お母さんの愛情も詰まった弁当が魅力の和食店

和食編
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若水

今年はコロナの影に隠れてあまり意識されていませんが、この2月〜3月ぐらいは真冬日となることが多い反面、春らしい気温となる日もあり寒暖差が激しく、体調を崩しやすい時期だと言われています。栄養バランスを意識した食事を心がけながら睡眠をしっかりと確保するのが体調管理に基本です。とは言え年度末なこともあり、学生も社会人も忙しい時期であるのは間違いないでしょう。忙しいからこそ睡眠時間を削ってしまったり、自炊する時間が取れず、ついジャンクな食事で毎日を過ごしがちな方も多いのではないでしょうか。管理人も思い当たる節があり過ぎですので、今回は栄養バランスが充実している食事を取ろうと、地下鉄「鞍馬口駅」までやってきました。

烏丸通鞍馬口通の交差点(烏丸鞍馬口)を南へ100mほど行ったところにある和食店「若水(わかみず)」。管理人が食料品を購入するため頻繁に利用するスーパーの1軒「鞍楽ハウディ」の近くにあるお店で、これまで入ったことはなかったものの、お店の前はよく通っていました。ネット情報ではオープンされたのが2011年(平成23年)4月だそうで、今年で満10周年を迎えられます。この辺りは京都五山第二位の古刹・相国寺上御霊神社があり、京都御所まで徒歩圏内という立地ながら観光地というイメージはほとんどなく、むしろ同志社大学大谷大学が近いこともあって地元の方と学生が多いエリアという印象です。管理人の曾祖母や祖父母がかつてこの近辺に住んでいて、個人的にはとても馴染み深い地域でもあります。時刻は13時、早速店内へ入ってみましょう。

清潔感があり、開放的な店内で思った以上にオオバコなお店です。日本酒や焼酎がズラリと並んでいて、夜は和風居酒屋としても人気のお店なんだとか。アルコールが飲めない管理人にとって夜にひとりで訪問するのはキツいですが、昼なら飲まない人でも大丈夫でしょう。実際、訪問した日にも近隣の方でしょうか、若い女性がひとりで入店されていました。カウンター席もあり、お一人様でも安心して利用できます。それではメニューを確認してみましょう。

ランチは和食にとらわれない喫茶店のようなメニュー構成です。そして驚いたことにモーニングまで提供されている、本当に喫茶店のようなお店です。ランチメニューのラストオーダーは14:30で、比較的遅くの昼食にも対応されています。「カツカレー」¥850や「エビピラフ」¥650などにも興味はあるものの、今回のテーマは栄養バランスですので“手作り 栄養バランス◎”と書かれた「お母さんのお弁当」¥950をチョイス。メインのおかずが選べるシステムとなっていて、この日の日替りは「カニクリームコロッケと鶏の唐あげ」と「タラのフライ」でした。クリームコロッケ好きとしては当然「カニクリームコロッケと鶏の唐あげ」を注文します。

「お母さんのお弁当」のお弁当が到着。世の中のお母さんはこんなに充実したお弁当を作ってらっしゃるのでしょうか。遠足や運動会でもここまの豪華なお弁当は望めません。「カニクリームコロッケと鶏の唐あげ」をメインに、だし巻き玉子、肉じゃが、白菜と薄揚げのごま和え、キュウリとハルサメの酢の物、千切り大根の白和え、スパサラ、千切りキャベツのサラダにご飯が付く充実ぶり。関西以外の方であれば“ここに味噌汁があれば…”と思われるかも知れませんが、京都や大阪などの関西圏では味噌汁を含め味噌自体の消費量がとても少なく、味噌汁もあまり重要視されません。コテコテの関西人である管理人も実はまったく気になりませんでした。ごま和えや酢の物、白和えは京都らしい薄味仕立てでカラダにやさしいおいしさです。肉じゃがはこの甘辛が家庭の味。ご飯が進むオカズで、さまざまな野菜をしっかりといただくことができる副菜の数々ではないでしょうか。

鶏の唐あげはあっさりとした下味が付けられた和食店ならではのおいしさです。鶏肉本来の旨味を存分に堪能できます。だし巻き玉子はダシが効いた甘めの味わいで、子どもの頃によく食べた記憶がよみがえる懐かしさを感じることができました。そしてカニクリームコロッケは本格的なクオリティで驚かされます。個人的な感覚として、カニクリームコロッケと称されているものの中でカニが感じられるのは15%程度だと思うのですが、こちらのカニクリームコロッケはカニの風味をしっかりと楽しむことができる逸品。もちろんカニカマではありません。多分。なめらかでコクのあるベシャメルとカニの相性は間違いのないおいしさです。10種類以上のオカズが入って¥1,000でオツリが来る価格はお値打ちと言えるでしょう。実際に作られているスタッフはお二人のお母さんで、お母さんらしく井戸端会議のように会話されながら調理をされていました。こちらの「お母さんのお弁当」には栄養バランス以上の元気になるパワーが込められているのかも知れません。一人暮らしなどで体調面が気になる方は、こちらのお弁当で母の愛情を味わってみられてはいかがでしょうか。

[2021年2月8日訪問]

若水
●住所…京都市上京区上御霊中町455-10(Google マップ
●TEL…075-431-2203
●定休日…日曜日
●備考…時間分煙
●ホームページ…facebook
※さらに詳しくは食べログ「若水」で検索してください。

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