンシンだったため、またコッソリと再訪して食べてみたいと思います。そして今回のお目当ては「南極ビーフシチュー（サラダ・ライス又はパン付）」¥2,480です。メニューを拝見する限り、最高額メニュー。貧乏な管理人にはお財布が心配になる価格ではあるものの、“数量限定メニュー”や“国産牛を使用”、“じっくりコトコト4時間半 煮込みました！”なんて書かれたら食べないワケにはいきません。“4時間”でも“5時間”でもなく“4時間半”なのもミョーにリアリティがあるじゃないですか。しかも“昭和基地の越冬隊員より大好評を得た”とまで説明されているのですから、京都の寒い日にはピッタリのハズ。京都市の冬は寒くてキライ、たまに省略して京都はキライ、と言いまくっている管理人ですが、京都の寒さより南極の寒さの方が寒いに決まっています。ちなみにイメージとして地球で最も寒い感じがするのは北極と南極が双璧のように思われますが、実際には北極より南極の方がマイナス20℃程度、気温が低いのだとか。南極はもう地球上で最も寒い立地と言えるでしょう。京都市の冬は寒い寒いと文句ばかり言っている人は、南極観測越冬隊に参加して本当の寒さを体感すればいいと思います。管理人は京都市の春夏秋冬を何となく愛していますので南極には行かなくても大丈夫です。では「南極ビーフシチュー（サラダ・ライス又はパン付）」を注文してみましょう。

「南極ビーフシチュー（サラダ・ライス又はパン付）」が到着。ビーフシチューですので今回はパンをチョイスしています。高級洋食店にありがちな牛肉オンリーのビーフシチューではなく、ジャガイモやニンジン、ブロッコリーと具だくさんでお腹いっぱいになりそうな親しみやすいビジュアルです。旨そうな香りが漂ってきてもうガマンできませんので、まずは具ナシで味わいます。

ビーフシチューらしいドロッとした感じではなく、おそらくあまり小麦粉を使われていないからなのでしょうか、サラサラとしたスープに近いビーフシチューです。アツアツなのがうれしい、まさに冬のご馳走。サラサラしているものの味自体は濃厚で、赤ワインをたっぷりと使われたほのかな酸味もあいまって、かなり食べやすくて贅沢な味わいのビーフシチューではないでしょうか。これは個人的にはライスよりパンが正解ですね。皮付きポテトやニンジン、ブロッコリーもおいしい。身も心も温まる、この一皿で栄養的にも完結する、極寒の地にふさわしいビーフシチューだと思いました。

牛肉は口の中で溶けてしまうほどの柔らかさです。脂身少なめで牛の赤身肉の旨味を存分に楽しめます。高級店のビーフシチューほど、脂が多いお高めな牛肉を使用されているお店も見受けられますが、ビーフシチューにした場合、はじめのひと口、ふた口目ぐらいまでは旨いと感じるものの、食べ進めるにつれてそのクドさに飽きてしまいます。そもそもビーフシチューは牛スネ肉や牛モモ肉など、牛肉の中では比較的安価な赤身が多い部位で作る料理です。コトコト煮込んだ牛肉の旨さは赤身肉の旨味であり脂の旨味ではありませんので、口の中で牛肉がホロホロと崩れるこちらのビーフシチューは理にかなった逸品と言えるでしょう。南極観測越冬隊に絶賛されるのもうなずけるおいしさでした。ネット情報では秋〜春の季節限定メニューと書かれていましたので、もうそろそろ終了されるかも知れませんが、「南極ビーフシチュー」を食べてみたい人は近日中にお店へ電話などで確かめてから、ぜひお出かけください。

［2025年3月29日訪問］

赤おに
●住所…京都市西京区御陵大枝山町3-2 国際日本文化研究センター 福利施設棟1階（Google マップ）
●TEL…075-331-9358
●定休日…日・祝日、年末年始（12月29日～1月3日）
●タバコ…禁煙
●交通…京都市営バス「桂坂小学校前」または「花の舞公園前」バス停から徒歩5分程度
●専用駐車場…あり
●ホームページ

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先週から今週にかけて寒波の影響もあり、京都市内でも連日雪がチラつくなど、まだまだ厳しい寒さが続いています。天気予報では今週中盤あたりから寒さも緩み、春の予感が感じられそうな天候・気温になるそうですが、それでも時折寒くなるなど油断は禁物。例年通りであれば4月中旬ぐらいまでは花冷えする日もあるハズです。寒暖差が激しくなるほど体調を崩しやすくもなりますので、皆さんには十分ご注意いただきたいと存じます。管理人は先週、クシャミと鼻水が止まらなくなり、当ブログの更新を致し方なくお休みさせていただきました。1週間経ってクシャミと鼻水はピーク時の2〜3割程度に治まってきたものの、今は喉がガラガラで声がかすれまくっている状態に。50歳を超えて初老ともなると、発熱はなく身体もだるくない軽微な風邪であっても、1週間では全快しません。子どもの頃なら1〜2日、オトナになってからでも4〜5日もあれば十分治っていたのに。こんなショボい風邪ごときでも自分の老いを実感せざるを得ません。そして本日も朝から雪がチラついていて、とても遠出する気分になれません。自宅周辺の道は凍結していませんでしたので、車なり原付なりで外出はできそうですが、知らない地域の路面状況は行ってみないとわからず、もし道路が凍っていたらと思うとゾッとします。そこで今回は雪がチラチラしていることもあり、またまた近所の飲食店へ。そしてこんな寒い日はうどんでしょう、ということで、もはや住んでいる勢いぐらい頻繁に訪問している叡電「一乗寺駅」方面へと向かいました。あぁ…また貴重な近場のストック店が減ってしまう…。

川端通と北大路通の交差点（高野橋東詰）を北へ210m、白川疏水通を東へ50mほど行ったところにあるうどん店「近江や（おうみや）」。京都の情報誌などのメディアではあまり見かけないものの、昔から営業されていて地元では知られた名店です。叡電「一乗寺駅」から徒歩8分程度とアクセスも便利なうえ、イズミヤショッピングセンター高野や洛北阪急スクエアといった商業施設からも近く、お買い物ついででも利用しやすいでしょう。こちらは手打ちうどんのお店ながら創作うどんにも意欲的に取り組まれていて、老若男女に親しまれている人気店です。昼の営業時間は11時〜ラストオーダー14：30、夜は17時〜ラストオーダー19：30、現在の定休日は木曜日ですが、この4月からは水曜日・木曜日が定休日となります。駐車場はありませんので、車でお越しの際には近くのコインパーキングなどをご利用ください。なぜか当たり前？のように店頭に駐車している人もいらっしゃいますが、間違いなく路上駐車ですのでくれぐれもお気をつけ願います。時刻は13：50、早速店内へ入ってみましょう。

街のうどん店らしい気取らない雰囲気です。4名テーブル席6卓と、外観からは想像しづらい広めの店内。行列ができるようなお店ではありませんので、お昼のピーク時をずらせばお一人様でもゆったりと食事できます。訪問したのが日曜日だったこともあり、おそらく近隣住民のお客さんでしょうか、昼飲みを楽しんでいらっしゃいました。また、小さなお子様連れの若いファミリーもおいしそうにうどんを啜っていて、休日の昼下がりらしい穏やかな時間が流れています。こういうツレの家のような、お一人様でもノンビリとくつろげる飲食店って今では貴重な存在ではないでしょうか。では早速、メニューを確認してみましょう。

定番から創作系メニュー、丼はもちろん、なべシリーズや定食類もあり、毎日通っても飽きないメニュー構成です。実は管理人は訪問前まで、こちらでは「なべやき」¥1,300を注文する予定でした。管理人が子どもの頃に風邪をひいた際、熱が出て身体もシンドイときはお粥さんか雑炊でしたが、身体がつらくないときはうどん、特に冬の寒いときは鍋焼きうどんが定番メニューだったからです。我が家ではそもそも父の好物だったこともあり、一人用土鍋が家族分用意されていて、冬に1〜2回は誰かが風邪をひいていなくても鍋焼きうどんが食卓に上っていました。子どもの頃は正直、今でもですが猫舌なこともあり、あまりうれしくないメニューだったものの、初老となって鍋焼きうどんのありがたさが理解できます。海老天や野菜天だけでなく肉類やカマボコ、ネギ、卵、焼きアナゴなどの魚介類や焼いた餅などがふんだんに入った、かなり贅沢なうどんで栄養価も満点。うどん界の王様と呼ぶにふさわしいメニューでしょう。風邪をひいて体力が低下しているときならなおさら、ハフハフしながら鍋焼きうどんを啜るのは最高のご馳走なのです。…と思っていたのですが、メニューを眺めていて「和ちゃんぽん」¥1,100を発見。どう見ても町中華の八宝菜にしか見えませんが、これがうどんだと？ぜひ食べてみたい！と、子どもの頃の家族の思い出をスッカリ忘れて、「和ちゃんぽん」に決定。ついでに「かやくごはん」（大：¥350・中：¥250・小：¥150）の小も注文しました。管理人的に悟空にはベジータ、庄司にはミキティーーーー!!、うどんにはかやくごはんなのです。

