23：さくら厨房
西大路四条には阪急西院（さいいん）駅と京福西院（さい）駅があり、周辺の地域は西院（さいいん）と呼ばれ、近年は多くの飲食店が軒を連ねる一大グルメスポットとなっています。そんな西院で17年目を迎える中華の名店が「CHINESE DINING さくら厨房（ちゅうぼう）」です。
西院に飲食店が少なかった時代から本格的な中華料理を提供し、地元の人々に愛される隠れ家的なお店として多くの有名人も足を運ぶ人気店となっています。
今回は唯一の冷やし麺である「冷したんたんめん」¥850を食べてみました。
汁なし担々麺風の少なめのスープは、ゴマの風味と舌をピリピリと刺激する辛味が夏の暑さを吹き飛ばす心地いい味わいです。
麺は細めの中華麺、具はカイワレ、きゅうり、レタス、豚ひき肉のそぼろに、たっぷりのトマト。この粗みじんにカットされたトマトが甘酸っぱく、辛めのスープを中和して存在感を出しています。スープ、麺、具をトマトがまとめあげ、食べだしたら止まらないおいしさです。トマトの旨味を味わえる一皿だと感心しました。ちなみにランチタイムには、サラダ、ご飯、漬け物、デザートが付くお得な「冷したんたんめんランチ」¥950がおすすめです。
管理人は常時ダイエット中なのでメニューはいつも眺めるだけなのですが、「飲茶3種盛」¥450を見た瞬間に気を失い、気がつくと目の前に飲茶3種盛の蒸籠が…。マジウケる
蒸しエビ餃子と蒸し肉焼売、そして小籠包。どれも手作りのおいしさを堪能でき、ノンアルコールビールのお供にぴったりです。もちろん普通のビールや紹興酒などにも間違いなく合うと思います。
地元の人が多い印象の西院ですが、最近の都市開発により商用で来られる方も増えているのではないでしょうか。ディナーだけでなく充実のランチメニューも定評があるこちらのお店の冷したんたんめんでぜひ京都の暑さを吹き飛ばしてください。
［2018年8月3日訪問］
＝ CHINESE DINING さくら厨房 ＝
●住所…京都市右京区西院西平町6-10
●TEL…075-314-3401
●定休日…月曜日
●備考①…冷したんたんめんは通年販売
●備考②…カウンター席禁煙・テーブル席喫煙可
●ホームページ…https://twitter.com/sakurachubo
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