ボリューム・価格・味と三拍子揃った街の北京料理店

北京料理 金龍

こちらのお店は今月2023年（令和5年）7月1日（土）に閉業されます。
不人気なワケではなく店舗ビルの売却が影響しているようですので、
残り少ないですがお近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。

京都市伏見区は中華料理店がとても多く、しかも昔ながらの町中華店だけでなく、中国本土や香港、台湾などから来日された人々が多く開業されています。そういったお店は本場さながらのガチ中華が多いと思いきや、日本の食文化を理解されて日本人向けの中華料理を提供されているお店も少なくありません。当ブログでも先日REPORTした、京都市伏見区エリアで昔から絶対的な人気を誇る町中華店の1軒「中国料理 西海」に伺った際、西向かいに1軒の中華料理店を発見、店名に“北京料理”と書かれていてず〜っと気になっていました。“北京料理”とは日本では上海料理・広東料理・四川料理と合わせて中国の4大料理として知られています。ただ、管理人の感覚的として特に京都では広東料理店と四川料理店がほとんどで、上海料理店は少なく、もっと少ないのが北京料理店といった印象でしょうか。北京料理の特徴として、現在の中国である中華人民共和国の首都・北京を中心とした北方の料理であるため、寒さに負けない工夫を凝らした肉料理や煮込み系料理が多いことが挙げられます。具体的には水餃子や北京ダックなどが有名です。京都市内では珍しい北京料理を提供するお店なのか…と気になりながらなかなか訪問できなかったのですが、ようやく伺うことができました。

師団街道と京都府道201号中山稲荷線の交差点（師団街道龍大前）を南へ470mほど行ったところにある「北京料理 金龍（ぺきんりょうり きんりゅう）」。こちらは食べログ情報では2009年（平成21年）にオープンされたそうで10年以上営業されているようです。中国人ご夫婦が経営されているお店で実は…食事を終えて会計時に女将さんから“また30日まで来てくださいネ〜”と流暢な日本語でお声を掛けられ、“ウン？30日って何？”と思い尋ねてみると、ナント6月30日が最終営業日なのだとか。どうやら店舗のビルである京都農民会館の売却が決定となり、こちらも閉業されるとのことでした。このREPORTをアップロードするのは6月12日ですから3週間弱しか参考にならない計算です。当ブログでは既に閉業を予定されているお店については原則、REPORTしないのですが、当ブログには京都の食文化をサーバーが存続する限り後世に伝えることを使命としているため、REPORTしようと決めました。残された時間は後わずかではあるものの、お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。時刻は14：30、まずは店頭のメニューを確認してみましょう。

オヤ？何だか馴染み深いメニューが¥520〜¥810と激安価格で提供されているようです。そう、こちらは店名こそ“北京料理”と書かれているものの、実際には日本人の大好きな町中華店だと確信しました。“北京料理”はお高めの料理も少なくなく、ちょっとビビっていたものの、これなら安心。立地柄、龍谷大学や京都教育大学などに近い学生街ですので、リーズナブルな価格設定と学生にも受け入れられるザ・中華的な料理を用意されているのでしょう。管理人は貧しいので自腹でしかも真っ昼間にひとりで北京ダックなんて高級料理を注文できません。ちなみにこちらの営業時間は、Google マップでは11時〜23時の通し営業となっていますが、ホームページでは昼の営業時間は11時〜14：30、夜は17時〜23時となっていて、どちらが正しいのかはわかりません。念のため、ホームページの記載時刻を信用されて方が良いと思います。では店内へ入ってみましょう。

4名テーブル席5卓と2名テーブル席3卓と、意外に広い店内。ランチとしてはかなり遅めの時刻にも関わらず、お一人様1名と2名グループが食事をされていました。店内はまだ新しい感じで清潔感もあり、平日なら学生でも気軽に利用できるのではないでしょうか。では改めてメニューを確認してみましょう。