「和ちゃんぽん」と「かやくごはん（小）」が到着。ボリューム満点ですね。ビックリしました。何に付いているのかはよくわかりませんが、コンニャクとニンジンの煮物にカボチャの煮物と小鉢2種類も付いています。まるで中華丼のようなビジュアルの「和ちゃんぽん」に隠れてまったく見えませんが、おろしショウガの小皿とおそらく「かやくごはん（小）」に付いているタクアンも。このおろしショウガは「和ちゃんぽん」に自分好みの量で溶かしていただくようです。餡かけとおろしショウガは身体をポカポカと温める効果がありますので、この「和ちゃんぽん」も鍋焼きうどんに負けず劣らず、風邪をひいたときに最高ですね。では、「和ちゃんぽん」からいただきましょう。

このトロトロ餡で身体が温まります。そして具材もイカ、豚肉、うずら玉子、白菜、ニンジン、ネギ、ヤングコーン、キクラゲと超豪華。野菜たっぷりで風邪なんてすぐに治りそうなほど栄養抜群です。八宝菜のような見た目ながら和風ダシの餡でおいしさがじんわりと口の中に広がり、喉にスルンと届きます。寒い日には最高のご馳走です。そしてやはり風邪をひいているからなのか、和ダシの餡が本当にありがたい。普段なら餡かけは中華ベース一択ですが、この日本人のDNAに刻まれた和ダシには抵抗できません。この十分に旨味がありながらやさしい味わいは、管理人にとって冬の定番となりました。初老になってもまだまだ新たな発見があることに少し感動すら覚えてしまう味わいです。

うどんも餡にしっかりとからんでおいしい。モチモチ食感ながら讃岐うどんのような強靭なコシはなく、かといって昔から京都で食されてきたコシなどはまったくないフニャフニャ食感でもない、ちょうど良い塩梅の食感です。うどんの心地よい食感に餡の旨味、おろしショウガの爽やかさ、そしてデフォルトで振りかけられている黒コショウがアクセントとなっていて、創作系うどんとしてはかなりのクオリティだと感じました。¥1,100は決して高くない、むしろお値打ち価格とすら思えるおいしさだと断言できます。

「かやくごはん（小）」も安定感のあるおいしさです。やはりうどんにはかやくごはんなのです。かやくごはんは関西の方言で、一般的には炊き込みごはんや五目ごはんと呼ばれています。こちらの「かやくごはん」はシメジ、コンニャク、油揚げとシンプルな具材ながら、ダシがふんわりと香ってシメジの味わいが効いている、いつでも食べたいおいしさです。具材も多過ぎずご飯の甘みも感じられ、うどんのお供には最高でしょう。小鉢2種もほど良き味付けで、すっかり完食してしまいました。もう今日・明日には風邪などすっかりと治ってしまいそうです。寒い冬、つい気持ちも盛り下がり気味になりがちですが、寒いからこそ楽しめる料理も数多くあります。寒い日に近くまでお越しの際には、こちらの「和ちゃんぽん」や「なべやき」などのうどんメニューで、ぜひ冬だからこそのご馳走を満喫してみてください。

［2025年2月23日訪問］

近江や
●住所…京都市左京区高野上竹屋町6-3（Google マップ）
●TEL…075-711-6566
●定休日…木曜日（2025年（令和7年）4月から水曜日・木曜日）
●タバコ…禁煙
●交通…叡電「一乗寺駅」から徒歩8分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「近江や」をご確認ください。

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今回も2週連続で京都市西京区のREPORTです。先週の「洋食屋TANSY」の回で、本来REPORTするべく向かったものの、管理人が定休日を勘違いしていて訪問できなかったお店。当ブログでは京都市内の飲食店をマジメに紹介しているブログなのですが、訪問先住所の偏りがヒドく、管理人の自宅（左京区）から遠い区ほどわずかしか訪問できていませんでした。山科区や伏見区、南区が少なく、中でも西京区はダントツに低いREPORT数となっていて当ブログの課題となっていたため、2025年（令和7年）はこれまであまりREPORTできていなかった区を積極的に訪問する予定です。ちなみに東山区も少ないのですが、それは観光地や繁華街が多いから。当ブログは観光ガイドなどにあまり掲載されていない、地元民が訪れる飲食店を紹介することを目的としている関係上、観光地や繁華街の飲食店はスルーしています。と、言うのは建前で、本音は管理人が観光地や繁華街には行きたくないからです。観光地や繁華街の飲食店がおおむね割高なのは百歩譲ってまだ許せるものの、バイクも車も停めにくく面倒なんですよ。車であればコインパーキングが利用できますが、まぁ高い。15分で¥300なんてコインパーキングも珍しくなく、例えば¥1,000の定食を食べて駐車場代で¥900支払うなんてことになりかねません。絶対にイヤ。管理人はドケチなうえに貧乏なのです。公共交通機関を利用しても往復の運賃が必要ですので、結局は何だか損をした気分になります。よって東山区のREPORTはよほど気が向かない限り今後も増えませんのでご了承ください。では、西京区のお店へと向かいましょう。

京都府道132号太秦上桂線（梅津街道）と四条通の交差点（梅津段町）を南へ780mほど行ったところにある「喫茶 お食事 しば」。桂川に上野橋が架かっていて、桂川を隔てて北が右京区、南が西京区となっています。上野橋を南へ渡ってすぐの場所にあるため、西京区を連呼しつつも実際には右京区とほぼ変わりませんが、正真正銘西京区です。こちらは昔から営業されているお店で、8時〜19時の通し営業。飲食店のカテゴリーとしては喫茶店になると思うのですが、喫茶店と言うよりはドライブインに近いような気がしないでもありません。ドライブインは若い人にとってはあまり馴染みがないかも知れませんね。昭和の時代、幹線道路沿いにはドライブインと呼ばれる駐車場があって食事処と休憩スペースを兼ね備えた飲食店がアチラコチラにあったのです。ドライブインによっては売店も併設されていたり、また食事がすべて自動販売機だったりするトリッキーな施設もあったりしたのですが、時代の流れとともにどんどん少なくなってしまいました。ドライブインはコンビニやラーメンや牛丼、ファストフードなどの飲食店チェーンに置き換わったのです。あくまで個人的な意見ですが、大手コンビニや飲食店チェーンだらけの幹線道路は味気ない。運転していて何の楽しみもない。もちろんコンビニや飲食店チェーンの有用性は理解しています。安定して高い品質の飲み物・食べ物を手頃な価格で気軽に利用できるのは本当に便利。しかし、わざわざ車を走らせてコンビニや飲食店チェーンに行きたいとはどうしても思えないのです。運転中、トイレ休憩や飲み物を購入したいときなどのコンビニは神ですが、お腹が減っているときにコンビニや飲食店チェーンばかり目にすると本当にウンザリします。こういうとき、見たことがない飲食店があれば迷わず入りますね。だいたい関西以外が発祥のチェーン店だったりしますが、それでも普段食べられないものが食べたい。道の駅や高速道路のサービスエリアが人気なのも、おそらく普段購入できないものが手に入るからではないでしょうか。もっとも人気の道の駅やサービスエリアは混み過ぎですので管理人はスルーしがちなのですが。ではお店の裏手にある駐車場へ向かいます。

こちらは角地となっていて南側（写真）からでも、西側からでも入庫できます。7〜8台は駐車できるスペースがありますので、車やバイクで利用しやすいお店でしょう。阪急「上桂駅」から徒歩15分程度と少し遠いこともあり、車やバイク、自転車での利用がオススメです。時刻は14：30、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

