夜でも激安で激旨な本格ステーキハウス

洋食編
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beef steak Becȏs

昨日(9月13日)の夜に「今宮堂」で「新さんま定食」をいただき、今日の昼は大阪の事務所近くでいつものザル蕎麦だったせいか、無性に“肉”が食べたくて仕方ありませんでした。しかしもう皆様にはご承知だと思うのですが、管理人は“ダイエットの鬼”であり、日頃からご飯などの炭水化物やスイーツなどの糖質を忌み嫌っています。うっかりローストビーフ丼でも食べようものなら、数日は断食しなければなりません。

そこで今回は“肉だけで腹を満たす”という画期的なダイエット法 を実践してみたいと思います。場所は京都の烏丸丸太町。この近辺は有名洋食店やステーキハウスが数多く、“肉だけダイエット”にはぴったりです。しかし問題が一つ。それは、どの店も(管理人にとっては)料理が高額だということ。まだ月の半ば、お財布事情を考えると無理は禁物です。そこで今回は、2017年の2月(1月だったかも)にオープンされた「beef steak Becȏs(ビーフステーキ ベコーズ)」を訪問してみました。

なぜ「beef steak Becȏs」を選んだかというと、安くておいしいから。こちらのお店、実は京都のステーキハウス界で有名な「Teppan Steak House 青山」の姉妹店なんだそうです。「青山」は一流のステーキハウスですから、お値段も一流。しかし姉妹店の「beef steak Becȏs」は、お手頃価格で質の高い牛肉をいただくことができます。では早速、店内に入ってみましょう。

カウンター席とボックス席があり、入店時はボックス席が7割程度のお客さんで埋まっていたものの、カウンター席は誰もいなかったので気兼ねなく着席できました。メニューを眺めながら、「ステーキ丼」¥1,200や「ローストビーフ丼」¥900〜にも心を奪われますが、“ダイエットの鬼”として注文するわけにはいきません。まず、ノンアルコールビールで喉を潤しつつ、ツマミの一品として「和牛すじデミチーズ焼き」¥600を注文してみました。

値段の割に和牛すじ肉がたっぷりです!トロトロのチーズが食欲を刺激します。我慢できないので、とにかく食べてみましょう。

柔らかで甘い和牛すじ肉にマイルドなデミグラスソース、そしてチーズの濃厚さと塩気が絶妙な味を醸し出している一品です。デミグラスソースのグラタンといった風情ですが、すじ肉がしっかりと感じられます。すじ肉を調子に乗って煮過ぎると、トロトロになりすぎて食感がなくなるのですが、ちょうどいい煮込み加減です。そして何よりたっぷりの和牛すじ肉が¥600で食べられることに感動 しました。

さて、いよいよ「AUSサーロインステーキ150g」¥1,300をいただきます。ちなみに50gにつき¥300で増量も可能です。

鉄板プレートに乗った150gのステーキ!このボリュームで¥1,300!オーストラリア産の牛肉とはいえ、この価格に驚かされます。しかもグラスフェッド(牧草飼育)の牛肉なので、脂身は少なめながら赤身の味はグレインフェッド(穀物飼育)の牛肉より上だと管理人は思います。なによりヘルシーなのが“ダイエットの鬼”にはうれしいですね。では、ナイフで切ってみます。

完璧なミディアム・レアのロゼピンクで、焼き加減は最高です。さすがは「Teppan Steak House 青山」の姉妹店だけあります。ニンニク醤油ベースの特製ソースをかけていただくと、赤身肉の旨味とニンニクの風味、醤油の旨味が見事に調和されたおいしさに、ナイフとフォークを置くことすら忘れてしまいそうです。ブランド和牛のように「箸で切れる柔らかさ」のステーキではなく、ナイフとフォークですんなり切れる柔らかさのステーキ。口に入れた食感は“肉喰ってる”感があり、これぞ本物のステーキではないでしょうか。管理人にとってブランド和牛は、すき焼きやしゃぶしゃぶで食べておいしい牛肉と考えています。ステーキなら歯応え、食べ応えが絶対に必要 です。

「和牛すじデミチーズ焼き」と「AUSサーロインステーキ150g」ですっかり満腹に。〆の「ガーリックライス」¥400には少し心が乱されたものの、“ダイエットの鬼”として今回は注文しませんでした。ランチではなく、ディナーで本格的なビーフステーキが¥1,300で食べられる貴重なお店です。もちろんお手頃価格で各種ご飯物や一品料理も充実していますので、京都で牛肉をお腹いっぱい堪能したいなら「beef steak Becȏs」へ足を運ばれてはいかがでしょうか。管理人は見事“肉だけダイエット”に成功 しましたので、そのお祝いにセブンイレブンで「窯焼きとろ生カスタードプリン」を買って帰ることにします。

[2018年9月14日訪問]

beef Steak Becȏs
●住所…京都市中京区三本木町462-5
●TEL…075-254-8223
●定休日…日曜日
●備考…店内禁煙
●ホームページ…なし
※詳細は食べログ「ビーフステーキ ベコーズ」で検索してください。

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