和食

回転鮨割烹 魚倖【閉業】※お知らせ※「回転鮨割烹 魚倖」は2019年9月1日、閉業が確認されました。カナート洛北店時代から人気の回転寿司店でした。おいしい寿司をありがとうございました。本日10月7日は日差しが少し暑いぐらいの秋晴れとなりまし...

海鮮屋台 あみたつかつて少しだけ運営してすぐに投げ出したブログで紹介した「海鮮料理 あみたつ」へ久しぶりに行こうと「京都三条会商店街」へ。13：30に到着し、「20：魏飯夷堂 三条店」は相変わらず凄い行列だなぁ…と感心しつつ向かったのですが...

うどん めし 文助“蕎麦を贔屓（ひいき）し過ぎちゃう？”と、管理人の知り合いから当ブログにクレームが来ました。京都の麺と言えば、やっぱりうどんやない？とイチャモンをつけてくるのです。“うわぁ…めんどくさ”と思いながらも、そう言えばうどんは紹...

そば・うどん処 源本日10月1日は、うれしい知らせが飛び込んできました。京都大学の本庶佑 特別教授と米テキサス大のジェームズ・アリソン教授がノーベル医学・生理学賞を受賞されたニュースです。心よりお祝い申しあげます。がんを治療する画期的な免疫...

MAGURO GARAGE本日9月24日は三連休の最終日。せっかくなので少し遠出をしようと、京都市伏見区にある「伏見大手筋商店街」までやってきました。京都市内にある商店街の中でも最大級の規模を誇る商店街です。また、伏見は全国でも有数の日本酒...

そば処 出町 田舎亭【閉業（移転予定）】※お知らせ※「そば処 出町 田舎亭」は建物の老朽化により立ち退かれ、いったん閉業となるようです。移転して再度営業されるようですので、移転先がわかり次第、追加情報を掲載いたします。京都市の中心部を南北に...

ならび屋普段はそうでもないのに、突如食べたくなるものってありますよね。カレーライスやフライドポテトなどは心当たりのある人が多そうです。管理人の場合は「焼鳥」と「ソース焼きそば」でしょうか。特に好物、というわけではないのですが、年に1〜2回は...

若狭屋 三条店本日9月19日、管理人は朝から“今日はどうしても海鮮が食べたい” 日でした。ただ、「すし ごはん 馬ん場」を紹介した際にも書きましたが「京都で夜、¥3,000以下でお一人様でも入りやすい、海鮮のおいしい店」は、ハードルが高すぎ...

すし ごはん 馬ん場和食は2013年に無形文化遺産に登録されるなど、世界に誇れる日本の食文化です。新鮮な魚介類を「生」「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」といったさまざまな技法を用い、よりおいしく調理する知恵と工夫が、今もなお研究され続けてい...

今宮堂「大徳寺」や「建勲神社」など、名所・旧跡が集中している北大路大宮。昼間は外国人観光客もよく目にする地域で永年愛される定食屋「今宮堂（いまみやどう）」があります。20年以上前、管理人が当時の職場の同僚（京都府在住）にお薦めされた定食屋で...