こちらの一番人気は“今日のおまかせ”「和風膳」「洋風膳」共に¥950です。が、着席した際に発覚したのですが、「和風膳」「洋風膳」の両方とも売り切れでした。残念。¥1,000でオツリが来る定食としては京都市内でもトップクラスでコスパの高さです。ちなみにこれまでは¥850で提供されていましたが、このREPORTをアップした2月3日から¥950になります。とは言え、現在の物価高を考えると¥100アップでも相当ご苦労されていると思います。それでは店内へ入ってみましょう。

4名テーブル席6卓と6名テーブル席1卓、カウンター4席のかなり広めの店内。ゆったりとした雰囲気です。古くから営業されてはいるものの清潔感もあり、12時〜13時頃のランチタイムはかなり混み合います。地元の人や近くで勤務されている人、このエリアを回られているタクシーや配送業者さんなどがよく利用されているようです。すいている時間であればお一人様でもテーブル席を利用できますので、ゆったりと食事を楽しめます。ちなみに混み合うときは食事の提供が遅くなりがちな昭和の飲食店あるあるですので、急いでいる人は混んでいる時間帯は避けた方が良いでしょう。では改めてメニューを確認してみます。

和洋中＆喫茶メニューと何でもあるお店です。REPORTの最初の方で“喫茶店”と書きましたが、もはや定食店・食堂なのもドライブインらしいと思います。洋定食や和定食だけでなく喫茶店の軽食メニューもあり、うどんや蕎麦、丼もあり、「中華 冷めん」¥800などの中華メニューも少ないながら用意されています。冷やし中華大好きおじさんである管理人でも「中華 冷めん」はこの時期、さすがに寒過ぎです。「うなぎ丼（重詰）」¥1,500なんて高級メニューまであります。結局、うな丼なのかうな重なのかかな〜り気になりますし、ドライブインであれば定番メニューの「かつカレーライス」¥1,100も絶対おいしいに決まっていますし…と、メニュー選びが大変なお店です。初めてこちらを利用されるなら「和風膳」か「洋風膳」なのですが、今回は残念ながら売り切れ。でも大丈夫、管理人の本当のイチオシがあるのです。なぜか“軽食”カテゴリーに当たり前のように掲載されている「しばのランチ（ハンバーグ・コロッケ・エビフライ・から揚げ）」¥1,100。¥1,000ちょっととは思えないコスパ最強レベルの洋定食をいただきます。

「しばのランチ（ハンバーグ・コロッケ・エビフライ・から揚げ）」が到着。一体、何が“軽食”なのかはサッパリわかりません。“軽食”の概念とは？と哲学的考察をせざるを得ないうれしいボリューム感です。しかもメニューには“ハンバーグ・コロッケ・エビフライ・から揚げ”と書かれていますが、さらにカキフライとウインナーまで勝手に付いています。しかもサラダにはロースハムが2枚。そして驚くべきことに、トマトとマヨネーズに隠れてまったく見えないのですが、シューマイもこっそりと鎮座していました。“サービス過剰”という褒め言葉がピッタリな、¥1,100とは思えない洋定食ではないでしょうか。サラダも単なるグリーンサラダではなく、マヨネーズの下にポテトサラダまで置かれていて、ひょっとしてもはやヤケクソなのでは？とケチンボで貧乏な管理人でも心配になるレベルです。こちらがメディアなどに取り上げられていないが不思議で仕方ありません。まぁ、ガイドブックやメディアの皆様には管理人が行きたくない観光地や繁華街の飲食店を紹介していただければと思いますので、郊外の穴場な飲食店は「京都 B級グルメ REPORT」におまかせください。と、久しぶりに宣伝を入れたところでまずはハンバーグからいただきましょう。

肉々しいほど肉々しいハンバーグです。日本語的におかしな表現ですが、本格的な洋食店以外で食べたことがないほどの肉々しさですので仕方ありません。粗挽きのミンチ肉なのでしょうか、とにかく肉感が凄いハンバーグです。とは言え味わいは本格派ではなく、定食店や食堂のようなカジュアルさ。この洋定食のハンバーグは半分サイズにカットされていますので、肉汁が流出していてかなり惜しい、とは感じるものの、それでも旨い。甘辛ソースなこともあり、ご飯のオカズとしては最強クラスのハンバーグです。この“肉を食っている感”は、一般的な洋食店以上だと感じました。この手作り感あふれる味こそ、チェーン店にはない魅力です。個人経営の飲食店でもかなりの割合で冷凍食品など市販品が使われていて、それはそれで文句などはまったくないのですが、やはり手作りの料理は満足度が高まります。管理人は手作り原理主義者ではありませんし、手作りだからこその失敗作も多く食べてきましたが、それでも手作りの料理には市販品にはない旨さを感じるのです。この肉々しさこそ、ハンバーグ本来の醍醐味と言えるでしょう。

揚げ物パラダイスです。人はなぜ揚げたての揚げ物に心惹かれるのでしょうか。エビフライやカキフライ、から揚げだけでなく、ミートコロッケも秀逸でした。ジャガイモの甘みとミンチ肉の塩梅が素晴らしく、ライスとの相性も抜群。管理人は普段、クリームコロッケは大好物な反面、ポテト系のコロッケを積極的に食べたいとは思っていませんでした。オデンをオカズにご飯を食べる管理人ですが、ポテト系のコロッケをオカズにご飯を食べることはほとんどなかったのです。しかしこちらのコロッケは単なるポテトコロッケではなく、ミンチ肉の味もしっかりと感じられる食べ応えのあるおいしさ。このコロッケならご飯のオカズになるでしょう。これだけ充実した洋定食が¥1,100なのはありがたく、庶民の味方です。物価高が続く昨今、よりコスパの良い外食をお考えなら、ぜひこちらもご検討ください。ドライブがてらの利用にとても便利なお店ですよ。

［2025年2月1日 訪問］

喫茶 お食事 しば
●住所…京都市西京区桂上野中町144（Google マップ）
●TEL…075-392-0957
●定休日…日曜日
●タバコ…禁煙
●交通…阪急「上桂駅」から徒歩15分程度
●専用駐車場…あり
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「喫茶お食事 しば」をご確認ください。

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管理人は夏には冷やし中華やざる蕎麦ばかり食べていますが、冬だからこそ食べたい料理があります。例えば定番なのは鍋料理全般をはじめオデン、肉ジャガなどの煮物系やブリやサバの煮付けも恋しくなるもの。洋食ならグラタンやシチュー、中華なら肉まんなどでしょうか。個人的にはうどん、特にカレーうどんは冬になるとムショーに食べたくなる料理ベスト10にはランクインします。もちろんカレーうどんガチ勢であれば季節を問わず食されているとは思いますが。先日の「グリルやまもと」のREPORTで久しぶりに山科区へ向かい、今後は区による偏りを是正すべく訪問地を考えます、と高らかに宣言してしまいました。京都市11区のうち、特に訪問できていないのは西京区、山科区、南区ですので、今回はカレーうどんをいただきに南区を訪問します。本当は最も訪問できていない西京区が最重要課題となっているのですが、管理人にとっては土地勘がないうえ、知っているお店もあまりない状況ではあるものの、その数少ないお店の1軒を近日中には訪問する予定です。ちなみに山科区に在住？勤務？のX（旧Twitter）のフォロワーさんから山科区のオススメ飲食店を大量に教えていただきましたので、こちらもボチボチとREPORTいたします。新年早々、何だか宿題だらけとなってしまいましたが、とにかく今回はカレーうどん。早速、南区吉祥院方面へと向かいました。

久世橋通と国道1号（京阪国道）の交差点（国道1号久世橋）を西へ970mほど行き、御前通（塔ノ森吉祥院線）の交差点（久世橋通御前）を南へ300mほど行ったところにあるうどん店「みね八」。そこそこ昔から営業されていたように記憶しているのですが、何年前に訪問したのかは覚えていませんでした。ただ、カレーうどんが有名だったのはハッキリと記憶しています。こちらは近くに観光スポットがあるワケでもなく、最寄駅である近鉄「上鳥羽口駅」から徒歩24分程度と、アクセス便利とは言い難い立地ですので、お客さんはおそらく地元の人か近隣で勤務されている人がほとんどだと勝手に思い込んでいました。店頭には6〜7台停められる駐車場がありますので、車やバイクなどであれば利用しやすいと思います。営業時間は月・火および木曜日が11時〜15時の昼のみ営業、金・土・日曜日および祝日の昼は11時〜15時、夜は17：30〜21時までの営業のようです。立地的にはさほど便利そうではない？のですが、かなりの人気店で13：30ぐらいにいったんは到着したのですが店頭の駐車場は満車。別の場所でちょっと用事を済ませて14時に戻ってみると2台ほど空いていましたので、車を停めて入店してみました。