ランチの定食などはほぼほぼ¥1,000未満のリーズナブルさです。唯一の¥1,000超えの定食は、酢豚・エビチリ・エビの天ぷら・唐揚げの「特別定食」¥1,260。本当は「特別定食」を注文する気マンマンで伺ったのですが、お隣に座られていたお一人様のオネエサマが「特別定食」を食べておられ、少食で有名な管理人がドン引きするボリューム感でしたので、早々に断念。夜にちょっと予定が入っていたこともあり、こんなん食べたら夜は何も食べられなくなるわ！と軽い気持ちで諦めたものの、今月末までの営業とわかっていれば無理をしてでも注文していました。残念です。まぁ、他の定食類もメニュー写真を見る限り、どれもこれもボリューミーなのですが。一品料理を拝見すると、確かに北京料理らしいラインナップもチラホラ。「青椒肉絲」¥550や6種類ある鍋料理各種¥1,280、「ラム肉焼串（2本）」¥315などは北京料理と言えます。ただ、日本人に馴染み深い町中華の王道メニューもバッチリとあり、誰もが気軽に利用しやすいお店ではないでしょうか。今回は「特別定食」を諦め、本場の中華なのか？という疑問を解明したく「回鍋肉定食」¥870を注文。すると女将さんから“辛さはどうしますか？”と予想外の質問が。“エッ？回鍋肉で辛さレベル??”と少々戸惑いつつも、平静を装い“フ、普通でオナシャス”となぜか甘噛みしながら返答してしまいました。管理人的に回鍋肉は甜麺醤（中国の甘味噌）と豆鼓（黒豆などを発酵させた中国の調味料）で茹で豚肉とキャベツを炒める料理であり、辛味は唐辛子やラー油などをアクセント程度に使う、という認識だったものの、調べてみると本場では豆板醤（中国の辛味噌）も使われることも多いのだとか。普通とは言ったものの、ひょっとしてメッチャ辛いのかもしれない…と不安になりながら待つことに。

「回鍋肉定食」が到着。メニューの料理写真で何となく想像はしていましたが、これでもボリューム満点です。これで¥870は相当にお得でしょう。イヤ、この大きめな唐揚げ3個は明らかに過剰サービスです。この唐揚げがなくても納得の価格だと思います。漬物もザーサイ、スープも中華では定番の玉子スープと、¥870とは思えない本格派ではないでしょうか。ちなみにこのお茶碗テンコモリのご飯は中サイズで、大でもお値段は変わらないそうです。もっと早くに訪ねればヨカッタ…と後悔しつつも、回鍋肉からいただきましょう。

旨っま!!管理人が良く知る漆黒のタレがかかった回鍋肉ではありませんが、この絶妙なピリ辛具合と甜麺醤の甘さの融合が堪えられません。豚肉はおそらくバラ肉で、小麦粉のコーティングが効いており、ツルンと口に入って柔らかい豚肉の旨味と甘み、キャベツのシャキシャキ感がおいしい。もうこれはご飯のオカズとしては最強クラスに有能です。もちろん飲む人ならビールやハイボールでしょう。薄切り豚バラ肉の料理全般から考えても、個人的には生姜焼きを超えるレベル、町中華でたまに見かける甘ダレの炒めものに匹敵する味わいです。この回鍋肉が本場の味かどうかは定かではありませんが、少なくとも管理人は最近食べた料理ではかなり衝撃を受けた味だった、とお伝えしておきます。

そして過剰サービスな唐揚げです。こちらもニンニクの風味がフワッと香りながらも、あまり強く下味を入れておられない分、鶏モモ肉自体の旨味を存分に堪能できる一品。お皿に添えられたマジックソルトを付けていただくと、鶏モモ肉の唐揚げのおいしさを改めて実感できます。みんな大好きな唐揚げですが、お店によって個性があり、こちらの唐揚げは本格的かつ王道の味わいだと感じました。さすがは中華店がひしめき合うエリアの1軒です。最初にもお伝えしたとおり、こちらは今月末で営業を終えられます。京阪「藤森駅」から徒歩5分・「龍谷大前深草駅」から徒歩10分程度の場所にありますので、もし近日中にお近くまで立ち寄られる際には、ぜひこちらの日本人好みの本場の中華を試してみられてはいかがでしょうか。あくまで個人的な願望ですが、また京都の別の地で移転オープンしていただきたい。その時は躊躇なく「特別定食」をREPORTさせていただきます。

［2023年6月10日訪問］

北京料理 金龍
●住所…京都市伏見区深草西浦町5丁目19-1（Google マップ）
●TEL…075-641-3178
●定休日…月曜日
●備考…禁煙
●ホームページ