Chinese BAR TARI TARI
最近は頻繁に祇園へ行くようになりました。まるで“京都によくいそうな遊び人の若旦那(ダメ人間)”のような物言いですが、実際は帰宅が遅くなり深夜でも営業している飲食店が多いことに加え、通気途中でラクだからです。京都の若旦那のようにパーッと豪遊できる訳ではありません。もっとも、ダメ人間なのは確かですが。そんなダメ人間管理人が祇園をウロウロしていて、“こんなんいつできた?”と気になっていたお店があります。

今年2019年(令和元年)10月に開業された中華バル「Chinese BAR TARI TARI(チャイニーズバル タリタリ)」。京阪「祇園四条駅」から徒歩すぐのところにあるお店です。今年も連日京都市内各地で冷やし中華を食べていたにも関わらず見落としていたのか?と思っていましたが、オープン2ヵ月であれば冷やし中華の時期は終わっていたため見つけられなかったのも仕方ありません。祇園へ行けばイヤでも目にするようになり気になっていたものの、“バル”のためアルコールを飲めない管理人はちょっと躊躇していました。しかし月曜日の21:30とあって、お客さんはそんなに多くなさそうなのが表からわかりましたのでフラっと入ってみることに。

中華料理店というよりはイタリアンバルやスペインバルのような洗練された店内です。接客は若い女性、調理は若い男性が担当されているようで、お酒を注文しなくても大丈夫そうな雰囲気。お客さんも若い男女が多そうでカウンター席もあり、お一人様でも気兼ねなく利用できるでしょう。店内は意外と広くテーブル席も充実していて、忘年会や新年会、女子会などにも使い勝手が良さそうです。早速メニューを確認してみましょう。


お店から特に指示はないもののバルですのでソフトドリンクであっても注文した方がいいと思います。管理人はいつものノンアルコールビールと「名物!焼き餃子(5ヶ/ニンニクあり)」¥290、「油淋鶏〜香味ソース〜」¥490、「麻婆飯」¥690をチョイス。それぞれリーズナブルな価格で、お一人様でも注文しやすいのも高ポイントではないでしょうか。

まずは「名物!焼き餃子(5ヶ/ニンニクあり)」が到着。薄皮なのが京都らしく、餡はニンニクと豚肉しっかりめの食べごたえのあるタイプです。パリッパリの皮とジューシーな餡のバランスが素晴らしく、王道の焼き餃子だと感じました。これはもう(ノンアルコール)ビールのツマミとしても最高。アッという間に完食できる軽さもうれしい一品です。

そして「油淋鶏〜香味ソース〜」。こちらは¥490の割にかなりのボリュームでお得に感じられます。鶏の唐揚げに中華風のソースをまとわさせた油淋鶏はソースも重要。“普通の鶏の唐揚げの方がおいしかった”と言われるようでは論外で、油淋鶏ならではのソースで鶏の唐揚げをどこまでバージョンアップできるかが肝になります。とりあえずいただいてみましょう。

甘酸っぱい酢醤油ベースのソースに各種スパイスが調合された本格的な味わいです。特にフッと香る五香粉的な風味が台湾や大陸っぽさを際立たせています。一般的な中華店の油淋鶏は酢醤油+ネギなどの香味野菜のソースが多く、日本人にとっては食べやすいもののやはりスパイスは必須でしょう。こちらのようにスパイスが香る油淋鶏が本物の味であり、ワンランク上のおいしさになっていると感心しました。

そしてカレーライスのようなビジュアルの「麻婆飯」です。色味的にはそんなに辛そうではないものの、しっかりと四川山椒が振られています。「中華バル」ということで本格的な中華ではなく、ヌーベルシノワ的な中華料理なのかな?と勘違いしていましたが、これまで食べた焼き餃子も油淋鶏もかなりの本格派。そして四川山椒を使われている麻婆豆腐も本場の技法であり、期待できそうです。

辛さ控えめで濃厚な麻婆は広東風ですが、四川山椒の痺れる辛味が効いています。ただ豆板醤自体は控えめですので辛味はすぐに消え、旨味だけが口の中に残る計算された逸品。何よりご飯との相性が抜群です。豆腐も京都らしくなめらかな絹ごし豆腐を使われていて、このクリーミーな食感と味わいがたまりません。本格中華と京都食材を融合させたおいしさを堪能することができました。
こちらはバルらしく23:30ラストオーダーと夜遅めの食事にも対応されている便利なお店です。もちろん飲む人にとっても使い勝手がいいでしょう。京阪「祇園四条駅」からすぐのところにある好立地なのも見逃せません。祇園でフラリと中華で一杯、なんて使い方もできますので、近くに来られた方はぜひ一度立ち寄ってみてください。
[2019年12月16日訪問]
Chinese BAR TARI TARI
●住所…京都市東山区中之町200 カモガワビル1F(Google マップ)
●TEL…080-5777-4640
●定休日…不定休
●備考…禁煙
●ホームページ
※さらに詳しくは食べログ「Chinese BAR TARI TARI」で検索してください。
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