もう14時なのにほぼほぼ満員。日曜日だからでしょうか、ファミリーのお客さんで多い感じでした。4名ほどが座れる小上がりの座敷が4卓、4名テーブル席が3卓、カウンター7席と、かなりオオバコな店内。座敷とテーブル席はほぼ満席でしたがカウンター席は1名のみ利用されていましたので、管理人もカウンター席に着席。お一人様でも安心して利用できますね。民芸調の店内がうどん店らしく良い雰囲気です。いつもならここでメニュー表の撮影となるのですが、こちらはQRコードでオーダーするシステムでした。お茶とおしぼりをもって来られた店員さんからQRコードの紙を渡されます。管理人がスマホでQRコードを読み取りメニューを眺めていると、常連さんでしょうか、シニア男性が店員さんのQRコードの案内から食い気味に口頭で注文をされていました。まさにツワモノ。何かのREPORTで書いたかもですが、管理人もこのQRコード注文システムはあまり好きにはなれません。まず、お客さんの立場で言えば、注文するのが面倒。いちいちスマホを取り出してQRコードを読み取り、メニューを表示させつつ検討、決定して数量を入力…と、タダでさえ面倒なうえ、老眼が顕著な管理人にとってはさらに苦行でしかありません。一方、接客する店員さんにしてもお茶とおしぼりの提供からQRコードの案内、注文した料理の提供、そして会計までをこなさなければならず、省労力化されているのは結局、注文取りのみ。確かに注文間違いのリスクは減らせるものの、かつて喫茶店で接客をしていた身として注文間違いなんて1日に1回あるかないか、イヤほぼないレベルです。それよりもお店側的に券売機での食券制と同様、追加注文しにくくなり、機会損失につながる方が問題ではないでしょうか。QRコード注文システムにするなら、会計（決済）までできないと省労力にはならないでしょう。券売機のお店が機会損失を覚悟してでも導入しているのは、会計での間違いがなくなるから。特に忙しいお店では会計間違いでシャレにならないほどの損害を被るリスクがあり、コンビニ大手3社のレジが決済方法を機械化したのも、会計間違いでの損害がバカにできないレベルだからではないでしょうか。外国人客が多いお店であればQRコード注文システムで各種言語に対応させ、店員さんの注文時の会話での労力を減らすには一定の効果があるとは思うのですが…まぁQRコード注文システムは時代の流れのようですので受け入れるとして、メニュー表は各テーブルに設置いただきたいと要望させていただきます。ですので今回はメニュー写真はありません。ホームページのおしながき一覧からご確認ください。各テーブルに掲出されているお知らせを代わりにアップしておきますね。

この注意書きを読んで、ひょっとするとこちらは観光客？が多いのかも知れません。特に「食事しない人の入店お断り」や「飲食物の店内持ち込みお断り」は、観光地の飲食店でよく見かける注意書きです。管理人だけでなく一般的な日本人の感覚として、飲食店で食事しないのに入店する人や、持ち込みの飲食物を飲み食いする人はかなり非常識な人だと思うのですがいかがでしょう。ショッピングセンターのフードコートじゃないんだから。ただ、他の言語で注意書きされていないことから、外国人向けではないようです。強いて考えられるとすれば、こちらは名神高速道路 京都南インターから車で5分程度ですので、他の都道府県から来られた観光客がこのような行為をしたために、わざわざこんな注意書きを掲出するハメになったのかも知れません。もっとも、観光客とは言え日本人ならこんな非常識な行為はしないのでは？という疑問も生まれます。真相はよくわかりませんが、管理人も知らず知らずのうちに非常識な行為をやっているかもですので、自分の行動には気をつけないと、と改めて考えさせられました。で、注文するメニューですが、こちらはカレーうどんの有名店です。定番カレーうどんのメニューだけでも25種類もあり、悩みに悩み抜いた結果、人生で初めて食べるカレーうどん「牛もつガーリックカレーうどん」¥1,100に決定。管理人はカレーうどんには小ライスが必須で、余ったカレーうどんの汁に小ライスをかけてミニ和風カレーライスにするのが喜びなのですが、こちらはミニ丼セットや定食セットなどのサイドメニューも充実されています。せっかくですのでミニ丼セットの「他人丼」¥460も注文してみました。管理人は実は他人丼普及協会の会長（自称）なのですよ。

「牛もつガーリックカレーうどん」とミニ丼セットの「他人丼」が到着。もう旨そうな香りが漂ってきます。カレーと揚げたニンニクチップの香りです。小鉢としてチクワの煮付けと塩昆布、デザートのフルーツゼリーまで付いているパーフェクトなセットメニュー。しかしカレーうどんの天敵は白い服であり、カレーうどんを食べる際にカレーうどんの汁が服に付くのは不可避です。管理人は濃い茶色のシャツを着て挑む天才軍師クラスのカレーうどん対策をしていますのでまったく大丈夫なのですが皆が皆、天才軍師クラスではないでしょう。そこで多くのカレーうどん店では紙エプロンを提供されているのですが、こちらでは最近、紙エプロンは¥50の有料となったそうです。管理人は天才軍師クラスにも関わらず貧乏ですので¥50を支払わずに済み安堵しました。皆さんはご自分が天才軍師クラスだと妄想しない限り、紙エプロンをオーダーした方が良いでしょう。では早速、「牛もつガーリックカレーうどん」をいただきます。

この和風ダシが効いたスパイシーなカレーの香りと味わいがカレーうどんの醍醐味です。九条ネギと揚げたニンニクチップの風味もカレーうどんと良く合っています。トロリとした餡かけにされていることでカラダの芯まで温まるのがカレーうどんを冬に食べたくなる理由で、きつねうどんなどのうどんとは一線を画す味わい。寒い日のご馳走にふさわしいおいしさです。

うどんは京都らしい細麺で、汁によく絡みます。コシなどはあまり感じない、柔らかな食感も京都風。うどんの本場ではだいたいコシが重要視されていますが、カレーうどんに関してはコシがあるのはむしろ邪魔。うどんが主張し過ぎてカレー汁と口の中でまったく合わず、うどんと汁がそれぞれ別々の食べ物に感じるからです。カレーうどんにはうどんと汁の一体感が必要で、“かけ”や“素うどん”などのシンプルなうどんであればコシの重要性も理解できるのですが、カレーうどんのうどんは口の中でうどんと汁が一体となる柔らかさが必要なのです。京都のコシヌケうどんとも呼ばれる柔らかなうどんもそれなりにおいしいですので、うどんはコシ原理主義者の人もぜひ味わっていただきたいと願っております。

そして管理人が人生で初めて食べるカレーうどんの牛もつ。臭みなどはまったくなく、プルプルとして甘い脂とコラーゲンがたまりまへん。そして意外？とカレーうどんにも良く合っています。関西でモツ（ホルモン）と言えば牛モツで、主に焼肉にしていただくことが多いのではないでしょうか。一方、モツの煮込みは関東が主流で豚モツ。全国的にはコンビニのローソンで販売されている「冷凍ホルモン鍋」が豚モツです。京都ではモツの煮込みは昔はあまり見かけた記憶はなく、昔から家庭でも食べられていたモツの煮付けは鶏モツ。そして博多と言えばモツ鍋で、これは牛モツとなります。モツと言っても地域差で使用される肉の種類は異なりますが、いずれも奥深い味わいながら下処理が大変で、牛スジ肉以上に臭み消しには根気と時間が必要です。が、丁寧に下処理すれば精肉にも負けない旨さとなります。こちらのモツも本当に旨い。ただ、牛モツはどれほど煮込んでも固い部分もありますので、歯が悪い人にはオススメできません。その場合は管理人が当初注文する予定だった「牛スジ煮込みカレーうどん」¥950などのカレーうどんをお召しあがりください。牛モツ好きなら絶対に納得の「牛もつガーリックカレーうどん」です。

