たつ㐂
京都市北部の交通の要衝は、烏丸北大路エリアに開発された地下鉄「北大路駅」および市バスや京都バスが乗り入れる「北大路バスターミナル」です。地下鉄や市バスなどで京都観光をされる人にとって、京都市北部方面へ観光される場合はだいたい利用・経由することになります。烏丸北大路エリア自体は大谷大学や各種小中高校が隣接し、賀茂川を隔てた北東には京都府立植物園や京都府立大学、その他はほぼ住宅街です。地下鉄「北大路駅」や「北大路バスターミナル」の直上には北大路ビブレやKOHYO北大路店が入る商業施設「キタオオジタウン」があり、さらに周辺には「北大路商店街」や「新町商店街」が広がっていて、地元の台所として古くから地域住民に利用されてきました。特に「新町商店街」は戦後から連綿と続く商店街ながら地元御用達といった雰囲気で知名度はさほど高くなく穴場的な商店街と言えるでしょう。そこで今回は、穴場な「新町商店街」にあるさらに穴場な洋食店をREPORTしてみました。
烏丸通と北大路通の交差点（烏丸北大路）を北へ320m・今宮通を西へ420ｍほど行き、新町通を北へ30mほど行ったところにある洋食店「たつ㐂（たつき）」。こちらも古くから営業されているお店でシレッと“洋食店”と書いたものの、実際には街の食堂といった感じです。お客さんはほぼ地元の人で11時〜20：30の通し営業ということもあり、いつでも食事ができるありがたいお店でしょう。お昼時は混み合いますが、ランチタイムをはずせばゆっくりと食事できます。時刻は14：10、店内へ入ってみましょう。
シンプルな内装のお店で、普段使いにはもってこい。店内の雰囲気も洋食店と言うよりは食堂のような感じがします。水はセルフですが注文時に温かいお茶を持って来ていただける地味にありがたい心遣いも。お一人様でも安心して利用できるアットホームなお店です。ではメニューを確認してみましょう。
定食はなく、多くのお客さんが一品料理と「ライス」（¥180・大：¥280）や「味噌汁」¥120などと組み合わせて食事をされています。こちらは基本、トンカツ店だと思うのですが、その「とんかつ」は¥480とリーズナブル。「ライス」と「味噌汁」を付けても合計¥780と手軽さも魅力です。さらに手頃な価格の丼物やうどん・蕎麦などの麺類も豊富で、まさに街の食堂と言えるでしょう。こちらで人気なのはまず「中華そば」¥500。昔ながらの食堂の醤油ラーメンで、チューシュー・青ネギ・カマボコと京都らしい細麺が味わい深い逸品です。そして「焼めし」¥480。小腹が減ったときは「焼めし」のみ、ガッツリランチなら「焼めし」に一品料理や麺類を追加される人が多いのではないでしょうか。管理人は常にハラペコなハラペコ24時状態ですので、今回は「焼めし」と「とんかつ」合計¥960を注文してみました。
「とんかつ」と「焼めし」が到着。合計¥960とは思えないご馳走感です。¥480の「とんかつ」には刻みキャベツとたっぷりのポテトサラダが付いていて、この一皿でビールのツマミとしても最高でしょう。そして「焼めし」もチャーシューがたっぷりと入って¥480なのがうれしい。古くから営業されている街の洋食店・食堂としての実力が感じられます。では「とんかつ」からいただきましょう。
薄めの豚ロース肉がカラリと揚げられていて、クリスピーながら豚肉の旨味と脂の甘みが楽しめます。この薄いトンカツ、実は洋食の黎明期には主流のスタイルであり、年配の洋食好きの中には“トンカツの肉は薄い方がおいしい”とおっしゃる人も少なくありません。古くから営業されている老舗洋食店では現在でも薄い肉にこだわられているお店もあるほど。豚肉の衛生管理や調理技術の進歩によりブ厚いトンカツを提供するお店が増加しているものの、トンカツの王道は薄い豚肉です。味の面でも豚肉のコロモの一体感やバランス、食感では薄い肉のトンカツに軍配が上がります。個人的には薄いトンカツにもブ厚いトンカツにも、それぞれの良さがありますので、こちらのトンカツもぜひ試していただきたいと感じました。
そして隠れた？名物の「焼めし」です。チャーハンではなく「焼めし」。味付けはおそらく塩コショウのみで具材の旨味と米の甘みを堪能できます。炊かれた本格的なピラフではなく喫茶店などで提供されるピラフのような仕上がりとなっていて、薄味なところも高ポイント。「焼めし」単独で食べる場合は卓上のウスターソースや醤油、塩で味変することもオススメですが、一品料理や麺類と組み合わせるならちょうど良い塩梅です。ホッとするやさしい味わいにはノスタルジーすら感じられます。自宅で再現できそうでなかなか再現できない、長年の技術に裏打ちされた「焼めし」。この「焼めし」や「中華そば」、洋食や丼物、麺類などを手頃な価格でいただけますので、烏丸北大路近辺にお越しの際にはこちらまで少し足を伸ばしてランチやディナーを満喫されてみてはいかがでしょうか。
［2022年4月27日訪問］
たつ㐂
●住所…京都市北区小山初音町16-4（Google マップ）
●TEL…075-491-8972
●定休日…日曜日
●備考…禁煙
●ホームページ…なし
※詳しくは食べログ「たつ喜」でご確認ください。
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