そして「ミニ他人丼」。管理人は実は他人丼普及協会の会長（自称/本日2度目）で、なぜか不遇な他人丼の地位向上を図るべく、日々活動しています。当ブログでは最近、他人丼についてほとんど言及できておりませんでしたが、他人丼のことを1日たりとも忘れたことはありません。寝る前に必ず他人丼を想って寝落ちしているほどの他人丼LOVEなのです。あくまで価格的にはですが、親子丼の鶏肉やカツ丼の豚肉より格上の牛肉を使っている他人丼が、なぜこれほど皆さんからほぼ無視されているのでしょうか。親子丼やカツ丼の名店を全国でも聞きますが、他人丼の名店なんて聞いたことがありません。おいしいのに。ひょっとするとネーミングが悪いのかも知れません。親子のような親密さはなく、敵にカツような威勢の良さもなく、まったく関わりがない他人という淋しさや冷たさを想起させるネーミングが人々から避けられているのではないでしょうか。では“牛とじ丼”ではどうか。それはそれで何だか牛丼の派生系、亜流のようなキワモノ感が拭えません。それが証拠に牛丼には皆さん、熱狂されるではないですか。牛丼を卵でとじているのですからマズいワケはなく、むしろ牛丼のアップグレード版なのに。そこで天才軍師クラスの管理人は考えました。「他人丼」ではなく「恋人丼」にすれば良いのではないか、と。牛肉と卵が織りなすラブラブな味わい、付き合い始めた頃のドキドキ感や甘酸っぱい、ではなく甘じょっぱい思い出が浮かぶようなナイスなネーミングです。もし「他人丼」を提供されていて「恋人丼」に変更したい飲食店はぜひ当ブログまでご一報ください。管理人が実際に「他人丼」を食べさせていただき、「恋人丼」と名乗るにふさわしい味であれば許可いたします。ネーミング使用のロイヤリティなどにつきましては別途ご相談させていただきますので安心してください。こちらの「ミニ他人丼」も「Chu!恋人丼」と名乗るにふさわしいおいしさでした。さまざまなカレーうどんだけなく、うどんや丼、定食類も充実していますので、車やバイクで移動されている人はぜひこちらでカレーうどん各種をご賞味ください。

［2024年1月19日訪問］

みね八
●住所…京都市南区吉祥院長田町543（Google マップ）
●TEL…075-661-3868
●定休日…水曜日
●タバコ…禁煙
●交通…近鉄「上鳥羽口駅」から徒歩24分程度
●専用駐車場…あり
●ホームページ

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京都市内は学生の街であり、大学をはじめとした教育機関のキャンパスや校舎が数多く設置されています。加えて古くからの寺社仏閣が多く日本有数の観光地でもあることから、東京や大阪などの大都市ではない地方都市にも関わらず、学生や外国人を街ナカで目にすることも少なくありません。中でも“関関同立”と呼ばれる関西私大の雄の一角であり、京都市内の私立大学ではおそらく最大規模の学生数を誇る立命館大学は、周囲に金閣寺をはじめとする寺院や神社などの名所もあり、多種多様な人が行き交うエリアと言えるでしょう。そんな地域ですので飲食店も当然多く、当ブログでも立命館大学周辺の飲食店REPORTを多数アップしています。とは言え、これまでREPORTしてきたのは、どちらかと言えば客層が学生メイン、もしくは観光客メインのお店であり、地元住民も利用するお店は少なかったような気がしないでもありません。そこで今回は、学生や観光客だけでなく、地元の人にも親しまれていて、もういつから営業されているか管理人もよくわからない昔ながらの食堂・定食店をREPORTしてみました。

今出川通と西大路通の交差点（北野白梅町）を西へ900m、北へ60m、西へ120m、北へ40mほど行ったところにある食堂・定食店「竜安寺（りゅうあんじ）あいおい」。何だかドラクエで重要アイテムを拾いに行く勢いの複雑な道順となりましたが、嵐電「龍安寺駅」から徒歩1分程度と交通は便利で、訪問したのが日曜日だったため雨模様でしたが多くの観光客が散策されていました。「龍安寺」は1450年（宝徳2年）、応仁の乱において東軍の総大将であった管領・細川勝元によって創建。安土桃山時代には豊臣秀吉が何度か訪れるなど、日本の歴史を見つめ続けてきた古刹です。一般的には世界遺産でもあり、和の美しさを表現した「石庭」でご存知の人も多いかも知れません。こちらは、そんな龍安寺にほど近い昭和の食堂・定食店で、昔から地元の人から頻繁に利用されています。営業時間はGoogleマップ情報では10：30〜18時の通し営業と、遅めのランチにも便利。また、京都市内を代表する餅食堂である大力食堂、千成食堂、力餅食堂、そして相生食堂の1軒であり、各地に点在する相生食堂の支店や系列店ではなく、他の餅食堂同様、遥か昔に暖簾分けされたお店だと思います。餅食堂系はうどん、蕎麦、丼に、巻き寿司やいなり寿司といった寿司やおはぎなどの餅スイーツを基本メニューに、お店によっては定食類を提供されていることが多く、京都市内の相生食堂でもお店によってメニューは全然違うのです。時刻は14：50、遅めのランチをいただこうと、店内に入ってみます。

こんなワケのわからない時刻にも関わらず、近所のシニアらしきグループと外国人観光客ペアが食事をされていました。管理人はかなり以前に伺ったことは覚えているものの、もう何年前？何十年前？の訪問なのかまったく記憶にありません。確か当時はお昼どきで学生客が多く、定食類も豊富だったと曖昧ながらに思い出しているのですが、現在はどのようなメニューになっているのでしょうか。早速メニューを確認してみましょう。

定食メニューを拝見しながら、どこの国のメニューなのか頭が混乱してしまい、お店の人に“日本語のメニューはありますか？”と尋ねてしまいました。良く見れば一番下に青い細字で日本語表記されていますね。英語と中国語でどうにか読み解く決意を固めかけたところだったのですが、お店の人に“一番下が日本語ですよ”と教えていただけ本当に助かりました。英語・中国語・ハングル表記をされているため、外国人観光客も多いのでしょう。アレ？でも定食類って6種類しかなかったっけ？ボンヤリとした記憶ながら昔に伺った際は、大量の定食メニューがあったような気がしたのですが…もしかしたら加齢による記憶違いかも知れません。最近良くあることです。昭和の食堂・定食店の「中華そば」¥650やこの時期にうれしいうどん類、なぜか「他人丼」¥850や「かつ丼」¥900より安い「天ぷら丼」¥750など魅力的なメニューにも心奪われますが、ここはやはり定食。その中でも圧倒的な洋食なのになぜか高級洋食店ではまずお目にかかれない「ミンチカツ」¥800を注文してみました。

定食メニューの「ミンチカツ」が到着。うまそうです。おいしそう、ではなく、うまそう。メンチカツってハンバーグのようなタネ（実際にはハンバーグのタネではありませんが）をカツにした、どう考えても洋食なのですが、洋食店ではあまりメジャーではない、何ならお店によっては提供すらされていないナゾメニューです。ではどこが主戦場かと言えば、食堂・定食店や喫茶店、後はお肉屋さんでコロッケと並ぶテイクアウトメニューとして脚光を浴びています。管理人もメンチカツは大好きではありますが、最近食べていません。正確には食べる機会がなかった、というべきでしょうか。ハンバーグのカツ版にも関わらず、どうも洋食界ではあまり重要視されておらず、不憫でなりません。特にお肉屋さんで購入する揚げたてのミンチカツは驚愕のうまさなのにほぼオヤツ扱いであり、ランチやディナーのメインディッシュではないと思われているのでは？と、気の毒にすら感じます。皆さん、よく考えていただきたい。ハンバーグのタネ（実際には違いますが）に小麦粉をまとわせ、溶き卵をくぐらせてパン粉を付けて揚げる、というハンバーグ以上に複雑な工程を経て作られる料理なのですよ。自作だったらかなり面倒な料理なのにオヤツ扱いはさすがに許せません。ミンチカツとポテトサラダは作るのが面倒な割になぜか軽んじられている二大巨頭なのです。では皆さんにミンチカツの実力を知らしめるべく、早速いただいてみましょう。

揚げたてのミンチカツは立派なメインディッシュです。素直にうまい。この合挽き肉の旨味にタマネギなどの野菜の食感が組み合わさって、ハンバーグとは異なるうまさではないでしょうか。ミンチカツにかけられたケチャップと中濃ソースのジャンクさも良く合います。これはご飯のオカズとしても相当に有能。飲む人ならビールやハイボールなどにも最高のツマミでしょう。実はこのミンチカツ、メンチカツと呼ばれる方が有名かも知れません。そして発祥は東京・銀座にある老舗中の老舗洋食店「煉瓦亭」と言われています。洋食界の巨匠でもある「煉瓦亭」考案のメニューが、洋食店以上に食堂・定食店や喫茶店、精肉店や惣菜店で広がったのかを考えると、おそらくですがより庶民に寄り添った誰もが親しみやすい味だったからではないでしょうか。揚げたてをアヂアヂ、ハフハフしながらいただくミンチカツは本当にうまいのです。こちらの「ミンチカツ」もかなり高いクオリティでしたので、寒い冬、リーズナブルな価格ながらアツアツのうまさを堪能できる「ミンチカツ」をはじめ、各種定食やうどん、蕎麦、丼などをこちらで試してみられてはいかがでしょうか。観光ついでにも気軽に立ち寄られるお店ですよ。

［2024年12月8日訪問］

竜安寺 あいおい
●住所…京都市右京区谷口垣ノ内町1-6（Google マップ）
●TEL…075-462-8694
●定休日…金曜日
●タバコ…禁煙
●交通…嵐電「龍安寺駅」から徒歩1分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「竜安寺 あいおい」を検索してください。

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京都市内在住の人だけでなく、仕事や観光などで頻繁に京都市内へ来られる人ならご存知かも知れませんが、京都市内の中心部は堀川通を除いて主要道路であってもだいたい片側2車線と狭く、慣れていないと車やバイクなどでの運転がとても面倒だと思います。特にコロナ禍が収束して以降は国内・海外を問わず観光客が増え、比例して他都道府県ナンバーの車や観光バスを目にすることが多くなり、地元民であっても運転しづらいと感じている人が増えているのではないでしょうか。管理人はほぼ毎日、京都市内を車か原付で移動していますが、“何で？”と思わず首をかしげたくなる車やバイク、自転車、電動キックボードなどの運転を見かけます。もちろん管理人も運転自体はお世辞にも上手とは言えないスキルではあるものの、性格的に小心者のビビリですので、ゆっくり速度で交通標識を見落とさないよう目をギンギンにして運転しているのが良いのか、警察のお世話になったことは今のところありません。目をギンギンにして運転しているから？気づくのですが、めちゃ速なスピードだけでなく、ギリギリアウトな信号無視や一旦停止無視、怖っと思う車線変更などなど、毎日数時間運転しているだけで見かけてしまい、もし事故に合ったら大変なのに…と他人事ながら心配になります。まぁテキトーな運転で事故を起こすのは自業自得なのでしょうが、巻き込まれた場合はたまったものではありません。どんなに気をつけて運転していても、プロレーサーでもおそらく避けられないであろう事故は発生するのです。なので人は交通安全にご利益のあると言われる寺社仏閣へお参りに行くワケですね。管理人はメンドクサがりですので、近くの下鴨神社でお守りを1つだけ購入し、おサイフに保管して車も原付も安全をお願いしているケチなバチあたりなのですが、神社のステッカーやお守りを車に付けている人は結構多い。少し調べただけでも京都市内で交通安全関連にご利益がある寺社仏閣はかなり多くビックリするのですが、運転していて最も多く目にするステッカーやお守りは京都市伏見区にある神社「城南宮」と京都市左京区にある寺院「狸谷山不動院」ではないでしょうか。そこで今回は、交通量が多く事故も珍しくない、警察の取締りポイントでもある国道1号（京阪国道）沿いの「城南宮」近くにできた定食店をREPORTしてみました。

国道1号（京阪国道）と京都府道202号伏見向日線の交差点（赤池）を北へ410mほど行ったところにある定食店「釜戸飯 ふらり庵（かまどめし ふらりあん）」。国道沿いにあるいかにもな外観のお店ながら、どうやらチェーン店ではない感じです。2021年（令和2年）11月にオープンされたお店だそうで、実は以前から前を通るたびに気になっていました。公共交通機関での利用となると地下鉄「竹田駅」・近鉄「竹田駅」から徒歩17分程度と決して行きやすいとは言えませんが、お店のすぐ目の前が市バス「城南宮」バス停ですので、市バスであれば利用しやすいでしょう。まぁ、国道沿いのお店ですのでお客さんの多くは車かバイクの利用になるとは思いますが。

どうです、この広々として駐車スペースは。こちらの昼の営業時間は11時からラストオーダー14：30（平日は14時）、夜は17時からラストオーダー21時（平日は20時）となっていて、お昼どきなどはこの広い駐車場でも車だらけになります。国道沿いの飲食店を言えば昔はドライブインのようなシブめの大衆食堂も多くオッサン世代なら大喜びなのですが、最近はチェーン店のファストフード店やラーメン店、牛丼店などが主流となっていて、管理人のようなオッサンが行きたいお店がどんどん少なくなっているのが現状。チェーン店なら京都市内のどこでも利用できますので、個人的にはドライブがてらにわざわざ利用しようとは思わないものの、やはり味とコストが安定している優位性でチェーン店が人気となっているのでしょうか。確かにチェーン店とは言え中華も洋食も天丼やトンカツの専門店などもあり、見た目ちょっぴり小汚い大衆食堂などはマニア以外には受け入れられないのかも知れません。こちらは開業3周年を迎えられたキレイな外観で和食ファミレスのようでもあり、老若男女に人気のようです。時刻は14時、早速店内へ入ってみましょう。

かなりオオバコな店内です。店内の清潔感も完璧。そして驚いたことにスタッフ数名が働いておられていましたが、皆さんお若い。シブめの大衆食堂なら従業員はたまにミドル、だいたいシニア、が相場なのですが、まさにファストフード店やファミレスのような雰囲気です。管理人が入店した際、ランチの時刻としてはかなり遅めであったにも関わらず、5割程度の老若男女のお客さんが食事をされていました。こちらならお一人様でも利用しやすいでしょう。とは言え管理人がこちらに期待しているのは、あくまで定食店です。スタッフが若者だからとて“シュクメルリ風ハンバーグ定食”といったコジャレたメニューはちょっと残念に感じます。ではメニューを確認してみましょう。

和食メインで洋食メニューもある期待通りの定食店です。焼き魚系の定食が用意されているのも高ポイント。また、こちらでは卓上のタッチパネルでメニュー検索・注文するイマドキのシステムで、メニュー表にはないメニューも注文できます。寒くなれば「豚の角煮定食」¥1,188などもこたえられませんね。こちらのイチオシ？なのは「鶏の唐揚げ」なのでしょうか、右隣りのオネエサンも左隣りのオニイサンも唐揚げにかぶりついておられていました。サテ、何を食べようか…と散々悩んでしまう優柔不断な管理人にとって、タッチパネルでの注文は最高です。少し無機質なのが気になるものの、恐い顔をしたオジサマ・オバサマ店員に無言の圧を受けながら注文を急がされることを考えれば、タッチパネルの方が気兼ねなく注文できますからね。こちらの定食の価格帯は一般的な定食店と比較すると少しお高めに設定されています。リーズナブル、とまでは言えませんが昨今の物価高を考えれば、メニュー内容もしっかりとされていますので、許容範囲内ではないでしょうか。では何を注文しようかと考え、今回は「鮭の柚子塩麹漬け焼き定食」¥1,298と、サイドメニューに「超大粒カキフライ2個」¥500に決定。秋が旬の鮭と、これから旬を迎えるカキをいただきます。

「鮭の柚子塩麹漬け焼き定食」と「超大粒カキフライ2個」が到着。期待以上のビジュアルに思わずニッコリ。しかも「鮭の柚子塩麹漬け焼き定食」にはこちらの名物かも知れない「鶏の唐揚げ」も付いていてお得です。ご飯は釜戸炊きだそうで、味オンチな管理人では家庭用炊飯器のご飯との差はわかりませんでしたが、“釜戸炊き”と聞くだけでおいしそうに感じますね。漬物3種にワカメの味噌汁、小鉢の冷奴と副菜も定食として申し分ない陣容です。ではまずは「鮭の柚子塩麹漬け焼き」からいただきましょう。

塩麹の適度な塩加減と甘みで鮭本来の味わいをしっかりと楽しめます。管理人が子どもの頃、京都市内の家庭で焼き鮭と言えば塩鮭一択でした。写真の分量ならご飯2杯はイケる塩っぱさで常備菜のような位置づけだったと記憶していますが、現在では塩麹だけでなく西京味噌や照り焼きなど多種多様な焼き鮭をいただけます。京都人が愛してやまないお茶漬けのベストパートナーでもある塩鮭もおいしいのですが、鮭の旨味を最も発揮している焼きモノは塩麹漬けであると改めて認識できました。こちらの鮭の塩麹漬けはご飯のお供でありながら塩っぱ過ぎず、とても食べやすいおいしさだと思います。

そしておそらく名物であろう「鶏の唐揚げ」も食べ応え抜群です。1個でしたがかなり大きめサイズで十分に満足できます。鶏モモ肉のジューシーな旨味と丁寧に付けられた下味の効果で、ご飯にもピッタリ。最近はどこのお店でも鶏の唐揚げはおいしくなりましたが、こちらの唐揚げも相当なレベルではないでしょうか。管理人のような昭和世代にとっては、鶏の唐揚げは大衆中華店で食べるニンニク＆ショウガがガツンと効いたジャンクな味が好みではあるものの、こちらのような和テイストな竜田揚げ風の唐揚げも万人受けする味わいです。以前は鶏の唐揚げ（竜田揚げ）は大抵の場合、自分で揚げた方がおいしいと思っていたものの、近頃はもうお店の鶏の唐揚げで良いのでは？と感じるようになってきました。

カキフライも大粒でまさに冬の風物詩です。こちらでは広島県産のカキを使用されているそうで、実は今の時期はまだ小粒なカキがほとんど。カキは2〜3月頃のシーズン終わりかけが最も大粒になるのですが、こちらのカキは11月とは思えない大きさです。もしかして冷凍カキ？と疑いながらいただいたものの、普通においしい。まぁ冷凍カキでもうまく解凍すれば味や品質にはほとんど影響しませんので、この時期にこれほど大粒なカキフライをいただけるは幸せではないでしょうか。今回は「超大粒カキフライ2個」も追加したため、合計で¥1,798とランチとしてはかなりの出費になってしまいましたが、休日のたまの贅沢と考えれば納得のおいしさだっと思います。車やバイクなどに乗る人も乗らない人も、城南宮への参拝ついでにでもランチやディナーで利用されてみてはいかがでしょうか。管理人は城南宮に参拝するお金が惜しくなってしまいましたので、自分のおぼつかないスキルのみでパトカーや白バイに怯えながら安全運転を遵守して帰宅いたします。

［2024年11月17日訪問］

釜戸飯 ふらり庵
●住所…京都市伏見区中島御所ノ内町20（Google マップ）
●TEL…075-602-7717
●定休日…不定休
●タバコ…禁煙
●交通…地下鉄「竹田駅」・近鉄「竹田駅」から徒歩17分程度
●専用駐車場…あり
●ホームページ…Instagram/Facebook

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今回は昭和の定食店・食堂シリーズです。昭和の定食店・食堂と言えばうどん・蕎麦類を軸に丼や定食類、京都市内であればぼた餅・おはぎや赤飯なども提供されている餅食堂系が主流ですが、今回REPORTするお店は和食なのか洋食なのか、はたまた中華なのか、飲食店ジャンルとしてはよくわからないメニューラインナップとなっています。ただ、管理人が子どもの頃には、こちらのような何でも提供するよ〜スタイルの、大将の腕自慢的な定食店・食堂も少なからず存在していました。中にはホントかウソかは知りませんが、高級ホテルのシェフだったと豪語する大将が、客のリクエストに応じてメニューはないオムレツや白身魚のピカタなんて当時としてはかなりシャレた料理を作ってドヤ顔されていた、かなり昔に借金か何かが原因で閉業されたお店があったことを思い出されます。今にして思えばシェフかどうかはともかく、高級かどうかはさておき、おそらくどこぞのホテルで調理の修行経験があったのでしょう。また、料理人としても器用な方だったようで、他店で食べた料理を自らの舌をもとに再現されていたなどお店自体もそこそこ繁盛していて、才能やセンスはあったのだろうと推察されます。仕事は違えど管理人のように器用でもなく、才能やセンスのカケラもない人間にとってはうらやましい限り…なのですが、飲食店に限らずどんな業界であれ器用で才能・センスある人は結構危うい印象。もちろんその力量を発揮して活躍されている人も多いものの、その多才・多芸さゆえか本業が雑になり、いつの間にか現場から退場せざるを得なかなった人も少なくありません。裏を返せば、飲食店なら和食でも洋食でも中華でも器用にこなされていて長年営業されているお店は信頼できると言えるでしょう。そんな、管理人にとっては京都市内ではめっきり少なくなった大将の腕自慢的な定食店・食堂をREPORTしようと、宝ヶ池方面へと向かいました。

白川通と国道367号（通称：若狭路/若狭街道/敦賀街道/鯖街道など）の交差点（花園橋）を南へ470m・東へ50mほど行ったところにある定食店・食堂「お食事処 泉亭（いずみてい）」。こちらはバイパスの下の道にありますので、車やバイクの人はバイパスには上がらず東西の下道をお通りください。叡電「宝ケ池駅」から徒歩2分程度とアクセスも便利です。昔から営業されているお店で地元の人御用達のお店ですが、最近では外国人観光客なども利用されているのだとか。以前は夜も営業されていましたが、現在は当面？11時〜15時の昼営業のみとなっているようです。かつてはタバコ店も併設されていたのでしょう、昭和のタバコ屋さんの雰囲気漂う外観となっています。時刻は13時、早速店内に入ってみます。

常連さんらしきシニアのお一人様お二人が食事をされていました。カウンター6席と4名テーブル席3卓のコンパクトな店内。年季の入ったテーブルや椅子などの調度品が昭和感満載です。管理人にとっては超久しぶりの訪問なのですが、いつも利用していると錯覚するような昔ながらの懐かしい雰囲気となっています。ではメニューを確認してみましょう。

ほぼ¥1,000でオツリが来るメニューラインナップです。定食の「焼き魚」¥750や「豚肉の生姜焼き」¥850など和の定食とともに、「エビフライ」¥950や「ミックスフライ」¥950といった洋定食、「酢豚」¥1,100や「中華そば」¥550などの麺類は中華と、バラエティ豊かなメニュー構成となっています。管理人としてはこちらで最もいただいていたのが「カツ丼」¥750。カツ丼はうどん・蕎麦店のもの、トンカツ店のもの、定食・食堂のものと3タイプに分かれ、それぞれ微妙に異なる特色があるのですが、定食・食堂の分野では管理人好みの「カツ丼」を提供されているのです。今回も訪問前までは「カツ丼」を注文する気マンマンでした。が、しかし。「日替定食」¥750の「ポークチャップ」「さかなフライ」を見た瞬間、ここはあえて「ポークチャップ」ではないか、レギュラーメニューではないもののマスターのセンスが問われるアレンジメニュー、しかも昔懐かしい洋食を試すべきでは？と考え直し、今回は「日替定食」を注文しました。

「日替定食（ポークチャップ、さかなフライ）」が到着。小鉢の豆の煮物と付け合せの野菜サラダ、ポテトサラダが付いて¥750はかなりリーズナブルではないでしょうか。しかも豆の煮物やポテトサラダはおそらく手作り。市販品もおいしいですが、手作りの味は本当においしく、ポテトサラダのポテトがゴロゴロしていてジャガイモの風味をしっかり感じられます。豆の煮物にせよポテトサラダにせよ、もう自分では久しく作っていないだけに、手作りの味には敏感なのです。それではメインの「ポークチャップ」からいただきましょう。

タマネギたっぷりで薄切り肉ではない肉感しっかりめの満足度の高い味わいです。「ポークチャップ」とはその名のとおり、日本では豚肉のケチャップ焼きなのですが、実は本場アメリカでは違います。“ポーク（豚）+ケチャップ”ではなく“ポークチョップ”というアメリカの家庭料理がベースとなっていて、“ポークチョップ”がなまって日本で「ポークチャップ」となった説が一般的ではないでしょうか。日本の多くのお店ではケチャップで味つけにしますが、古くからの洋食店や西洋料理店の「ポークチャップ」はマデラ酒から作るマデラソースやデミグラスソースで味つけしていました。今ではほとんど見ることがなくなった、イヤ「ポークチャップ」はケチャップ味が当たり前になってしまいましたが、本来は洋酒味の独特なソースなのです。そしてこちらの「ポークチャップ」はケチャップ味ではない、マデラ酒かどうかはわかりませんがブランデー系統の洋酒を煮詰めた？味の「ポークチャップ」に感じました。これぞオトナの味わいです。もちろんアルコール分は飛んでいますので車やバイクで来られた人も安心していただけます。洋酒の渋みがアクセントとなっていて、クセがあると言えばある、好き嫌いが分かれる味かも知れません。が、ケチャップ味ではない「ポークチャップ」は、本当に久しぶりにいただくことができました。50歳代以上の人にとっては懐かしい味、若い人にとっては体験したことがない味ではないでしょうか。

「さかなフライ」も完全に舐めていました。管理人は白身魚のフライが大好きで、自宅の冷凍庫には冷凍の白身魚フライを常備しているほど。マクドナルドでは必ずフィレオフィッシュを注文するぐらい好きですので、白身魚フライについては京都市内でTOP100に入るぐらいには詳しいと思っていたのですが、こちらの「さかなフライ」の身のフワフワ感と揚げ上がりには驚きました。白身魚の旨味もしっかりと味わえ、冷凍の白身魚フライとは比べ物にならないおいしさ、個人的にはフィレオフィッシュ超えの味だと思います。マヨネーズを付けていただくと絶品です。タルタルソースがないのが気にならないほどの味わい。この「さかなフライ」だけでも食べる価値はあると感じました。管理人オススメの「カツ丼」だけでなく、定食類や中華の麺類各種なども定評のあるお店です。昭和のノスタルジー感あふれる定食店・食堂で、リーズナブルなランチを試してみられてはいかがでしょうか。

［2024年10月26日訪問］

お食事処 泉亭
●住所…京都市左京区山端大塚町5-67（Google マップ）
●TEL…075-711-2075
●定休日…日曜日
●タバコ…禁煙？
●交通…叡電「宝ケ池駅」から徒歩10分程度
●専用駐車場…なし
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「泉亭」をご確認ください。

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朝晩はようやく涼しくなり、秋の気配が感じられるようになりました。とは言えもう10月、本来であれば秋の気配ではなく秋真っ盛りの時期。昼間はまだまだ残り過ぎている残暑の日が多い京都市です。ただ、朝晩が涼しく過ごしやすくなるだけでもかなり快適なのは間違いありません。冷房のない部屋で入浴や掃除、洗濯など少し動いただけでも汗ダラダラとなりウンザリしていたのが、朝晩なら暑さをさほど気にせず比較的テキパキできます。そしてやはり食欲の秋というだけあって、暑さが落ち着くと食欲が増える、ポッチャリさんたちにとってはキケンな季節ではないでしょうか。管理人もポッチャリ族の一員ですので本当は食事に気をつけたいのですが、なにせ暑い夏で食欲が落ちようと体重が落ちることなどはまったくなく、その割に少し食べ過ぎただけでもデジタル体重計の数字は冷酷非道にも増えて表示される始末。食べなくても体重は減らないが食べたら増えるという謎のノロイを受けています。京都は歴史ある都市と言えば聞こえは良いものの、大昔から数限りなく戦乱・政争が起きていた怨念渦巻く地であり、管理人も京都市に住んでいる限り何かしらのノロイを受けざるを得ないのかも知れません。体重は減らずお金も稼げずモテないノロイに気づき即座に引っ越しを考えたくなるものの、とりあえず開き直って体重のことなど気にせずガツガツ食べるゾー！と久しぶりに東寺エリアへ向かいました。

十条通（鳥羽街道）と京阪国道（国道1号）の交差点（国道十条）を東へ210mほど行ったところにあるお好み焼き店「喜代 十条店（きよ じゅうじょうてん）」。こちらは便宜上の表現ですが広島風お好み焼きである広島焼きを中心に、焼きそばや鉄板焼、一品料理なども豊富に用意されている街の名店です。そしてお一人様の管理人にとって何よりうれしいのが定食類も充実のラインナップだということ。一般的なお好み焼き店とは思えないほどの充実っぷりで、ランチタイムなどは定食店使いされている人の方が多いぐらいです。しかもうれしいことに11時〜21時の通し営業ですので、かなり遅めのランチでも大丈夫。お近くにお住まいやお勤めの人なら、夕食にリーズナブルな定食類をいただいてサッと帰宅することもできる普段使いには最適なお店でしょう。時刻は12時少し前、まずは店頭のメニューを確認してみます。

管理人も知らなかったのですが、こちらは「大阪店」もあるそうです。実は京都市北区、大徳寺の近くにも同じ店名の「㐂代」（「㐂」は「喜」の旧字体で読みは同じ）というお好み焼き店があるは知っていたものの、メニューラインナップなどがまったく違うためおそらく別のお店だと思っていましたので“十条店”と言いながらこちらの1店舗しかないと思い込んでいました。系列店の「大阪店」についてテレビ番組の「魔法のレストラン」で紹介されているようですので、気になる人はリンク先をご確認ください。こちらはお好み焼き店ですので、メディアなどで関西圏を除く全国の人からさんざんイジられ続けている「お好み焼き定食」¥715や「やきそばA定食（おにぎり）」¥792、「やきそばB定食（ごはん）」¥682、お好み焼きも焼きそばも両方付く「喜代定食」¥825といった炭水化物マシマシ定食も用意されています。管理人を含め関西圏の人にとってはお好み焼きや焼きそばで白メシを食べるのはちっとも珍しくありませんが、他都道県の人にとっては衝撃定食のようですので、東寺観光ついでにでも試されてみられてはいかがでしょうか。管理人はどの定食にするか迷いつつ、まずは店内で座席を確保します。

カウンター10席と4名テーブル席1卓、現在はほぼ物置と化している2名テーブル席1卓の規模となっています。こちらは1962年（昭和37年）創業と、60年以上の歴史があるお好み焼き店です。カウンター席にはお好み焼き店らしく鉄板が配置され、お好み焼きや焼きそば、鉄板焼だけでなく、焼き物はこの年季の入った（褒め言葉）鉄板で調理されます。12時前にもかかわらず4名テーブル席ではすでに友人同士でしょうか、宴会が開催されていました。管理人が入店した直後に男女問わずお一人様や2名グループが来店されており、ご近所のお勤めの人などにとって使い勝手の良いランチのお店なのだと改めて実感。では改めてメニューを確認してみましょう。

「焼き肉定食」¥968の画力が強すぎで他のメニューが入ってきません。そのうえ管理人は焼肉定食好きですのでもう抵抗できません。当たり前のように「焼き肉定食」に決定、そしてこちらはお好み焼き店ですので各定食に付けられる「お好み焼き」¥230の合計¥1,198を注文してみました。これだけの陣容で¥1,000ちょっとのリーズナブさと、どう考えても50歳超えのオッサンとしては食べ過ぎなのは自分でも驚きますが、もうどんなノロイを受けてもどうでもいい精神ですので大丈夫なのですよ。

まずは「焼き肉定食」が到着。お皿からあふれんばかりの焼肉が良い感じじゃないですか。この雑多な盛り付け（褒め言葉）こそ定食店・食堂の焼肉定食です。付け合せの野菜サラダがたっぷりなのもうれしい。これはもう食べたら元気になるヤツですね。50歳超えのオッサン的にはこの定食だけですべてが完結しているボリューム感ですので、お好み焼きのことはいったん忘れて焼肉をいただきます。

アァ…旨い。価格的＆メニュー写真的に牛バラスライスだろ思っていたものの、おそらくは外国産牛のロース肉です。適度な脂身と赤身肉のバランスが絶妙で、牛肉の旨味も存分に味わえます。鉄板調理されているところをガン見していて実際に食べてみると、気のせいかもですがフライパン調理よりもおいしく感じます。おそらく気のせいでしょうが。焼肉定食の焼肉はご飯のオカズとして最も優れていると言っても過言ではありません。この濃いめの味つけでご飯も野菜もモリモリと進みます。

そして定食に付く「お好み焼き」です。一般的なお好み焼きよりワンサイズ小さめながら、プラス¥230なら大満足でしょう。ビジュアル的にも手抜きナシ、堂々たるお好み焼きです。食べてみると生地がフワッフワで山芋が入った本格派。このお好み焼きは便宜上の表現ですが広島風お好み焼き、広島焼きではなく、これも便宜上の表現ながら関西風のお好み焼き、いわゆる混ぜ焼きです。具はキャベツと豚肉のシンプルな豚玉ではないでしょうか。ミニと呼ぶには大きめな「お好み焼き」で、飲む人ならビールやハイボールなどがグイグイと進むこと間違いありません。東寺から歩いても約10分ほどと徒歩圏内ですので、観光ついでに立ち寄られてみられてはいかがでしょうか。駐車場も完備されていますので、車でお越しの人にも便利ですよ。

［2024年9月30日訪問］

喜代 十条店
●住所…京都市南区西九条菅田町27-2（Google マップ）
●TEL…075-691-9220
●定休日…火曜日
●タバコ…禁煙
●交通…近鉄「十条駅」から徒歩5分・地下鉄「十条駅」から徒歩13分程度
●専用駐車場…あり
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「喜代」をご確認ください。

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